cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Je suis désolée mais j’ai vraiment zappé le jour de la publication du défi « Bal du livre ». Je vous propose ma recette aujourd’hui mercredi avec deux jours de retard. J’ai beaucoup de mal à cuisiner en ce moment et à publier sur le blog depuis que j’ai...
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Halloween approchant, je voulais tester un emporte-pièce réalisé avec une imprimante 3 D, donc voilà les biscuits chauve-souris. Ingrédients : pour 36 biscuits environ 125 g de beurre mou (beurre demi-sel) 120 g de sucre glace 30 g d’amande en poudre...
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Aujourd 'hui, encore une brioche pour se faire plaisir et elle est bien parfumée. Ingrédients : pour un belle brioche 1 sachet de levure Brioches gourmandises Demarle (si vous n’utilisez pas cette levure, prendre 10 g de levure fraiche de boulanger et...
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Aujourd'hui je vous propose cette tarte aux pommes, découverte par hasard sur internet, elle est originale par la garniture car les pommes sont râpées et non coupées en tranches. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte sucrée 100 g de beurre doux 1 pincée...
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Aujourd'hui je vous propose un plat mijoté avec du veau, un plat typique du Sud Ouest. Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre grenaille (ou rattes) 2 beaux oignons et 10 brins de ciboulette 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 tomates bien...
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Aujourd'hui je vous propose une brioche bien moelleuse avec des pépites de chocolat. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à brioche 390 g de farine de gruau type 45 (ou farine type 45 ou farine type 55) 1 œuf 30 g de sucre en poudre 50 g de beurre doux...
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Bonjour, je reprends doucement à cuisiner et à écrire sur le blog, la semaine a été éprouvante car depuis mardi j’avais des symptômes grippaux, mercredi impossible de se lever, fatigue, fièvre, nausées, perte de goût… jeudi matin test covid positif. Je...
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Aujourd’hui on mange une ile flottante au chocolat et café, la crème que je réalise n’est pas une crème anglaise car nous n’aimons pas cette crème trop liquide. J’ai donc réalisé une crème pâtissière pas trop épaisse, mon gourmand a apprécié cette version...
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Aujourd'hui je vous propose des cannellonis farcis avec du bruccio et de la menthe, un plat que nous avions découvert lors de notre voyage en Corse. Ingrédients : pour 4 personnes 8 *cannellonis 250 g de bruccio 1 œuf 1 cuillerée à soupe de menthe ciselée...
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J’ avais mis de côté cette recette lorsque je l’ai vue chez Claudine puis chez Nathalie, alors la saison des courgettes se terminant, j’ai voulu réaliser ce crinkle salé en m’inspirant de leurs blogs. Pour donner des nouvelles de mon intervention , je...
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