Visite du palace " Plaza Athénée"

informations - expos - salons

Par Michelle

Journée du patrimoine vivant au Plaza Athénée La Plazza Athénée est le premier palace - et le seul à ce jour - à avoir reçu le label Entreprises du patrimoine vivant dans la catégorie Gastronomie. (Informations trouvées sur le site Terroirs de chefs http://www.terroirsdechefs.com)...

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Brioche roulée caramel beurre salé et chocolat pour la ronde Interblog 22 ieme édition

pains - viennoiseries

Par Michelle

La Ronde Inter Blog ( http://rondeinterblog.wolforg.eu ) du mois d'otobre. On en est déjà à sa 22 ième édition. Je rappelle le principe, aller piocher une recette d’un autre blog, pendant que quelqu’un vient piocher une recette chez moi. Pour cette 22...

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Sauce moutarde échalotes

sauces salées ou sucrées

Par Michelle

Sauce moutarde échalotes Je ne me souviens pas de l’origine de cette sauce mais je la réalise régulièrement en accompagnement d’un filet de poisson cuit à la vapeur. Ingrédients : pour 4 personnes 3 échalotes 20 cl de vin blanc sec 30 cl de crème fraîche...

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Vin de pêcher

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Vin de pêcher Une recette d’apéritif Tupperware que ma maman faisait chaque année. Je l’ai repris et le réalise chaque fin d’été, ainsi nous avons un apéritif fruité et délicieux pour tout l’hiver. Ingrédients : 100 feuilles de pêcher lavées et séchées...

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La Casa Barilla à Paris

informations - expos - salons

Par Michelle

La tournée Casa Barilla s’est arrêtée du jeudi 6 au samedi 8 octobre 2011 sur l’esplanade de la Défense près de Paris. Un vrai succès cette tournée Barilla, après Bordeaux, Brest, Dunkerque, la voilà sur la région parisienne. Elle a terminé sa tournée...

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Muffins "Mon Chéri"

desserts friandises

Par Michelle

Muffins « Mon Chéri » Recette du blog « Mon p’tit atelier culinaire http://monptitatelierculinaire.over-blog.com Ingrédients : pour 18 petites muffins 260 g de farine (type 45) 1 sachet de levure chimique ½ cuillerée à café de bicarbonate de sodium alimentaire...

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Panna cotta au saumon fumé

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Panna cotta au saumon fumé Recette tirée du livre des éditions Hachette Panna Cotta « Collection » de Maya Barakat-Nuq, que j’ai modifiée. Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 75 g de saumon fumé 10 g de saumon fumé pour la décoration 30 cl de crème fraîche...

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Tarte Tatin de C. Michalak

desserts friandises

Par Michelle

J’ai repris la recette de Ch Michakak mais j’ai divisé les proportions par deux et j’ai modifié la forme de cette tarte Tatin. Je l’ai faite carrée. Tarte Tatin trop facile de Christophe MICHALAK Recette de Christophe Michalak du livre « les desserts...

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Röstis de pommes de terre au saumon fumé et crème à l'aneth

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Röstis de pommes de terre au saumon fumé et crème à l’aneth Recette du blog « Stephatable » extraite du magazine gratuit, collaboratif et électronique des bloggeuses culinaires Yummy n°5 ( http://yummymagazine.fr ) http://stephatable.blogspot.com Ingrédients...

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Charlotte citron chocolat pour "Culino versions" d'octobre

desserts friandises

Par Michelle

Charlotte chocolat citron Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème à revisiter. Pour ce mois d’octobre la charlotte est à l’honneur. J’ai réalisé une charlotte avec deux mousses bavaroise superposées : un bavarois...

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