tartinades salees

Pâte d’ail des ours

Tartinades salées

Par Michelle

Tous les ans à la saison de l’ail des ours, je recherche des nouvelles recettes pour préparer ce condiment, voici une recette trouvée sur le bog de Guylaine, de la pâte d’’ail des ours et que je garde en pots au réfrigérateur pendant 8 semaines. Ingrédients...

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Le tarama du chef étoilé Jean -François Piège

apéritif verres gourmands - bouchées, Tartinades salées

Par Michelle

Ingrédients : pour 8 personnes 150 g d’œufs de cabillaud sauvage d’Islande, fumés 30 g de jus de citron jaune 112 g de mascarpone 15 cl de crème fraiche liquide entière 90 g de pain de mie maison ou du commerce Tabasco et poivre du moulin Préparation...

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