cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Pour ce début de semaine, je vous propose une recette avec des poivrons rouges, ce plat peut être servi avec des pâtes ou des pommes de terre ou en antipasto à l’apéritif comme dans le sud de l’Italie. On a beaucoup aimé cette recette pleine de saveurs. Ingrédients...
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Ingrédients : pour 2 à 3 personnes 650 g de carottes (7 carottes environ) 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 petite cuillerée à soupe de paprika doux 1 petite cuillerée à soupe de curcuma 60 g de polenta express 40 cl de lait ½ écrémé 2 cuillerées...
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Un gratin de légumes bien appétissant avec courgettes et pommes de terre, quelques dés de jambon et voilà un plat complet que nous avons bien aimé. Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de courgettes 350 g de pommes de terre 1 gros oignon jaune 100 g de...
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Aujourd’hui je vous propose une recette complète pour un diner avec des tomates cerise avant que la saison ne se termine, et nous avons beaucoup apprécié ce plat. Ingrédients : pour 2 personnes 1 petite boite de pois chiches (265 g égoutté de pois chiches)...
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Aujourd’hui je vous propose un plat végétarien qui nous a bien plu, des aubergines bien parfumées avec le paprika fumé et la petite touche de féta émiettée apporte de la fraicheur. Ingrédients : pour 2 personnes 2 aubergines 3 cuillerées à soupe d’huile...
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La saison des courgettes bat son plein, alors je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes, celle-ci m’a fait de l’œil mais j’ai eu du mal à la réussir, j’ai refait plusieurs fois la recette avant d’obtenir des beaux palets. Ingrédients : pour...
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Ingrédients : pour 8 personnes 3 courgettes 3 œufs 250 g de ricotta 1 yaourt nature 3 oignons blancs nouveaux (ou 1 gros oignon jaune) Sel aux cèpes séchés et poivre du moulin Muscade râpée ou autre épice comme le curry Préparation : Laver, éplucher les...
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L'aubergine est un légume que nous apprécions sous toutes ses formes, j'adore les cuisiner et aujourd'hui je vous propose une recette de boulettes à base d'aubergine. Ingrédients : pour une vingtaine de boulettes de 40 g environ Les boulettes 1 kg d’aubergine...
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La saison des aubergines, des poivrons, des courgettes est là, voici une recette de flan d'aubergine avec une sauce tomate maison. Ingrédients : pour 8 personnes Le papeton d’aubergine 1 kg d’aubergines 1 à 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 gousses...
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Encore une recette avec du pesto d'ail des ours, j'ai associé ce pesto avec des blinis de céleri et on n'a pas été décu. Ingrédients : pour 4 personnes 200 g de céleri rave (poids net) + 20 cl de lait et eau pour la cuisson 2 œufs 50 g de farine type...
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