cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Je publie aujourd’hui cette recette avec retard, prise par le temps, je n’ai pas pu le faire hier. Une recette pour pâtisser avec des poires et avec des pépites de chocolat noir, toujours un duo gagnant. Ingrédients : pour 8 personnes 3 œufs 100 g de...
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J’ai véritablement une passion pour les flans, dès que j’ai l’occasion d’en réaliser un nouveau, je consulte les livres de Ju Chamalo (des livres avec pleins de flans, je ne sais pas lesquels choisir). Ce flan m’a interpellé et comme il me restait du...
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Pour cette fin de semaine, voici une recette de saison avec des poires et un sirop parfumé au Cointreau, on peut remplacer cette liqueur avec du jus d’orange fraichement pressé. Ingrédients : pour 3 personnes Les poires pochées 3 belles poires (William)...
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Comme nous aimons beaucoup les quetsches et les desserts avec ces fruits de fin d’été, je vous propose une recette entre le clafoutis et le flan. Ingrédients : pour 8 personnes 1 kg de quetsches (900 g dénoyautées) 150 g de sucre en poudre 20 cl de crème...
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Voici le dernier dessert avec des pêches que j’avais réalisé en aout, un gâteau léger et gourmand. Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 3 pêches mûres 10 g de beurre doux + un peu pour le moule 2 cuillerées à soupe de sucre 50 g de pistaches torréfiées...
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Une recette de cookies pour tester les carrés futés (tablette à pâtisser), le résultat est gourmand, mais si vous n’avez pas de carrés futés, prenez des fruits rouges séchés coupés en petits morceaux. Ingrédients : pour environ 23 cookies 12 *carrés futés...
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Aujourd’hui je vous propose un clafoutis aux pêches pour le Foodista Challenge, ce sera le dernier clafoutis avec les fruits de l’été, un régal pour les papilles des gourmands. Ingrédients : pour 8 personnes 850 g de pêches jaunes (poids brut) 50 g de...
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Une recette de tarte flambée sucrée avec des pêches, bien sur pas la vraie recette de flammkueche avec des lardons, mais de temps en temps, une petit variante est appréciée. Ingrédients : pour 4 personnes La pâte 3 g de levure de boulanger déshydratée...
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La saison des prunes se poursuit et voilà des moelleux avec des grosse prunes rouges, mon gourmand a bien apprécié cette gourmandise. Ingrédients : pour 8 moelleux 2 œufs 50 g de sucre blond 100 de fromage blanc à 3 % de MG 50 g de poudre d’amande 100...
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Il y avait longtemps que je n’avais pas réalisé des mug cakes au micro-ondes, j’ai cherché sur internet et j’ai trouvé cette recette que Cyril Lignac avait réalisé lors d’une émission « tous en cuisine » sur M6. J’ai du la modifier pour le temps de cuisson...
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