cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Je continue avec des recettes avec des blancs d’œufs qui me restaient, des petits financiers à la réglisse que j’avais aussi fait pour l’anniversaire de mon cher et tendre. Ingrédients : pour une quarantaine de petits financiers de 5 x 2,5 cm 60 g de...
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Pour ce mercredi je vous propose des meringues trempées dans du chocolat noir et des billes multicolores, j'avais réalisé ces mignardises pour le goûter d'anniversaire de mon cher et tendre. Ingrédients : pour environ 80 petites meringues La meringue...
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Un peu de retard dans mes publications en ce début de semaine, voici la recette d'un brownie au chocolat, recette réalisée entre deux canicules pour ceux qui adorent le chocolat Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 140 g de beurre doux 80 g de chocolat...
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On continue les desserts avec de la meringue mais cette fois c’est avec des tiges de rhubarbe qu’on m’avait offertes, comme j’avais aussi réaliser plein de pavlovas, j’ai changé de garniture avec de la rhubarbe confite. Les photos ne sont pas belles et...
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Une petite douceur pour finir le repas avec ces crèmes au café, très gourmandes avec un peu de chantilly maison et un grain de café en chocolat. la crème au café sans décoration Ingrédients : pour 5 personnes 15 cl de café fort 35 cl de lait entier 80...
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Comme j'adore les flans et que des figues violettes m'avaient été données, j'ai repris mes livres sur les flans de Ju Chamalo et j'ai réalisé ce flan à la vanille et aux figues. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte sucrée 115 g de farine type 55 15...
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Pour ce début de semaine, je vous propose des moelleux aux petits suisses et aux pépites de chocolat noir, une gourmandise bien appréciée pour accompagner le café. Ingrédients : pour 12 moelleux (forme cabosse) 4 petits suisses (240 g) 2 œufs 50 g de...
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On continue les desserts avec des abricots et je ne m’en lasse pas, voici des pavlovas avec une compotée d’abricots au thym : un délicieux dessert. Ingrédients : pour 6 personnes La meringue 4 blancs d’œufs 150 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace...
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Encore un dessert plein de gourmandise avec des abricots, je les adore, j’ai juste mis du thym à la place du romarin que je n’avais pas dans mon jardin. Merci Claudine et Jackie. Ingrédients : pour 8 personnes La garniture 1 kg d’abricots 2 brins de thym...
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Aujourd’hui je vous propose un dessert aux abricots, ce fruit que j’adore cuisiner ou pâtisser, la saison est courte alors j’en profite. Ingrédients : pour 8 personnes 30 cl de lait ½ écrémé 3 œufs 90 g de sucre en poudre 120 g de farine type 55 ou type...
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