Mignardises au pain de Gênes et lemon curd

desserts friandises

Par Michelle

Mignardises au pain de Gênes et lemon curd Recette originale du blog « Secrets de Cuisine » - http://secrets2cuisine.over-blog.com J’ai repris la recette originale sauf pour le lemon curd : la recette « Clementine Curd » est du blog de Christelle « Les...

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Acras de morue à la portugaise Acras de morue à la portugaise   Recette d’une amie Maria   Ingrédients...

Par DAUNIS Michelle

Acras de morue à la portugaise Acras de morue à la portugaise   Recette d’une amie Maria   Ingrédients  : pour 6 personnes 3 œufs 400 g de filet de morue salée 300 g de purée de pommes de terre (purée sèche sans lait) 1 oignon 3 cuil. à soupe de persil...

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Risotto aux asperges croquantes et chips de bresaola

légumes accompagnements

Par Michelle

J’ai réalisé cette recette de risotto en y apportant quelques modifications, je n’ai pas fait de crème d’asperges qu’Edda a incorporé dans le risotto à la fin de la cuisson. Risotto aux asperges croquantes et chips de bresaola Recette originale d’Edda...

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Risotto aux asperges vertes et jambon Speck Risotto aux asperges vertes et jambon Speck   Ingrédients...

Par DAUNIS Michelle

Risotto aux asperges vertes et jambon Speck Risotto aux asperges vertes et jambon Speck   Ingrédients  : pour 2 personnes 120 g de riz Arborio (ou autre variété de riz à risotto) 750 ml de bouillon de légumes chaud (750 ml d’eau + 1 cube de bouillon de...

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Comme un fraisier dans son bocal : défi recette de mai 2014

desserts friandises

Par Michelle

Pour le 42 ième défi du site « Recettes de Cuisine » du mois de mai 2014, le thème est « Comme un poisson dans son bocal » http://recettes.de/cuisine Le thème : ce n’est pas forcément un poisson, on peut mettre beaucoup de choses dans un bocal, surtout...

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Financiers au caramel au beurre salé Financiers au caramel au beurre salé   Recette du blog « la main...

Par DAUNIS Michelle

Financiers au caramel au beurre salé Financiers au caramel au beurre salé   Recette du blog « la main à la pâte » - http://la-main-a-la-pate.fr   Ingrédients  : pour une quarantaine de mini-financiers 90 g de sucre (au lieu de 130 g) 100 g de beurre doux...

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Panna cotta aux fraises Tagada

desserts friandises

Par Michelle

Panna Cotta aux fraises Tagada Recette du blog « Avec Gourmandise » - http://avecgourmandise.canalblog.com Ingrédients : pour 5 verrines de 10 cl 15 cl de crème fraiche liquide entière 15 cl de lait ½ écrémé 15 bonbons fraises Tagada (+ quelques-unes...

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Poireaux en escabèche

légumes accompagnements

Par Michelle

Poireaux en escabèche Une recette de Laurent Mariotte « Petits plats en équilibre » sur TF 1 Ingrédients : pour 2 personnes 8 poireaux (des jeunes poireaux si possible) Pour l’escabèche 1 gousse d’ail 1 petit oignon 2 brins de thym frais 1 petite feuille...

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Gaufrettes Annick

desserts friandises

Par Michelle

Gaufrettes Annick Recette du blog de Michèle « Croquant. Fondant…Gourmand » - http://croquantfondantgourmand.com Ingrédients : pour environ 35 gaufrettes 125 g de beurre doux 3 œufs 125 g de vergeoise blonde (cassonade) 250 g de farine 1 cuillerée à soupe...

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Crème d'haricots de Castelnaudary (ou de coco) en verrine

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Cette verrine a été servie lors d’un apéritif, d’autres verrines ou cuillère accompagnaient, les autres recettes seront publiées prochainement. Crème d'haricots de Castelnaudary (ou de coco) en verrine Recette originale de Corine du blog « Cocopassions...

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