Légumes d’automne confits au sirop d’érable et à la féta

2 novembre 2019 6 02 /11 /novembre /2019 00:00

Ingrédients : pour 4 personnes

3 carottes

2 panais

4 pommes de terre grenaille

1/2 patate douce

1/3 de potimarron débarrassé de ses graines

1 oignon rouge

2 cuillerées à soupe d’huile d’olive

2 cuillerées à soupe de sirop d’érable

1 branche de thym

Sel et poivre du moulin

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Eplucher les carottes , les panais, les pommes de terre, la demie patate douce et le morceau de potimarron. Eplucher l’oignon rouge et découpez-les en tranches fines.

Couper la patate douce en gros cubes ou en tranches un peu épaisses. Couper le potimarron en tranches pas trop fines, couper les carottes et les panais en deux ou en quatre selon leur grosseur, laisser les pommes de terre entières.

Déposer les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou dans un grand plat allant au four, les arroser d’huile d’olive, saler et poivrer.

Enfourner dans le four chaud pendant 35 à 40 minutes en les retournant de temps en temps (toutes les 10 minutes).

10 minutes avant la fin de la cuisson soit au bout de 30 minutes de cuisson, répartir un peu de sirop d’érable. Finir la cuisson.

A la sortie du four, émiettez un peu de thym frais et ajouter un peu de féta émiettée grossièrement.

Dégustez ces légumes rôtis natures ou en accompagnement d’une viande ou d’une volaille.

Source : recette du blog « Les Délices de Mimm » http://www.delicesdemimm.com/archives/2019/10/10/37700742.html

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Published by Michelle - dans légumes accompagnements
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commentaires

Marion 06/11/2019 07:32

Je suis une grande fan de légumes rôtis ! J'en fais quasiment toutes les semaines. Ta version est bien gourmande !!
Bonne journée, bises.

lesdelicesdethithoad 03/11/2019 17:18

une très jolie assiette! bises

Cuisine 03/11/2019 01:55

merci du partage !!!
En attente de la prochaine :)

Emmanuelle 02/11/2019 19:13

J'adore ces légumes, et c'est une bonne façon de les cuisiner. Bisous

guy59600 02/11/2019 17:47

un superbe plat et bons légumes
bonne fin de journée

gut 02/11/2019 16:49

Ces petits légumes confits au sirop d'érable doivent être délicieux ! je verrais bien un bon plat de poisson avec oui oui même avec la feta !! Merci Michelle ! gros bisous

EmilieRD 02/11/2019 15:19

Elle est belle cette assiette!

Catalina 02/11/2019 10:49

quel délice , j'adore les légumes au feta
bisous

Michèle 02/11/2019 08:00

Simplement délicieux! Bisous Michelle

Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison