poissons - crustaces

Terrine de poisson au saumon et aux crevettes

Recettes festives : pâques, st Valentin..., poissons - crustacés

Par Michelle

Pour ce vendredi, je vous propose une terrine de poisson, facile à réaliser et à faire à l'avance. Ingrédients : pour 8 personnes 600 g de poisson blanc (colin ou cabillaud) 200 g de saumon (un pavé épais) 8 belles crevettes roses cuites 200 g de crème...

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Lotte aux cèpes

poissons - crustacés, Recettes festives : pâques, st Valentin...

Par Michelle

Aujourd’hui je vous propose un plat de poisson, facile à cuisiner avec peu d’ingrédients. Je pense que cette recette peut se réaliser avec un autre poisson blanc. Ingrédients : pour 4 personnes 800 g de lotte (queue de lotte ou une douzaines de joues...

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Saint Jacques sautées, fondue de poireaux et sauce à l’orange

poissons - crustacés

Par Michelle

Ces noix de Saint Jacques peuvent être servies en entrée ou en plat principal, pour le plat principal j’ai donc mis un peu plus de noix de Saint jacques. Ingrédients : pour 4 personnes 24 noix de Saint Jacques 5 poireaux 10 g de beurre doux 2 orange Bio...

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Coquilles Saint Jacques au beurre d’orange et spatzle

poissons - crustacés, calendrier de l'AVENT

Par Michelle

Pour débuter cette nouvelle semaine, jee vous propose une recette avec des coquilles saint jacques servies avec un beurre d'orange et des spatzle maison. Ingrédients : pour 4 personnes 20 noix de coquilles Saint Jacques (un peu plus de 3 kilos) 1 cuillerée...

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Aumonière de langoustine et sa bisque

calendrier de l'AVENT, poissons - crustacés

Par Michelle

Aujourd’hui on ouvre la 14e case du calendrier de l’Avent et je vous propose une recette d’aumônière avec des langoustines et des crevettes, servie avec une bisque de langoustine maison. Ce plat peut être servi en entrée ou comme moi en plat accompagné...

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Terrine de Saint jacques

poissons - crustacés, calendrier de l'AVENT

Par Michelle

Aujourd’hui 5e case du calendrier de l’Avent du blog, je vous propose une terrine de poisson et Saint jacques, qui se prépare 48 heures avant le repas, facile et gourmand. Ingrédients : pour 8 personnes 400 g de noix de Saint jacques surgelées ou 250...

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Filets de daurade au beurre d’orange

poissons - crustacés

Par Michelle

Je vous propose une recette avec du poisson, des filets de daurade avec une sauce à l'orange, un plat que nous avons bien apprécié. Ingrédients : pour 6 personnes 4 beaux filets de daurade avec leur peau (daurade de 2 kg) 6 belles pommes de terre 4 grosses...

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Choucroute de la mer à ma façon

poissons - crustacés

Par Michelle

C'est déjà le dernier jour d'octobre avec la fête d'Halloween dont je ne suis pas folle, à part mettre de la citrouille dans ma cuisine et décorer ma table avec des variétés de citrouille, mais pour moi c'est l'anniversaire de mon fils qui est né un 31...

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Pavés de saumon sauce aux herbes

poissons - crustacés

Par Michelle

Aujourd'hui je vous propose une recette allégée avec du poisson, une petite sauce aux fines herbes pour l' accompagner, une recette appétissante pour se faire plaisir. Ingrédients : pour 4 personnes (8 pp par personne WW) 4 pavés de saumon de 110 g 30...

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Filet de carrelet aux champignons de Paris et beurre au yuzu

poissons - crustacés

Par Michelle

AUjourd'hui c'est vendredi et je vous propose du poisson : du carrelet cuit au four avec des champignons de Paris du riz et un beurre au zeste de yuzu, un délice pour les papilles. Ingrédients : pour 4 personnes 1 beau carrelet (1 kg environ) 3 cuillerées...

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