750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Top articles

  • Pavé de cabillaud au beurre d’agrumes & billes balsamiques

    15 juin 2016 ( #poissons - crustacés )

    Une recette originale trouvée sur le blog « Cook Paradise » - http://cookparadise.over-blog.fr Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud sans peau (environ 600 g) 400 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux 600 g de blancs de poireaux...

  • Riz épicé aux amandes grillées et aux raisins secs

    28 juin 2016 ( #légumes accompagnements )

    Une recette du site « Cuisine à la française » - http://www.cuisinealafrancaise.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 250 g de riz à grains longs (2 tasses de riz) 10 g de beurre 1 oignon 2 gousses d’ail 1/2 tasse de raisins secs (blonds) 4 tasses d’eau...

  • Asperges blanches vapeur, sauce vierge

    05 juin 2016 ( #entrées froides ou chaudes )

    Une recette trouvée sur le blog de Cécile « Le Cri de la courgette » - http://www.lecridelacourgette.com Ingrédients : pour 4 personnes 20 asperges blanches La sauce vierge 6 tomates cerise 30 à 40 feuilles de basilic frais 2 oignons frais 1 pointe d’ail...

  • Brioche mascarpone orange confite

    25 mars 2016 ( #pains - viennoiseries )

    Une recette d’Isabelle du blog Pourquoi pas …. ?? » - http://www.pourquoi-pas-isa.blogspot.be Ingrédients : pour une belle brioche 12 cl de lait à température ambiante 1 cuillerée à café de levure de boulanger déshydratée (3 g) 350 g de farine de gruau...

  • Omble chevalier, crème de fenouil, petits pois et tomates semi confites

    14 mars 2016 ( #poissons - crustacés )

    Une idée de recette du blog « Ce soir c’est le poulet qui cuisine, que j’ai revue à ma façon - http://cesoircestlepouletquicuisine.blogspot.fr Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets d’omble chevalier (pour moi de l’omble chevalier d’élevage) Sel et poivre...

  • Les madeleines de Philippe Conticini

    09 mars 2016 ( #desserts friandises )

    Une recette d’un magazine hors-série Maxi Cuisine de 2012 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 2 fois 1 heure Ingrédients : pour 28 madeleines 125 g de farine 3 œufs entiers 140 g de sucre en poudre 135 g de...

  • Pain de mie

    05 mars 2016 ( #pains - viennoiseries )

    La recette originale était « pain de mie en MAP » du blog Céci-bon – http://cecibon2.canalblog.com Ingrédients : pour un gros pain de mie (moule à cake de 33 x 12 cm) 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide 310 ml d’eau 525 g de farine de gruau type 45...

  • Florentins

    11 mars 2016 ( #desserts friandises )

    Une recette du blog « Cuisine plurielle » - http://www.cuisineplurielle.com Ingrédients : pour 25 florentins de 3 à 4 cm de diamètre 150 g de crème fraiche entière (liquide) 1 cuillerée à soupe de miel « mille fleurs » 130 g de sucre en poudre 15 g de...

  • Filets de rougets rôtis, mousseline automnale et duo de pistou

    15 février 2016 ( #poissons - crustacés )

    La recette originale est du blog « La Cuisine & Caro » - http://cuisineetcaro.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes 12 à 16 filets de rougets (filets levés par votre poissonnier) ½ boule de cèleri rave (400 g) 2 bulbes de fenouil 4 pommes de terre...

  • Gâteau au citron très moelleux

    01 février 2016 ( #desserts friandises )

    Une recette du blog de Corine « Pause Gourmandises » - http://www.pausegourmandises.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 2 œufs (calibre moyen) 140 g de sucre en poudre 1 citron non traité (zeste + jus) 120 g de beurre doux 100 g de farine type 55 1...

  • Tarte aux blettes, pignons de pin et parmesan

    04 février 2016 ( #entrées froides ou chaudes )

    Ingrédients : pour 6 personnes La pâte brisée 150 g de farine type 55 ½ cuillerée à café de sel fin 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 5 cuillerées à soupe d’eau La garniture Le vert d’une botte de blettes (10 à 12 tiges de blettes) 2 œufs 20 cl de...

  • Petits creusois au praliné

    26 janvier 2016 ( #desserts friandises )

    Une recette du blog de Guylaine « Cuisine Guylaine » - http://www.cuisineguylaine.fr Ingrédients : pour 25 à 30 bouchées Les creusois 3 blancs d’œufs (90 g) 75 g de beurre doux 50 g de sucre glace 45 g de poudre de noisettes 30 g de farine type 55 50...

  • Macarons au chocolat (bredele)

    27 novembre 2015 ( #desserts friandises )

    Recette du livre « Bredele de Noël d’hier et d’aujourd’hui » - I.D. L’Edition Ingrédients : pour une cinquantaine de petits biscuits 125 g de chocolat noir 125 g de noisettes ou d’amandes en poudre 125 g de sucre glace 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé...

  • Moelleux aux poires et praliné

    19 novembre 2015 ( #desserts friandises )

    Une recette du blog « La Cuisine de Lilly » – http://lacuisiendelilly.canalblog.com Ingrédients : pour 8 personnes 250 g de farine type 45 150 g de sucre en poudre 3 œufs 6 cuillerées à soupe de lait ½ écrémé 6 cuillerées à soupe d’huile d’arachide 2...

  • Maquereaux rôtis au cidre et à la crème

    16 novembre 2015 ( #poissons - crustacés )

    La vie continue après ces évènements tragiques, j’avoue que ma façon de positiver est de continuer à cuisiner. Je vous offre cette recette de poisson simple et délicieuse. Une recette de l’émission « Petits Plats en équilibre » Tf1 Ingrédients : pour...

  • Chouquettes au micro-ondes

    26 octobre 2015 ( #desserts friandises )

    Recette Tupperware Ingrédients : pour une trentaine de chouquettes La pâte à chou 125 ml d’eau (12,5cl) 10 ml de sucre en poudre (10 g) 40 g de beurre doux 1 ml de sel (2 g) 125 ml de farine (75 g environ) 2 œufs La dorure 1 jaune d’œuf + 1 cuil. à soupe...

  • Figues rôties au Porto, crème mascarpone et pizzella

    22 septembre 2015 ( #desserts friandises )

    Une recette du blog « le Pétrin » - http://sandrakavital.blogspot.fr Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Les figues rôties au Porto 15 figues violettes de taille moyenne 85 g de miel d’acacia (ou de lavande, ou de châtaignier…) 50 g de sucre en poudre...

  • Penne rigate aux poivrons rôtis, au poulet et aux anchois

    01 septembre 2015 ( #légumes accompagnements )

    Recette du livre « 222 recettes faciles Cuisine Italienne Pasta » Academia Barilla Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 350 g de pâtes penna rigate crues 200 g de poivrons rouges 200 g de poivrons vert 300 g de blancs de poulet 50 g d’anchois marinées à...

  • Abricots rôtis et crème à la verveine

    27 août 2015 ( #desserts friandises )

    Une recette de Joëlle du blog « Nuage de lait » - http://www.jojcuisine.fr J’ai juste enlever la farine qui pour moi n’est pas nécessaire, il y a déjà de la maïzena pour épaissir la crème. Ingrédients : pour 6 petites verrines de 10 à 11 cl de contenance...

  • Escargots briochés chocolat

    16 août 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Recette originale « escargots briochés tout choco » de Pounchki – http://pounchki.fr Ingrédients : pour 18 à 20 escargots La pâte briochée 250 g de farine type 55 12 g de levure fraiche de boulanger 25 g de sucre en poudre Une pincée de sel fin 1 gros...

  • Travers de porc caramélisé au four

    09 août 2015 ( #viandes - volailles )

    Ingrédients : pour 4 personnes 750 g de travers de porc La marinade 2 cuillerées à soupe de moutarde douce 6 cuillerées à soupe de *sauce Barbecue Heinz Classic 4 cuillerées à soupe de jus de citron pressé 2 cuillerées à soupe de miel d’acacia Un peu...

  • Pizza rolls

    11 août 2015 ( #entrées froides ou chaudes )

    Une recette du blog de Nadia « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour 12 pizza rolls La pâte à pizza 250 g de farine type 55 10 g de levure fraiche de boulanger 16 cl d’eau tiède 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée à café...

  • Feuilletés de foie gras et sa compotée d’abricots à la vanille

    01 juillet 2015 ( #apéritif verres gourmands - bouchées )

    Une recette originale du blog « Les gourmandises de Bénédicte » - http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com Ingrédients : pour une trentaine de toasts 200 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) 1 jaune d’œuf + 1 cuillerée à soupe d’eau 120 g de...

  • Brioche au chocolat blanc

    12 mai 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Brioche au chocolat blanc Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant…Gourmand – http://croquantfondantgourmand.com Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 1 œuf + 2 jaunes d’œufs 3 cuillerées à soupe de lait (30 g) ½ cuillerée à café de sel fin 250 g de...

  • Poulet aux cacahuètes

    31 janvier 2017 ( #viandes - volailles )

    Ingrédients : pour 6 personnes 4 cuisses entières de poulet 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide 100 g de cacahuètes crues décortiquées (épiceries asiatiques) 3 petits oignons 450 ml de bouillon (450 ml d’eau et un cube de bouillon de volaille) 1 cuillerée...