cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Pour la 6e case du calendrier de l’Avent du blog, je vous propose des petits bonhommes en pâte briochée pour la Saint Nicolas. Cette brioche en forme de petit bonhomme est préparée pour cette fête de la Saint Nicolas Cette tradition est toujours fêtée...
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On commence aujourd’hui 1e décembre 2025, le calendrier de l’Avent du blog « Plaisirs de la Maison » avec ce pain de mie pour faire des toasts pour l’apéritif. C’est tellement bon réalisé maison. Ingrédients : pour 4 pains de 22 cm et de 7 à 8 cm de diamètre...
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Pour ce vendredi ce sera des brioches fourrées à la crème de pruneaux, elle sont délicieuse tièdes. Ingrédients : pour 15 brioches La pâte à brioche 250 ml de lait ½ écrémé 40 g de levure fraiche de boulanger 2 cuillerées à soupe de sucre 500 g de farine...
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Aujourd'hui ce sera une belle brioche maison parfumée à la pâte de pistache, je reprends doucement à faire des brioches et des pâtisseries, mon gourmand a apprécié. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à brioche 55 g de beurre doux fondu 1 gros œuf...
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Aujourd’hui c’est le défi autour d’un ingrédient, le thème est les prunes. Le gâteau n’est pas très beau esthétiquement mais il est délicieux et gourmand. Ingrédients : pour 8 personnes 10 grosses prunes rouges ½ sachet de levure de boulanger déshydratée...
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Aujourd 'hui, encore une brioche pour se faire plaisir et elle est bien parfumée. Ingrédients : pour un belle brioche 1 sachet de levure Brioches gourmandises Demarle (si vous n’utilisez pas cette levure, prendre 10 g de levure fraiche de boulanger et...
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Aujourd'hui je vous propose une brioche bien moelleuse avec des pépites de chocolat. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à brioche 390 g de farine de gruau type 45 (ou farine type 45 ou farine type 55) 1 œuf 30 g de sucre en poudre 50 g de beurre doux...
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Pour ce début de semaine, je vous propose deux brioches qui ont été vite dévorées à la maison, les gourmands ont apprécié. Ingrédients : pour 2 brioches La crème pâtissière 500 g de lait ½ écrémé 50 g de fécule de maïs (ou de la farine) 3 œufs 75 g de...
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Pour le petit déjeuner ce pain est très moelleux, idéal pour des tartines toastées, des bruschette, des toasts… Ingrédients : pour 2 pains 600 g de farine de gruau type 45 10 g de sel fin 42 cl de lait fermenté 25 g de levure de boulanger fraiche 1 cuillerée...
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Pour terminer cette semaine, je vous propose une brioche "doudou" avec de la compote de prunes Reine Claude, un délice pour le petit déjeuner. Ingrédients : 1 chinois de 25 cm de diamètre La pâte à brioche 500 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique...
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