Gratin de pommes de terre à la cancoillotte

Risotto, pommes de terre, pâtes

Par Michelle

Avec ce beau temps, on apprécie encore les gratins de pommes de terre, en voici un avec un reste de cancoillotte. Ingrédients : pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre 100 g de cancoillotte 25 g de fécule de maïs (Maïzena) 10 cl de crème fraiche entière...

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Riz aux champignons et bacon

Risotto, pommes de terre, pâtes

Par Michelle

Quelques restes dans le réfrigérateur, du riz de mon partenaire BienManger.com et voici une poêlée de riz, champignons et bacon. Ingrédients : pour 4 personnes 2 carottes de taille moyenne 2 oignons nouveaux (taille moyenne) 2 gousses d’ail (ail nouveau)...

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Quenelles au Comté sauce crème ail des ours

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Une recette mise de côté lors d’un défi sur le thème des quenelles et que j’ai réalisée pour le repas de la fête des mères, j’ai juste modifié la fin de la recette en ne mettant pas les quenelles à gratiner avec du fromage râpé. J’ai servi les quenelles...

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Cake aux fruits confits et rhum

desserts friandises

Par Michelle

Aujourd'hui je vous propose ce cake aux fruits confits et rhum (à boire avec modération) mon gourmand a bien apprécié ce cake moelleux et bien parfumé. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à cake 140 g de farine type 55 (ou farine type 45) 100 g de...

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Tarte renversée au citron

desserts friandises

Par Michelle

Aujourd'hui pour commencer cette semaine, je vous propose la recette d'une tarte renversée au citron, un dessert réalisé pour l'anniversaire d'un ami. Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Le biscuit madeleine 50 g de beurre fondu 2 œufs 120 g de sucre en...

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Bonne fête des Mères

informations - expos - salons

Par Michelle

Un petit poème pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans. Maman Un bonbon que c’est bon. Deux bonbons que c’est bon. Trois bonbons que c’est bon. Mais ta main sur mon cœur, C’est encore meilleur ! https://dessinemoiunehistoire.net/comptine-maman-un-bonbon-que-c-est-bon/...

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Mise à l’honneur du mois de mai 2024

Vos réalisations

Par Michelle

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, récentes ou moins récentes. Catherine du blog « Le chat gourmet, a réalisé la salade de raie tiède aux lentilles https://elchatgourmet.com/2024/05/salade-de-raie-tiede-aux-lentilles.html Martine...

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Tarte aux oignons

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Aujourd'hui je vous propose une delicieuse tarte à l'oignon, la garniture à l'oignon est bien moelleuse. Ingrédients : pour 6 personnes La pâte brisée 100 g de farine type 55 100 g de fécule de maïs 100 g de beurre 7 à 8 cuillerées de lait 1 pincée de...

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Tigré au chocolat grand format

desserts friandises

Par Michelle

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes La pâte à financier 80 g de beurre doux 50 g de poudre de noisettes 110 g de sucre glace 55 g de farine type 55 (ou farine type 45) 2 g de levure chimique 150 g de blancs d’œufs (environ 5 blancs de 30 g) 125 g de pépites...

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Triangles feuilletés à la fraise

desserts friandises

Par Michelle

Une jolie recette avec des fraises, j’ai juste diminuer la crème de garniture, j’ai divisé la quantité par deux et j’ai pu garnir 5 triangles de pâte feuilletée (triangles de 10 cm de base et de 15 cm de hauteur). Ingrédients : pour 5 personnes 330 g...

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