cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Une recette trouvée sur le blog d’Hélène « Les délices d’Hélène » - http://delicesdhelene.over-blog.com Ingrédients : pour une trentaine de bouchées apéritives 250 g de Comté 100 g de cerneaux de noix 50 g de mascarpone 50 de crème fraiche épaisse Sel...
Recette du blog de Sandrine « Macaronnette et Cie » - http://totchie.canalblog.com Ingrédients : pour une belle fouace aveyronnaise La pâte à brioche 500 g de farine (type 45 ou farine de gruau) 125 g de sucre 5 g de sel fin 80 à 100 ml de lait entier...
Ingrédients : pour 6 personnes 9 filets de cabillaud (800 g environ) Sel et poivre du moulin *Sauce basque douce Sakari La mousse de crevettes 250 g de queues de crevettes décortiquées 100 g de crème fraiche liquide 30 % MG 1 œuf Sel et poivre du moulin...
Une recette originale du blog « Bleu Combava » - http://www.macuisinecombava.com Lomo ou filet mignon de porc séché au sel, Piment d’Espelette et graines de cumin Ingrédients : pour 1 filet mignon 1 filet mignon de porc d’environ 500 grammes 500 grammes...
Recette du blog « Un flo de bonnes choses » - http://unflodebonneschoses.fr Ingrédients : pour une centaine de petits bâtonnets Les biscuits aux noisettes 220 g de farine 100 g de beurre doux 160 g de sucre (au lieu de 200 g) 1 pincée de sel fin 250 g...
origine de la recette : inconnue Ingrédients : pour 7 à 8 personnes environ. La terrine de poisson : 3 œufs 40 cl de crème fraîche liquide entière 10 g de maïzena 3 cl de lait 200 g de saumon cuit 100 g de crevettes roses, décortiquées et coupées en petits...
Une recette du livre « Infiniment praliné » de Delphine Quarante Bauer aux Editions Albin Michel Préparation : 10 minutes (la veille) Cuisson : 20 minutes Repos : 10 mn Repos : 6 heures minimum au réfrigérateur Ingrédients : pour 30 à 35 bâtons La dacquoise...
Un recette du magazine »Bretons en cuisine » déc. janv. février 2016 Ingrédients : pour une trentaine de bouchées 120 g de sucre en poudre + 2 cuillerées à soupe d’eau 60 g de beurre demi-sel 8 cl de crème fraiche liquide entière 3 cl de Calvados (facultatif)...
Une recette du blog « Eva Cuisine » - http://www.evacuisine.fr Ingrédients : pour 28 bredeles 125 g de beurre ½ salé mou 60 g de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe de sucre vanillé maison 125 g de farine 85 g de noisettes en poudre Préparation : Mettre...
Une recette trouvée sur le site Marco Beteta Ingrédients : pour une trentaine de biscuits 180 g de beurre doux pommade 2 cuillerées à café de café lyophilisé + 2 cuillerées à soupe d’eau chaude 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 225 g...
Des petits biscuits découverts lors de la dernière saison de la meilleure boulangerie sur M6 Une recette du blog « la cuisine de Sandy » - http://lacuisinedesandy31800.blogspot.fr Ingrédients : pour une cinquantaine de sablés 250 g de farine type 45 75...
Une recette Alsa Ingrédients : pour 12 petites tourtes de 8 cm de diamètre 60 g de maïzena 100 g de farine type 45 ½ sachet de levure chimique (6 g) 200 g de crème fraiche liquide entière 1 /2 verre de lait 1 /2 écrémé (10 cl) 150 g de sucre en poudre...
Une recette de Joëlle du blog « Nuage de lait » - http://www.jojocuisine.fr Ingrédients : pour 14 brioches La pâte à brioche 2 œufs entiers 25 cl de lait ½ écrémé 50 g de sucre en poudre 10 à 12 g de sel fin 125 g de beurre en morceaux 500 g de farine...
Une recette Tupperware Ingrédients : pour 8 gaufres La pâte à gaufres 3 œufs (jaunes et blancs séparés) 250 ml de lait ½ écrémé 175 g de farine 1 pincée de sel fin 5 ml de levure chimique (1/2 paquet) 75 g de sucre en poudre 90 g de beurre doux 100 g...
Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 3 blancs de poulets (450 g environ) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail *2 cuillerées à café de pâte de curry vert AYAM *20 cl de lait de coco AYAM 2 courgettes *100 g de nouilles de riz AYAM Sel et poivre...
Une recette d’Alexandra du blog « My girly Popotte » - http://www.mapopotte.fr Ingrédients : pour 4 personnes 20 sardines en filets (40 filets) 3 à 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive (intense et fruitée) 1 citron jaune Sel et poivre Timut (du Népal...
Une recette de Monique qu’elle a réalisée en duo avec Chef Damien au festival « Lot Of Saveurs de Cahors » en juillet dernier. Blog La Cuisine de Monique – http://www.traiteur-adomicile.net Ingrédients : pour 4 personnes 500 g de sardines très fraiches...
Recette du blog de Thierry « Thierry d’Issy et d’ailleurs dans sa cuisine et ses casseroles » - http://cantalblog.canalblog.com Ingrédients : pour 10 petits pains 500 g de farine type 55 ou farine de gruau 20 g de levure de boulanger fraiche 18 cl de...
Une recette trouvée sur un magazine Gala Gourmand Ingrédients : pour 4 personnes 2 boites de filets de maquereaux à la moutarde 1 tomate 1 échalote 1 petit bocal de cœurs d’artichauts à l’huile 100 g de mini-torsades feuilletées (gâteaux apéritifs) 1...
La recette originale est « Blinis aux rillettes de crabe » du blog cuisine simple et facile – http://cuisinesimple67.canalblog.com Ingrédients : pour 2 à 3 personnes 1 boite de chair de crabe (130 g égouttés) 80 g de fromage frais (type Saint Morêt ou...
Une recette avec les dernières asperges de la saison, dès que j’ai vu cette recette chez Joëlle, j’ai eu envie de la réaliser. Une recette trouvée sur le blog très gourmand de Joëlle « Nuage de Lait » - http://www.jojocuisine.fr Ingrédients : pour 4 personnes...
Défi recettes d’avril : la Cuisine immangeable Chaque mois un jury de bloggeurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également une recette sur le thème choisi et leur participation est...
Défi galettes des rois janvier 2015 – les résultats Voici les noms des gagnants du défi «Galettes des rois » du site " Recettes de Cuisine" (http://recettes.de/cuisine ) pour le mois de janvier 2015, (http://lagalettedesrois.fr), en tant que membre du...
Une recette du blog « Chef Nini » - http://www.chefnini.com Ingrédients : pour 45 petites meringues environ 2 blancs d’œufs (60 g) 40 g de sucre blanc (2/3 du poids des blancs d’œufs en sucre en poudre) 80 g de *sucre muscovado (4/3 du poids des blancs...
La recette originale « les congolais » est issue d’un vieux livre Tupperware, je l'ai rebaptisée « Meringues à la noix de coco » en voyant le résultat. Ingrédients : pour une cinquantaine de meringues 4 blancs d’œufs (120 g) 1 pincée de sel fin 200 g...
