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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Top articles

  • Ustensiles nouveaux Elle à table

    08 août 2015 ( #informations - expos - salons )

    Des nouveaux accessoires "Elle à table ", élégants et astucieux pour vous assister en cuisine. Chaque produit inclut dans on manche un petit accessoire doté d’une fonction complémentaire. Des accessoires 2 en 1 pour ranger, cuisiner ou offrir, c’est deux...

  • Dos de cabillaud au coulis de persil

    05 mai 2015 ( #poissons - crustacés )

    Dos de cabillaud au coulis de persil Ingrédients : pour 4 personnes 4 dos de cabillaud de 125 g environ Sel et poivre Le coulis de persil ½ bouquet de persil frais (40 g ébouillanté) 1 échalote 100 ml de bouillon de volaille (10 cl) 15 ml d’huile d’olive...

  • Tajine de poulet aux patates douces, poivrons et pruneaux

    17 mai 2015 ( #viandes - volailles )

    Tajine de poulet aux patates douces, poivrons et pruneaux Recette de Juliette du blog « La Marmite à M’Alice » - http://www.lamarmiteamalice.com Ingrédients : pour 6 personnes 8 pilons de poulet et 8 hauts de cuisses de poulet 2 blancs de poulet (ou les...

  • Baguettes viennoises (la recette parfaite)

    07 mai 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Baguettes viennoises (la recette parfaite) Une recette du blog de Yasmina « UneLiyaasDeBonnesChoses » - http://www.uneliyaasdebonneschoses.com Ingrédients : pour 3 baguettes et 3 petits pains 2 œufs 200 g de lait ½ écrémé 45 g de beurre mou 25 g d’huile...

  • Chouquettes au cidre

    01 mai 2015 ( #desserts friandises )

    Chouquettes au cidre Recette du blog « la fourchette gourmande » - http://familyscook.canalblog.com Ingrédients : pour une soixantaine de mini-chouquettes 150 g de farine 100 g de beurre doux 300 g de cidre brut 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre...

  • Brioches moelleuses au lait fermenté

    08 avril 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Brioches moelleuses au lait fermenté Recette du blog « Cuisine et Loisirs par Julia T & Agathe – http://lacuisinedejuliat.ca Ingrédients : pour deux brioches 500 g de farine type 55 + 7 à 8 cuil. à soupe 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (levure...

  • Verrine de crème légère de radis

    27 avril 2015 ( #entrées froides ou chaudes )

    Verrine de crème légère de radis Idée recette du magazine Comtois en Cuisine printemps 2015 revue Ingrédients : pour 3 verrines de 20 cl de contenance 120 g de radis roses nettoyés + 3 radis pour la décoration 150 g de fromage blanc à 20 %MG 10 cl de...

  • Lingue (gressins aplatis)

    16 avril 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Lingue Ce sont des « langues » de pâte à gressins aplaties : on peut les manger natures ou les utiliser pour les tremper dans des préparations comme le tarama, l’houmous, tapenade… Recette du blog de Méline « Méline en cuisine » - http://melineencuisine.wordpress.com...

  • Petits pots de crème au praliné comme autrefois…

    07 avril 2015 ( #desserts friandises )

    Petits pots de crème au praliné comme autrefois… Une recette d’un livre « Infiniment praliné » De Delphine Quarante-Bauer – Edition Albin Michel Ingrédients : pour 3 personnes 25 cl de de lait entier 2 jaunes d’œufs 10 g de fécule de maïs (Maïzena) 20...

  • Cake à l'angélique confite

    12 mars 2015 ( #desserts friandises )

    Cake à l’angélique confite Recette revue du cake aux cerises amarena du blog «Hum, ça sent bon… » - http://humcasentbon.over-blog;com Ingrédients : pour 6 à 8 gourmands 130 g de beurre doux 130 g de sucre en poudre 3 œufs 1 pincée de sel fin 1 cuillerée...

  • Mignon de porc au café, cannelloni du Sud-Ouest

    21 février 2015 ( #viandes - volailles )

    Mignon de porc au café, cannelloni du Sud-ouest Recette du blog « les plats de Pat » - http://lesplatsdepat.canalblog.com Ingrédients : pour 2 personnes 1 filet mignon de porc moyen (550 g environ) 1 carotte 4 pruneaux ½ poivron vert ½ poivron rouge 2...

  • Verrine mousse chorizo, chantilly chèvre frais

    06 mars 2015 ( #apéritif verres gourmands - bouchées )

    Verrine à la mousse de chorizo, chantilly de chèvre frais Une recette du blog « les Délices d’Hélène » - http://delicesdhelene.over-blog.com Ingrédients : pour 6 petites verrines de 6 cl de contenance 25 cl de crème fraiche liquide entière (30 % MG) 100...

  • Streussel

    24 janvier 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Streussel Une recette issue du livre « Spécialités sucrées d’Alsace » - I D L’édition Ingrédients : pour 8 personnes (un beau streussel de 500 à 600 g) La pâte 250 g de farine type 55 40 g de sucre en poudre 4 à 5 g de sel fin 1 œuf 10 g de levure de...

  • Gnocchi en habit rose

    29 janvier 2015 ( #légumes accompagnements )

    Gnocchi en habit rose Recette du blog « Ma Toscane » - http://www.ma-toscane.com Ingrédients : pour 3 à 4 personnes Les gnocchi 500 g de pommes de terre à purée 250 g de farine 1 petite betterave rouge cuite Sel 1 à 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive...

  • Far breton "le vrai"

    30 janvier 2015 ( #desserts friandises )

    Far breton « le vrai » Une recette du blog « La cuisine de LiliMarti » - http://www.lacuisinedelilimarti.com Ingrédients : pour 6 personnes 125 g de farine 2 œufs 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre salé fondu ½ litre de lait entier Préparation : Dans...

  • Calendrier des légumes et fruits de saison du mois d’avril

    31 mars 2022 ( #informations - expos - salons )

    Le mois d’avril est là, on commençait à rêver de légumes nouveaux mais le froid est revenu, et là on continue de cuisiner les derniers fruits et légumes de l’hiver. Je vous rappelle les légumes et les fruits que nous pouvons trouver sur l’ étal de notre...

  • Blancs de volaille aux châtaignes rôties et sauce au thym

    23 janvier 2015

    Blancs de volaille aux châtaignes rôties et sauce au thym Recette de Nadia du blog « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour 4 personnes 4 beaux filets de poulet Bio (700 g environ) 300 g de châtaignes pelées et cuites à l’eau 40 cl de...

  • Chouquettes au café

    22 janvier 2015

    Chouquettes au café Recette de Nadia du blog « Paprikas – http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 125 g de farine tamisée type 55 60 g de beurre doux 50 g de sucre en poudre 25 cl de café (avec 2 capsules de ristretto Nespresso ou un...

  • Mix pour chocolat chaud

    21 janvier 2015

    Mix pour chocolat chaud Une idée de cadeau gourmand réalisée pour les fêtes de fin d’année Blog « Cuisine Addict » - http://cuisine-addict.com Temps de preparation: 5 minutes Ingredients: pour 6 personnes 230 g de lait écrémé en poudre 140 g de sucre...

  • Le calendrier gourmand de l’Avent 2021

    29 novembre 2021 ( #Défis annonces et résultats )

    Tous les ans un calendrier de l’Avent gourmand ( https://recettes.de/calendrier-de-l-avent-gourmand-2021 ) est proposé par Stéphane du site « Recettes de » ( https://recettes.de/ ). Chaque jour une fenêtre de ce calendrier s’ouvre avec un thème choisi...

  • Défi recettes de cuisine Juin 2022 «Terrines et gratins aux légumes »

    07 juin 2022 ( #Défis annonces et résultats )

    Chaque mois un jury de blogueurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également une recette sur le thème choisi et leur participation est hors concours bien sûr. Le 136e défi cuisine...

  • Défi cuisine juin 2020 « Papillotes »

    04 juin 2020 ( #informations - expos - salons )

    Chaque mois un jury de blogueurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également une recette sur le thème choisi et leur participation est hors concours bien sûr. Le 113e défi cuisine...

  • Défi cuisine mai 2020 « Recettes au miel »

    05 mai 2020 ( #informations - expos - salons )

    Chaque mois un jury de blogueurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également une recette sur le thème choisi et leur participation est hors concours bien sûr. Le 112e défi cuisine...

  • Bon réveillon de fin d’année 2019

    31 décembre 2019 ( #informations - expos - salons )

    En cette veille du jour de l’an, je vous souhaite tout d’abord un bon réveillon et une très bonne année 2020. Que cette nouvelle année vous apporte joies, bonheur et santé pour vous et votre famille. Merci pour votre fidélité, je vous offre ce poème et...

  • Bon réveillon de Noël 2019

    24 décembre 2019 ( #informations - expos - salons )

    En ce 24 décembre, je vous offre une recette de pancakes moelleux , à servir au petit déjeuner ou au goûter avec un chocolat chaud. Après je vous abandonne, je vais retrouver mes casseroles pour préparer quelques plats pour Noël. Je vous offre ce poème...