750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Top articles

  • Le petit déjeuner avec FunctionalForm de Fiskars®

    07 mars 2016 ( #informations - expos - salons )

    Fiskars® pense à tout en proposant, en fonction des repas, des ustensiles dédiés qui simplifient le quotidien et sont des solutions pour chaque moment passé en cuisine. Les ustensiles de cuisine FunctionnalForm de Fiskars ® sont faciles à utiliser, à...

  • Crêpes à l’orange

    04 mars 2016 ( #desserts friandises )

    Une recette Tupperware Ingrédients : pour 18 à 20 crêpes La pâte à crêpes 3 œufs 60 cl de lait ½ écrémé 250 g de farine 50 g de beurre doux 5 cl de liqueur de Cointreau 50 g de sucre en poudre Le jus d’une orange pressée 1 pincée de sel fin Le beurre...

  • Sablés au cacao

    01 mars 2016 ( #desserts friandises )

    Une recette du blog « Mon coin gourmand – http://www.moncoingourmand.com Ingrédients : pour 28 à 30 biscuits La pâte à biscuits 140 g de farine 60 g de sucre glace 25 g de cacao non sucré en poudre 1 bonne pincée de sel 1 cuillerée à café d’extrait de...

  • Potimarron et butternut aux raisins secs

    29 février 2016 ( #légumes accompagnements )

    Une idée originale de Femme Actuelle Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 400 g de potimarron pelé, cru 500 g de courge Butternut pelé, cru 25 g de raisins blonds secs 1 cuillerée à café d’eau de fleur d’oranger 1 petit oignon ½ cuillerée à café de ras...

  • Flan au Bresse bleu, lardons et poires caramélisées

    22 février 2016 ( #entrées froides ou chaudes )

    Une recette du blog « Cuisine plurielle » - http://cuisineplurielle.com Ingrédients : pour 5 personnes 150 g de fromage Bresse bleu (1 petit fromage Bresse bleu) 4 œufs 15 cl de crème fraiche liquide entière 30 % MG 60 g de lardons fumés 2 poires Conférence...

  • Mousse de la mer aux herbes

    17 février 2016 ( #entrées froides ou chaudes )

    Une recette d’un magazine Cuisine actuelle » Ingrédients : pour 5 personnes Les flans 300 g de noix de pétoncles 5 noix de Saint jacques 2 blancs d’œufs (60 g) 10 g de beurre pour beurrer les ramequins 1 pamplemousse rose 20 cl de crème fraiche très froide...

  • Filets de barbue sauce basque Sakari

    12 février 2016 ( #poissons - crustacés )

    Ingrédients : pour 2 à 3 personnes 8 filets de barbue (soit 2 poissons entiers préparés par votre poissonnier) + 4 pics en bois 4 à 5 pommes de terre (taille moyenne) Fleur de sel et un peu de sel Persil plat La sauce 5 cuillerées à soupe de *sauce douce...

  • Ballotine de volaille au foie gras, sauce vierge et crumble au vieux parmesan

    30 janvier 2016 ( #entrées froides ou chaudes )

    Une recette originale sur le blog « Moi bourguignonne et fière de l’être » - http://moibourguignonne.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets de poulet (800 g environ) 150 g de foie gras de canard mi- cuit Sel et poivre du moulin Le crumble...

  • La pâte feuilletée - recette classique

    21 janvier 2016 ( #bases pâtisserie )

    Ingrédients : pour environ 700 g de pâte 300 g de farine blanche (type 55) 15 cl d’eau tiède 1 cuillerée à café de sel fin (6 g) 215 g de beurre Grand Fermage Charentes et Poitou, doux (la moitié du mélange farine + eau) Réalisation : 1 - Mettez la farine...

  • Rochers pralinés comme les rochers Suchard

    06 janvier 2016 ( #desserts friandises )

    Une recette d’Emmanuelle du blog « Mlle Banane’s Cuisine » - http://melbananecuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 45 petits rochers Les rochers 125 g de chocolat Pralinoise (chocolat praliné) 75 g de beurre 80 g de crêpes dentelles 75 g de chocolat...

  • Saint Jacques et velouté de potimarron à la vanille

    05 janvier 2016 ( #poissons - crustacés )

    Je me suis inspirée de la recette du blog « Radis rose » - http://radisrose.fr Ingrédients : pour 6 personnes 24 noix de Saint-Jacques fraiches avec du corail (ou pas) 650 g de potimarron cru, pelé 1 gousse de vanille 100 ml de crème fraiche légère à...

  • Losanges à l’anis – Bredele

    29 décembre 2015 ( #desserts friandises )

    Une recette de Manue du blog « Hum, ça sent bon… » - http://himcasentbon.over-blog.com Ingrédients : pour 70 losanges environ 100 g de sucre en poudre 375 g de farine type 45 100 g de beurre doux à température ambiante 2 œufs 1 cuillerée à café de vanille...

  • Petites brioches de la Saint-Nicolas

    05 décembre 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Recette de Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » - http://croquantfondantgourmand.com La Saint-Nicolas est fêtée le 06 décembre, et à cette période on offre des brioches en forme de bonhomme : les mannele. Voici les miennes qui ressemblent à des...

  • Galettes nantaises aux amandes

    02 décembre 2015 ( #desserts friandises )

    Recette du blog « le pays des Gourmandises » - http://lepaysdesgourmandises.over-blog.com Ingrédients : pour 7 galettes de 10 cm de diamètre 200 g de farine 100 g de poudre d’amandes 100 g de sucre cassonade 100 g de beurre demi-sel à température ambiante...

  • Muffins amandine coeur de poire

    21 novembre 2015 ( #desserts friandises )

    Une recette de Juliette du blog « La Marmite à M’Alice » - http://lamarmiteamalice.com Ingrédients : pour 12 mini muffins Les muffins 125 g de poudre d’amandes 80 g de sucre roux (vergeoise brune) 30 g de farine 1 cuillérée à café de levure chimique 1...

  • Paupiettes de saumon et lingue sauce au fromage

    18 novembre 2015 ( #poissons - crustacés )

    Recette originale « Médaillons de saumon sauce au fromage » de Maïwenn du blog « la Main à la Pâte » - http://la-main-a-la-pate.fr Ingrédients : pour 4 personnes 4 paupiettes de saumon et de lingue farci de St Jacques (120 g chaque paupiette) 1 oignon...

  • Gâteau au fromage blanc

    17 novembre 2015 ( #desserts friandises )

    Une fiche recette distribuée par des fournisseurs de produits pour pâtisserie dont j’ai oublié le nom. Ingrédients : pour 8 personnes 500 g de fromage blanc fermé égoutté (genre faisselle de fromage blanc) 75 g de sucre en poudre 80 g de fécule de pommes...

  • Le mercredi 11 novembre

    11 novembre 2015 ( #informations - expos - salons )

    Bonjour, aujourd’hui il n’y aura pas de recettes, pour moi une pause repos. Je vous présente les trois recettes qui seront publiées sur la fin de la semaine. Bonne journée à tous et à demain. Spirale briochée prunes Reine-Claude et cannelle Risotto aux...

  • Pain de mie hyper moelleux

    31 octobre 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Une recette du blog « Mes P’tits délices » - http://cuisinecrea.canalblog.com Ingrédients : pour un beau pain de mie 120 ml d’eau 110 ml de lait ½ écrémé 2 cuil. à café de sel fin 450 g de farine type 55 2 cuil. à soupe de sucre en poudre 25 g de levure...

  • Pizza spirale

    28 octobre 2015 ( #entrées froides ou chaudes )

    Une recette de Dorian du magazine 750 g des mois de juillet août septembre 2015 Ingrédients : pour 6 à 8 personnes La pâte à pizza 380 g de farine 18 cl d’eau tiède 1 cuillerée à café de levure de boulanger déshydratée 1 cuillerée à café de sel fin 2...

  • Crémeux amaretto, quetsches pochées à la cannelle, poudre de spéculoos

    20 octobre 2015 ( #desserts friandises )

    Recette trouvée sur le blog de « Pierre Cuisine » - http://pierre.cuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes Le crémeux amaretto 145 g de chocolat blanc 1 feuille de gélatine (2g) 40 g de lait ½ écrémé 100 g de crème liquide entière 30 à 35...

  • Tarte briochée aux quetsches

    13 octobre 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Une recette de Manue du blog « Hum ça sent bon » - http://humcasentbon.over-blog.com Ingrédients : La pâte 250 g de farine type 55 100 ml de lait ½ écrémé 2 cuillerées à café de levure déshydratée de boulanger 40 g de sucre en poudre 1 œuf 60 g de beurre...

  • Anchois marinés à l’huile d’olive

    09 octobre 2015 ( #apéritif verres gourmands - bouchées )

    Recette du blog : Dans la cuisine de Corine – http://corine1602.canalblog.com Ingrédients : 25 filets d’anchois (à faire vous-même ou par votre poissonnier) Le jus d’un citron jaune 4 à 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive Du vinaigre blanc 3 gousses...

  • Brioche vendéenne à la machine à pain

    05 octobre 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Une recette du blog « Nuage de lait » - http://www.jojocuisine.fr et de Fidji – http://www.fidjipassion.com Ingrédients : pour une belle brioche La pâte à brioche 3 œufs 10 g de kirsch (ou d’une autre eau de vie) 20 g d’eau de fleur d’oranger Puis compléter...

  • Les schneckes

    30 septembre 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Une recette du blog « Cerise & Compagnie – http://ceriseetcompagnie.over-blog.com Préparation : 35 mn pour la pâte + 10 mn pour la crème pâtissière Cuisson : 15 à 20 minutes + 5 minutes pour la crème pâtissière Ingrédients : pour 16 schneckes (ou escargots)...