cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Encore une recette avec de l'ail des ours, oui je sais ! c'est mon "dada" du printemps et j'adore le cuisiner. Ingrédients : pour 6 personnes 500 g de pâte feuilletée maison ou du commerce 4 belles cuillerées de pesto d’ail des ours ou pesto de basilic...
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Voilà la dernière recette festive que je vous propose pour ce dimanche de Pâques et ce sont des flans d'asperges (un légume de saison) parfumés à l'ail des ours (c'est la fin de la saison de ce condiment que j'affectionne particulierement) servis avec...
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Pour ce vendredi, je vous propose une terrine de poisson, facile à réaliser et à faire à l'avance. Ingrédients : pour 8 personnes 600 g de poisson blanc (colin ou cabillaud) 200 g de saumon (un pavé épais) 8 belles crevettes roses cuites 200 g de crème...
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Aujourd’hui je vous propose un moelleux au chocolat qui peut être servi pour le repas de Pâques. Le chocolat est souvent présent pour cette fête. Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Le moelleux au chocolat 180 g de chocolat noir à 60 % de beurre de caco...
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Aujourd'hui je vous propose des biscuits "lapins" pour fêter Pâques, ils sont parfumés au citron. Ingrédients : pour 5 à 6 personnes La pâte à biscuits 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 125 g de sucre blond (ou sucre roux) 1 œuf 125 g de beurre...
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Aujourd'hui c'est le foodista Challenge et le thème tombe bien pour cette semaine de Pâques : un matin, un lapin... Ingrédients : pour 4 personnes 3 œufs 70 g de sucre en poudre 80 g de farine type 55 + un peu pour le moule 20 g de fécule de maïs (Maïzena)...
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Pour ce début de semaine de Pâques, je vous propose du gigot d’agneau avec une crème d’ail. Un plat gourmand et festif. Ingrédients : pour 4 à 5 personnes Le gigot 1 gigot raccourci d’ 1 kg 500 25 g + 25 g de beurre Sel et poivre du moulin 2 échalotes...
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Qui dit fêtes de Pâques ou de Noël, il y a toujours du chocolat sur notre table, cette année je vous propose des noix de pécan au chocolat avec une petite touche de cannelle. Ingrédients : pour 4 personnes 100 g de noix de pécan 2 cuillerées à soupe de...
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Aujourd 'hui je vous propose une recette avec de la volaille avec ces ballotines de poulet aux langoustines, qu' on peut les remplacer par des crevettes, un plat festif pour Pâques. Une recette qui peut sembler longue mais les invités ont bien apprécié...
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Aujourd’hui je vous propose une brioche originaire du Limousin : la cornue des Rameaux. C’ est une pâtisserie qui daterait du Moyen Age. Elle a une forme d’ Y, au départ la cornue c’est un pain sans levain avec une forme de phallus. Les femmes qui désiraient...
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