cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Pour ce début de semaine, je vous propose une salade de pâtes que nous avons bien appréciée, vite réalisée et pleine de fraicheur. J’ai juste changer la présentation de la salade que j’ai faite à l’assiette. Ingrédients : pour 4 personnes 200 g de pâtes...
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Avec ces chaleurs, on recherche des plats sans cuisson, des salades, des tartines avec des crudités, des recettes rapides. Voici des bruschettas un peu revisitées : ces antipasti que l’on déguste en Italie Ingrédients : pour 2 personnes 2 belles tranches...
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Avec ces chaleurs, je n’ai pas vraiment le courage de cuisiner mais de temps en temps je fais des salades et celle-ci m’avait fait de l’œil sur le blog de Carole. Ingrédients : pour 2 personnes La salade 3 sucrines ou petits cœurs de laitue (français)...
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Pour commencer cette semaine, voici une salade que j’ai servie en entrée, comme j’avais acheté des betteraves rouges Bio, je les cuites au four puis j’ai réalisé ce tartare en associant celles-ci avec de l’avocat. Ingrédients : pour 2 personnes 2 belles...
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Aujourd’hui je vous propose une autre recette de pinsa appelée aussi pinsa romana c’est une focaccia italienne originaire de la région du Latium (Rome). Typique de la cuisine romaine, il s'agit d'une invention relativement récente qui est populaire dans...
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Aujourd’hui je vous propose une pinsa appelée aussi pinsa romana c’est une focaccia italienne originaire de la région du Latium (Rome). Typique de la cuisine romaine, il s'agit d'une invention relativement récente qui est populaire dans les trattorias...
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Quelques nouvelles avec cette chaleur écrasante, pas toujours le courage de me mettre aux fourneaux, j’ essaie de faire des recettes sans cuisson mais parfois n’ayant pas le choix, alors je cuisine le matin de bonne heure. Cette situation va perdurer...
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Aujourd’hui je vous propose une tarte salée avec une pâte feuilletée maison, de la tomate et du jambon et enfin on la déguste avec une boule de burrata coupée à la sortie du four. Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de pâte feuilletée maison ou du commerce...
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La piadina ou piadina romagnola est une spécialité culinaire italienne typique de la région Romagne (ville principale Forli) composée d’une galette à base de farine de froment, de saindoux ou d’huile d’olive, de bicarbonate de sodium ou de levure, de...
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Pour ce mercredi je vous propose des œufs cocotte avec des fines herbes et du comté, servis avec une poêlée de courgettes au comté. https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2015/06/la-puree-de-courgettes-a-l-italienne-de-sorcilili.html Ingrédients : pour...
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