cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Une recette mijotée avec du veau et originaire d'Italie, l'osso buco est un plat que nous apprécions beaucoup, un peu de préparation mais le résultat en vaut le coup. Ingrédients : pour 6 personnes 4 beaux morceaux de jarret de veau (1 kg) 4 carottes...
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Pour ce début de semaine, je vous propose ces escalopes de veau panées avec une sauce au thon, un plat plein de saveurs. Ingrédients : pour 4 personnes 2 belles escalopes (environ 335 g soit 167 g chaque escalope) 1 à 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide...
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J’avais vu tellement de recette de chili sur internet souvent avec de la viande hachée mais cette version express avec des morceaux de viande est réalisée à la cocotte-minute, le résultat est vraiment délicieux et la viande est tendre. J’ai bien fait...
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Aujourd’hui on part encore en Alsace et en Afrique du Nord avec ce plat de saucisse blanche accompagné d’un pesto marocain. Ingrédients : pour 2 personnes 2 *saucisses blanches à griller natures 800 g de pommes de terre 2 à 3 cuillerées à soupe d’huile...
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Pour ce mardi je vous emmène en Alsace avec ce plat de *kassler en coûte d’herbes servi avec une purée de pommes de terre. Souvenirs Souvenirs et beaucoup de nostalgie ! Itterswiller la route des vins en Alsace Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 1 *kassler...
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Pour ce samedi, je vous propose des filets de canards avec une sauce à l’orange, un plat sucré salé festif et servi avec des gratins de pommes de terre. Ingrédients : pour 4 personnes 2 filets de canard de 450 g chacun 100 g de sucre cristallisé 30 ml...
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On continue de préparer Pâques avec ce pâté berrichon appelé aussi pâté de Pâques, il demande un peu de travail, mais est réalisé plusieurs jours avant la dégustation. Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 600 à 700 g de pâte feuilletée maison ou du commerce...
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Pour ce début de semaine qui annonce le printemps, je vous propose des boulettes de viandes avec une sauce et du riz cuit à la vapeur. On adore surtout lorsque c’est fait maison. Bonne journée à tous. Ingrédients : pour 5 à 6 personnes (une quarantaine...
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Aujourd’hui dimanche 15 mars jour du défi « foodista Challenge », avec ce thème « L’Asie » je me suis lancée dans la réalisation d’une recette de porc au caramel, une agréable surprise c’était vraiment délicieux. Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 400...
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Comme il me restait des boudins blancs dans le congélateur, j’ai cherché une recette pour les accommoder et cette recette nous a beaucoup plu. Ingrédients : pour 4 personnes 2 boudins blancs truffés 2 blancs de poireaux 400 g de champignons de Paris bruns...
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