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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Top articles

  • Marquisette de Provence, crackers et rillettes de sardines - Culino versions juillet

    27 juillet 2014 ( #apéritif verres gourmands - bouchées )

    Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois de juin 2014 le thème donné par Michèle, la marraine de ce mois-ci (blog « Croquant-Fondant… Gourmand »– http://www.croquantfondantgourmand.com...

  • Pizza soleil

    20 juillet 2014 ( #pains - viennoiseries )

    Pizza soleil Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette de la pizza soleil de Manue - http://www.lapopottedemanue.com Ingrédients : La pâte 250 g de farine Type 45 150...

  • Cabillaud en croûte de noisettes, abricots rôtis

    22 juillet 2014 ( #poissons - crustacés )

    Cabillaud en croûte de noisettes, abricots rôtis Une recette du blog ou du site « Savoir Cuisiner » - http://www.savoir-cuisiner.fr Ingrédients : pour 4 personnes 12 abricots du Roussillon 800 g de dos de cabillaud (4 fois 200 g) Sel et poivre du moulin...

  • Moelleux tatin aux nectarines

    21 juillet 2014 ( #desserts friandises )

    Moelleux tatin aux nectarines Recette originale moelleux tatin aux abricots de Babeth du blog : Babeth’s cuisine » - http://babethcuisine.blogspot.fr Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 4 nectarines (2 nectarines jaunes et 2 nectarines blanches) 100 g...

  • Fraisier

    17 juillet 2014 ( #desserts friandises )

    Fraisier Recette du blog de Sandrine « Macaronette et Cie » - http://totchie.canalblog.com Le sirop de punchage Ingrédients : 75 ml d’eau 100 g de sucre en poudre Dans une casserole, mettre l’eau et le sucre en poudre, et amener le tout à ébullition quelques...

  • Cupcakes cappuccino

    16 juillet 2014 ( #desserts friandises )

    Cupcakes cappuccino Recette de base Tupperware Ingrédients : pour 12 à 14 cupcakes Les cupcakes 80 g de farine 20 g de poudre d’amandes 5 ml de levure chimique (4 g) 15 ml de café soluble (4 g) 60 g de beurre mou 60 g de sucre en poudre 80 g de mascarpone...

  • La tarte tropézienne

    11 juillet 2014 ( #pains - viennoiseries )

    Voilà des années que je souhaitais réaliser cette tarte tropézienne, plein de recettes fleurissent sur la toile, mais mon choix s’est arrêté sur le blog « Amuses Bouche » et pour moi c’est un blog référence. La tarte tropézienne Recette du très gourmand...

  • Ragoût de pommes de terre au chorizo

    06 juillet 2014 ( #légumes accompagnements )

    Ragoût de pommes de terre au chorizo Fiche recette « A table les bonnes recettes de Nicolas » Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de pommes de terre Bio 2 oignons 1 petite gousse d’ail 2 tomates 50 g de chorizo 5 g de beurre 12 olives noires dénoyautées...

  • Mini-toasts d'oeufs de caille, beurre de lard

    03 juillet 2014 ( #apéritif verres gourmands - bouchées )

    Mini-toasts d’œufs de caille beurre et lard Une recette du magazine « Comté en Cuisine » Ingrédients : pour 4 personnes 12 œufs de caille 30 g de lard grillé (fines tranches de lard fumé) 60 g de beurre doux à température ambiante 12 tranches de baguettes...

  • Flans de petits pois à la menthe

    01 juillet 2014 ( #légumes accompagnements )

    Flans de petits pois à la menthe Recette du blog « Les mets tissés » - http://les-mets-tisses.blogspot.fr Ingrédients : pour 4 personnes 250 g de petits pois frais écossés (ou surgelés) 100 g de petits suisses (20 % MG) 2 œufs 1/2 tablette de bouillon...

  • Defi recettes juillets 2014 - desserts glacés - semifreddo au sabayon et au nougat

    01 juillet 2014 ( #desserts friandises )

    Défi cuisine : desserts glacés Chaque mois un jury de bloggeurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également une recette sur le thème choisi et leur participation est hors concours...

  • Purée au lait de coco et aiguillettes de poulet sauce moutarde au moût de raisin

    27 juin 2014 ( #viandes - volailles )

    Purée au lait de coco et aiguillettes de poulet sauce moutarde au moût de raisin Recette originale du blog « En toute simplicité – Recettes de Jacre » http://jacre.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes 4 blancs de poulet 6 belles pommes de terre...

  • Brioche buchty

    24 juin 2014 ( #pains - viennoiseries )

    Brioche Buchty Recette du blog « C’est ma fournée » - http://www.cestmafournee.com Ingrédients : 500 g de farine type 45 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (Le Briochin d’Alsa) ou 15 g de levure fraiche de boulanger 20 cl de crème fraiche entière...

  • Trio de blé façon riz cantonais

    25 juin 2014 ( #légumes accompagnements )

    Trio de blé façon riz cantonais Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 400 g de *trio de blé cuit (blé, boulghour et épeautre) Bjorg Bio 5 œufs 150 g de petits pois extra fins surgelés 250 g de jambon blanc 2 échalotes 1 noix de beurre et 1 cuillerée à café...

  • Panna cotta comme un "after eight ® "

    17 juin 2014 ( #desserts friandises )

    Mon dessert gourmand : panna cotta after eight, mini-muffins carambar et fraise tagada, chou crème fraise tagada et panna cotta bonbon Batna (cette dernière recette sera publiée lundi 23 juin prochain) Panna cotta comme un « after eight ® » Une recette...

  • Muffins aux fraises Tagada ou aux carambar

    15 juin 2014 ( #desserts friandises )

    Muffins aux fraises Tagada ou aux Carambar Recette du blog de Cathy « Kaderick en Kuisine » - http://www.kaderickenkuisine.com Ingrédients : pour 24 muffins 2 œufs 110 g de sucre roux 120 g de farine 1 cuillerée à café de levure chimique 100 g de beurre...

  • Choux aux fraises Tagada ®

    08 juin 2014 ( #desserts friandises )

    Choux aux fraises Tagada ® La recette des choux est celle de Christophe Michalak et la recette de la crème aux fraises Tagada ® est celle du blog « Fraise & Basilic » http://fraise-basilic.com Ingrédients : pour 24 à 30 choux Pour le croustillant (pour...

  • Waterzooi de poulet

    05 juin 2014 ( #viandes - volailles )

    Waterzooi de poulet Une recette du blog « Les Délices de Mimm » - http://www.delicesdemimm.com Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 5 cuisses de poulet 2 blancs de poireaux 4 carottes 2 branches de cèleri 2 oignons 30 g de beurre doux 1 bouquet garni (thym,...

  • Comme un fraisier dans son bocal : défi recette de mai 2014

    28 mai 2014 ( #desserts friandises )

    Pour le 42 ième défi du site « Recettes de Cuisine » du mois de mai 2014, le thème est « Comme un poisson dans son bocal » http://recettes.de/cuisine Le thème : ce n’est pas forcément un poisson, on peut mettre beaucoup de choses dans un bocal, surtout...

  • Panna cotta aux fraises Tagada

    27 mai 2014 ( #desserts friandises )

    Panna Cotta aux fraises Tagada Recette du blog « Avec Gourmandise » - http://avecgourmandise.canalblog.com Ingrédients : pour 5 verrines de 10 cl 15 cl de crème fraiche liquide entière 15 cl de lait ½ écrémé 15 bonbons fraises Tagada (+ quelques-unes...

  • Pain pita

    20 mai 2014 ( #pains - viennoiseries )

    Pain pita Une recette du blog « La Cuisine de Cécé » - http://bienvenuedansmacuisineceline.over-blog.com Ingrédients : pour 8 pains (ou 10 pains pita) 550 g de farine type 55 370 ml d’eau 1 sachet de levure boulangère déshydratée (le Briochin d’Alsa)...

  • Cheese-cake aux asperges et Comté

    16 mai 2014 ( #entrées froides ou chaudes )

    Une recette d’un magazine que j’aime beaucoup mais quelle déception en réalisant cette recette, les proportions sont énormes pour 6 mini-cakes ou alors les empreintes à mini-cakes sont énormes !!! S’il vous plait les rédacteurs relisez les recettes, testez-les...

  • Flan de mon enfance

    14 mai 2014 ( #desserts friandises )

    Flan de mon enfance Une recette de Françoise du blog « Rêveries culinaires » - http://revesculinaires.canalblog.com Ingrédients : pour 6 personnes 50 cl de lait demi-écrémé 15 cl de crème fraiche liquide entière 100 g de sucre en poudre 2 gousses de vanille...

  • Rolls à l'orange sanguine pour le défi boulange

    15 mai 2014 ( #pains - viennoiseries )

    Aujourd’hui c’est la Saint Honoré, patron des boulangers , pour fêter cet évènement je vous offre cette brioche réalisée pour le défi boulange, c’est un délice, moelleuse et savoureuse. Rolls à l’orange sanguine pour le défi boulange Un nouveau défi lancé...

  • Financiers salés

    08 mai 2014 ( #apéritif verres gourmands - bouchées )

    Financiers salés Une recette de Sophie Dudemaine Ingrédients : pour 35 mini-financiers 150 g de fromage aux fines herbes 40 g de jambon d’auvergne ou jambon blanc 2 œufs 20 g de farine 1 cuillerée à café de levure chimique 50 g d’amandes en poudre 60...