risotto, pommes de terre, pates

Gratin dauphinois à l’ail des ours

Risotto, pommes de terre, pâtes

Par Michelle

Toujours avec mon condiment préféré du printemps l’ail des ours voici un gratin dauphinois, facile à réaliser et bien parfumé. A déguster en accompagnement d’une viande ou d’une volaille. Ingrédients : pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre (variété...

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Gnocchi de courge butternut aux cèpes

Risotto, pommes de terre, pâtes

Par Michelle

Une dernière recette avec de la courge, les légumes d’hiver disparaissent tout doucement des étals des marchands de légumes. Bonjour le printemps ! Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 400 g de chair de courge butternut poids net (ou potimarron ou potiron…)...

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Conchiglioni farcis à l’ail des ours

Risotto, pommes de terre, pâtes

Par Michelle

Une nouvelle recette pour cuisiner ce petit condiment que j’aime tant : l’ail des ours. Voici des pâtes en forme de coquillage farcies de fromage de chèvre et de pesto d’ail des ours, une recette que nous avons appréciée. Ingrédients : pour 3 personnes...

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Gaufres de pommes de terre (autre version)

Risotto, pommes de terre, pâtes, entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Pour ce vendredi je vous propose des gaufres de pommes de terre , des gaufres salées pour accompagner une volaille, une viande ou même les déguster natures avec une salade : cela change des gaufres sucrées. Ingrédients : pour 6 gaufres 400 g de pommes...

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Pommes de terre farcies au fromage blanc et fromage de chèvre

Air Fryer friteuse air chaud, Risotto, pommes de terre, pâtes

Par Michelle

Pour terminer cette semaine, voici une recette de pommes de terre farcies avec du fromage blanc et du fromage de chèvre, j'ai cuit ces pommes de terre dans une friteuse à air chaud (Air Fryer) mais vous pouvez bien sûr le faire dans un four classique. Ingrédients...

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Gratin de pommes de terre, chou-fleur et œufs durs

Risotto, pommes de terre, pâtes

Par Michelle

Et encore un gratin, un plat réconfortant avec des pommes de terre, du chou fleur, des oeufs durs et du fromage râpé. Ingrédients : pour 6 personnes 600 g de chou-fleur frais (poids net- sans déchet) 600 g de pommes de terre (poids net sans la peau) 6...

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Gratin de pommes de terre à la paysanne

Risotto, pommes de terre, pâtes

Par Michelle

Avec ce temps humide et froid, on a envie de plats réconfortants, voici ce que je vous propose ce mardi, un gratin de pommes de terre avec des dés de jambon. On a aimé ces petits gratins avec une salade verte. Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 1 kg de...

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Lasagnes endives et champignons

Risotto, pommes de terre, pâtes

Par Michelle

Encore une recette avec des endives, cette fois ce sera des lasagnes faites maison avec une garniture endives champignons, un plat végétarien qu’on a bien apprécié. Ingrédients : pour 6 personnes La garniture 6 endives (1 kg d’endives) 400 g de champignons...

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Pâté aux pommes de terre, une spécialité Bourbonnaise

Risotto, pommes de terre, pâtes, entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Voilà un plat de saison, un pâté aux pommes de terre, une recette réconfortante à déguster avec une salade, une spécialité du Bourbonnais (région nichée au cœur du département de l’Allier en Auvergne). Mon pâté a pris un coup de chaud lors de la cuisson...

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Gratin (s) de pâtes courgette et truite fumée

Risotto, pommes de terre, pâtes

Par Michelle

Dernières nouvelles, aprés avoir vu le chirurgien hier, je suis encore en arrêt maladie jusqu'au 18 janvier 2026, le temps que je reprenne de l'assurance pour marcher et du repos. Je termine cette semaine les séances de rééducation, ouf ! Aprés je vais...

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