risotto, pommes de terre, pates

Poêlée de pommes de terre et artichauts au romarin

Risotto, pommes de terre, pâtes, légumes accompagnements

Par Michelle

Aujourd'hui je vous propose une poêlée de légumes nouveaux cuisinée avec du bacon, on adore en cette saison. Ingrédients : pour 3 personnes 4 artichauts poivrade 300 g de pommes de terre grenaille 1 cuillerée à soupe de gros sel 1 citron jaune 100 g de...

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Brochettes de pommes de terre et bacon

Risotto, pommes de terre, pâtes, Air Fryer friteuse air chaud

Par Michelle

Pour cette nouvelle bataille Food, je manquais vraiment d’inspiration, en me promenant sur internet j’ai trouvé cette idée et le résultat a été plutôt appétissant. Ingrédient s : pour 2 personnes (4 brochettes) 16 petites pommes de terre grenaille (de...

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Spaetzle à l’ail des ours

Recettes festives : pâques, st Valentin..., Risotto, pommes de terre, pâtes

Par Michelle

Aujourd’hui je vous propose cette recette pleine de verdure avec ces pâtes d'origine allemande ou alsacienne réalisées avec de l’ail des ours, qui pourront être servies avec un gigot d’agneau ou une volaille pour Pâques. Je me suis bien amusée à les réaliser...

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Ravioli au pesto d’ail des ours et ricotta

Risotto, pommes de terre, pâtes

Par Michelle

Ingrédients : pour 6 personnes La pâte à ravioli 250 g de farine type 55 + un peu pour le plan de travail 3 œufs à température ambiante 1 cuillerée à soupe de gros sel pour la cuisson La farce 150 g de ricotta 50 g de parmesan râpé 1 belle cuillerée à...

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Pommes de terre rôties à l’ail des ours

Risotto, pommes de terre, pâtes

Par Michelle

On continue avec des recettes avec de l'ail des ours, ici des pommes de terre rôties avec du pesto d'ail des ours. Ingrédients : pour 4 personnes 8 pommes de terre de taille moyenne 8 cuillerées à soupe de pesto d’ail des ours 50 à 60 g de comté râpé...

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Gratin de crozets, champignons de Paris et crème de parmesan à la truffe blanche

Risotto, pommes de terre, pâtes

Par Michelle

Pour terminer cette semaine, je vous propose un gratin de crozets parfumé au parmesan et à la truffe. Ingrédients : pour 5 personnes 200 g de crozets à l’ail des ours (poids avant cuisson) 400 g de champignons bruns de Paris 1 cuillerée à soupe d’huile...

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Pommes de terre frappées, sauce au fromage blanc

Air Fryer friteuse air chaud, Risotto, pommes de terre, pâtes

Par Michelle

Aujourd'hui je vous propose des pommes de terre frappées ou tapées avec du parmesan, servies avec une sauce au fromage blanc. Ingrédients : pour 4 personnes 16 pommes de terre taille moyenne Huile d’olive Piment d’Espelette Herbes de Provence 4 cuillerées...

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Pommes de terre tapées (Air fryer)

Air Fryer friteuse air chaud, Risotto, pommes de terre, pâtes

Par Michelle

Ingrédients : pour 2 personnes 2 à 3 pommes de terre par personne (pas trop grosses) 6 brins de persil plat 2 gousses d’ail 2 cuillerées à soupe de cheddar râpé 2 cuillerées de parmesan râpé 1 pincée de paprika 100 g de jambon de Bayonne au piment d’Espelette...

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Pommes de terre à la gremolata

Risotto, pommes de terre, pâtes

Par Michelle

Pour ce venndredi je vosu propose une recette avec des pommes de terre, servie avec un oeuf mollet (le mien était un peu trop cuit). Ingrédients : pour 4 personnes 800 g de pommes de terre 4 œufs Bio 2 cuillerées soupe d’huile d’olive Sel et poivre du...

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Gnocchi à la parisienne aux cèpes séchés

Risotto, pommes de terre, pâtes, calendrier de l'AVENT

Par Michelle

Voici une recette de gnocchi qui ont accompagné ma viande pour le soir du 31 décembre. Ingrédients : pour 6 personnes 125 g d’eau de source 125 g de lait ½ écrémé 100 g de beurre doux 2 belles pincées de sel fin 1 belle pincée de sucre en poudre 150 g...

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