Panna cotta au café pour la ronde interblogs du mois de septembre 2012

desserts friandises

Par Michelle

Ronde Interblogs n° 30 du mois de septembre 2012 La ronde ( http://rondeinterblog.wolforg.eu ) en est déjà à sa 30 ième édition, ronde créée par Sorcilili et Mlle Banane avec l’aide de Cojocano. Je rappelle le principe, aller piocher une recette d’un...

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Tarte au melon de Thierry Marx

desserts friandises

Par Michelle

J’ai réalisé ces tartes au melon en m’inspirant de la recette donnée mais j’ai fait ma pâte sucrée (la recette est de Sorcilili enfin je crois de sa maman http://www.lamarmiteamalice.com ) et j’ai diminué un peu la quantité de sucre dans la crème pâtissière...

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Aiguillettes de canard, miel, poire et poivre rouge de kampot

viandes - volailles

Par Michelle

J’ai été contacté par Franck du site web « Goût et Nature » www.goutetnature.com et j’ai reçu du poivre rouge de Kampot , une épice que j’ai découverte et appréciée avec cette recette. Aiguillettes de canard, miel, poire et poivre rouge de Kampot Ingrédients...

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Clafoutis aux mirabelles et streussel

desserts friandises

Par Michelle

Clafoutis aux mirabelles et streussel Recette du blog « Miliochka’s weblog » http://miliochka.wordpress.com Ingrédients : pour 4 personnes Le clafoutis 250 g de mirabelles 22 g de beurre fondu 40 g de sucre en poudre 25 g de farine 1 œuf 50 ml de crème...

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Pain blanc au pavot bleu

pains - viennoiseries

Par Michelle

Pain blanc au pavot bleu Recette du blog « Paprikas Cuisine d’ici et d’ailleurs » http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour un beau pain 200 g de farine 7 céréales Bio 300 g de farine type 55 Bio 2 sachets de levure de boulanger déshydratée (Briochin...

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Crèmes abricot meringuées

desserts friandises

Par Michelle

Crèmes abricot meringuées Recette inspirée de celle de Dany du blog « Epicetout la cuisine de Dany » http://www.epicetoutlacuisinededany.fr Ingrédients : pour 3 personnes 100 g de compote d’abricots (abricots + 20 g de sucre + 2 cuillerées à soupe d’eau)...

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Filets de julienne au pistou

poissons - crustacés

Par Michelle

Filets de julienne au pistou Recette inspirée de la recette du « filet de limande au pistou » d’un magazine Fruits et Légumes Ingrédients : pour 3 personnes 3 filets de julienne de 150 g chacun Fumet de poisson maison Arêtes de poisson 1 carotte 2 champignons...

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Gâteau Côte-d'Ivoire

desserts friandises

Par Michelle

Je propose cette recette de gâteau au café et à la ganache pour le concours de Christelle sur le thème du café avec Mélitta, sur son blog « Les petits douceurs de Cricri » http://cricridam.canalblog.com/archives/2012/09/05/25042307.html Gâteau Côte d’Ivoire...

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2 ième édition de la Fête de la gastronomie : samerdi 22 septembre 2012

informations - expos - salons

Par Michelle

Aujourd’hui samedi 22 septembre, premier jour de l’automne, a lieu la deuxième édition de la fête de la gastronomie. Le parrain de cette édition est Michel Guérard chef étoilé et propriétaire de l’hôtel restaurant Les Prés d’Eugénie à Eugénie–les-Bains...

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Poulet au Pineau blanc des Charentes - Culino Versions de septembre

viandes - volailles

Par Michelle

Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois de septembre le thème est « Rentrée des classes », faire une recette régionale et parler de sa région....

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