Courgettes au citron confit, ail, balsamique et pignons

légumes accompagnements

Par Michelle

Une recette de Mamina du blog « Et si c’était bon… » - http://www.mamina.fr Ingrédients : pour 4 personnes 6 courgettes Bio 2 lamelles de zeste de citron confit au sel 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive (+...

Lire la suite

Figues violettes rôties au miel et à la fleur d’oranger, chou craquant

desserts friandises

Par Michelle

Recette originale trouvée sur le blog « Saveur Passion » - http://saveurpassion.over-blog.com que j’ai revue à ma façon Ingrédients : pour 4 personnes 16 petite figues violettes 2 cuillerées à café de miel d’acacia 2 cuillérées à café de jus de citron...

Lire la suite

Premier concours de cuisine amateur au Centre commercial de Villabé du 06 au 10 septembre 2016

informations - expos - salons

Par Michelle

Un concours de cuisine amateur régional « The Chef » aura lieu le samedi 10 septembre 2016 dans le centre commercial de Villabé près de Corbeil Essonne. Cet évènement original et gratuit permettra à 12 passionnés de gastronomie de mesurer leur talent...

Lire la suite

Salade fraicheur melon, nectarines, mozzarella et vinaigrette balsamique

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

La recette originale est du blog « Au fil du thym » - http://aufilduthym.fr Ingrédients : pour 6 personnes 4 nectarines (ou des pêches) 1 melon mûr 200 g de mozzarella de bufflonne Seize feuilles de basilic frais La vinaigrette 80 ml d’huile d’olive 50...

Lire la suite

Gâteau aux mirabelles amandes et fromage blanc

desserts friandises

Par Michelle

Une recette originale de Nicole du blog Nicole passions – http://nicolepassions.canalblog.com Ingrédients : pour 6 personnes 500 g de mirabelles bien mûres 4 œufs 150 g de sucre + 2 cuil. à soupe 200 g de fromage blanc à 20% MG 75 g de farine type 55...

Lire la suite

Gaufrette cake glacé

desserts friandises

Par Michelle

Une idée recette (Kitkat cake) trouvée sur le magazine n°13 « Pâtisserie Cuisine Actuelle » printemps 2016, revue à ma façon. Ingrédients : pour 8 personnes La glace 16 gaufrettes enrobées de chocolat (150 g) 30 g de sucre en poudre 100 g de fromage blanc...

Lire la suite

Pintade aux mirabelles

viandes - volailles

Par Michelle

Une recette du site : www.mirabelles-de-lorraine.fr Ingrédients : pour 4 personnes 4 suprêmes de pintade (ou 4 cuisses de pintade) 400 g de mirabelles fraiches (ou surgelées) 4 oignons nouveaux 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin...

Lire la suite

Résultats des défis du mois de juillet 2016

informations - expos - salons

Par Michelle

Voici les noms des gagnants du 71e défi du blog « Recettes de Cuisine » (http://recettes.de/cuisine ) pour le mois de juillet 2016. Le thème était « Garden party ‘s » http://recettes.de/defi-garden-party En tant que membre du jury, le choix est toujours...

Lire la suite

Figues pochées au Rasteau et aux épices

desserts friandises

Par Michelle

La recette originale (figues pochées au Maury et aux épices) est de Mamina du blog « Et si c’était bon… » - http://mamina.fr Ingrédients : pour 4 personnes 12 figues moyennes (600 à 700 g environ) Le vin épicé 50 cl de vin doux naturel Rasteau rouge 100%...

Lire la suite

Salade bistrot de pommes de terre au cervelas

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Une recette du site « Atelier des chefs » - http://www.atelierdeschefs.fr Ingrédients : pour 8 personnes Les éléments de la salade 1 kg de pommes de terre à chair ferme 3 œufs Du gros sel et de l’eau Des brins de persil plat 120 g de cornichons au vinaigre...

Lire la suite