cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Voici la tarte salée que j'ai servie pour l'apéritif lors du reveillon du 31 décembre 2024, elle est pleine de couleurs et de saveurs, mes invités ont bien aimé. Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Le biscuit salé 4 œufs 200 g de farine type 55 (ou farine...
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Aujourd'hui je vous retrouve aprés ces repas de reveillon et du jour de Noël, voici les bouchées apéritives que j'avais réalisées pour le reveillon du 24 décembre, tout le monde a aimé. Ingrédients : 48 mini kouglofs La pâte à biscuit 50 g de farine type...
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Aujourd’hui on ouvre la 10e case du calendrier de l’Avent avec un sapin pour l’apéritif garni de fromage ail et fines herbes et décoré de différents éléments. Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Le biscuit 200 g de farine type 55 (ou farine type 45) 60...
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Aujourd'hui comme il me restait pas mal de persil plat alors j'ai cherché une recette pour l'utiliser, et voilà un cake au persil, qui peut être servi en entrée ou à l'apéritif. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à cake 130 g d’huile d’olive ou autre...
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Aujourd'hui samedi je vous propose des biscuits apéritifs maison, des croustillants au fromage Comté. Un délice pour les papilles de vos invités. Bon week end à tous. Ingrédients : 46 petits croustillants 50 g de fromage Comté (râpé) 180 g de farine type...
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Ingrédients : pour 12 mini croque-monsieur 6 tranches de pain de mie maison ou du commerce 2 tranches de jambon blanc 3 tranches de fromage Abondance ou Comté 60 g d’emmental râpé 30 g de crème fraiche épaisse 90 g de lait ½ écrémé Préparation : Préchauffez...
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Ingrédients : pour 4 personnes 160 g de chair de poisson blanc déjà cuite et effeuillée (colin ou autre poisson blanc) 4 cuillerées à soupe de jus de citron jaune 50 g de crème fraiche épaisse 1 belle cuillerée à soupe de câpres au vinaigre égouttées...
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Ingrédients : pour 4 personnes 2 boites de sardines à l’huile d’olive (190 g poids net égoutté) 110 g de fromage frais (type Saint Moret ou fromage Frais légèrement salé) 3 cuillerées à café de moutarde à l’ancienne Le jus d’un demi citron jaune 10 brins...
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Ingrédients : pour une cinquantaine de mini bouchées La tapenade de cornichons 100 g de cornichons au vinaigre 70 ml d’huile d’olive 25 g de poudre d’amande Poivre et Piment d’Espelette La pâte à moelleux salée 2 œufs 30 g d’huile d’olive 20 g de lait...
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Pour un apéritif facile, voici aujourd'hui des rillettes de maquereaux servies avec des crackers maison. Ingrédients : pour 4 personnes Pour les rillettes 170 g de filets de maquereaux au naturel (deux boites de filets de maquereaux au naturel de 176...
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