750 grammes
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30 novembre 2020 1 30 /11 /novembre /2020 07:00
Le calendrier gourmand de l’Avent 2020

Tous les ans un calendrier de l’Avent gourmand (http://recettes.de/calendrier-de-l-avent-gourmand-2020 ) est proposé par Stéphane du site  « Recettes de » (https://recettes.de/).

 

Chaque jour une fenêtre de ce calendrier s’ouvre avec un thème choisi et 3 ou 4 recettes vous sont proposées par 3 ou 4 bloggeurs.

 

Pour faciliter la constitution des équipes, le choix des thèmes et les dates, on utilise un pad que chacun peut compléter facilement, en voici le lien : https://annuel.framapad.org/p/Noel-2020

 

N’hésitez pas à vous inscrire, chaque jour, un thème festif pour donner des idées pour vos menus de fin d’année.

 

Le premier thème  pour ce mardi 1e décembre sera : Noël végétarien

Le deuxième thème sera : les brioches de Noël

Le troisième thème pour le 3 décembre sera : soupe en fête

etc ……

 

Vous pouvez retrouver le groupe sur Facebook : https://www.facebook.com/groups/calendrierdelaventgourmand/ et faire des propositions de thèmes pour les prochains jours de ce calendrier.

 

Le calendrier gourmand de l’Avent 2020
Le calendrier gourmand de l’Avent 2020

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30 novembre 2020 1 30 /11 /novembre /2020 00:00

Comme la première sélection a eu du succès, je vous ai fait une  deuxième sélection de recettes de bredele que vous pouvez trouver sur le blog.

 

2e récapitulatif de recettes de bredele
2e récapitulatif de recettes de bredele
2e récapitulatif de recettes de bredele
2e récapitulatif de recettes de bredele
2e récapitulatif de recettes de bredele

Des baisers au chocolat et aux amandes

https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2020/11/baisers-au-chocolat-et-aux-amandes-schatzy-bredele.html

2e récapitulatif de recettes de bredele
2e récapitulatif de recettes de bredele
2e récapitulatif de recettes de bredele
2e récapitulatif de recettes de bredele
2e récapitulatif de recettes de bredele
2e récapitulatif de recettes de bredele
2e récapitulatif de recettes de bredele
2e récapitulatif de recettes de bredele
2e récapitulatif de recettes de bredele

 

Conseils : éviter de mélanger les variétés de biscuits pour une meilleure conservation, j’ai plusieurs boites en métal pour les stocker et j’en offre beaucoup à cette période.

Je vous souhaite bonne réalisation de ces délicieux biscuits de la tradition alsacienne.

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29 novembre 2020 7 29 /11 /novembre /2020 00:00

Je vous ai fait une sélection de recettes de bredele que vous pouvez trouver sur le blog.

A vos rouleaux à pâtisserie.

Récapitulatif de recettes de bredele
Récapitulatif de recettes de bredele
Récapitulatif de recettes de bredele
Récapitulatif de recettes de bredele
Récapitulatif de recettes de bredele
Récapitulatif de recettes de bredele
Récapitulatif de recettes de bredele
Récapitulatif de recettes de bredele
Récapitulatif de recettes de bredele
Récapitulatif de recettes de bredele
Récapitulatif de recettes de bredele
Récapitulatif de recettes de bredele
Récapitulatif de recettes de bredele
Récapitulatif de recettes de bredele
Récapitulatif de recettes de bredele

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22 novembre 2020 7 22 /11 /novembre /2020 00:00

 

Aujourd’hui une mise à l’honneur que je ne fais pas assez souvent par manque de temps mais place aux cuisiniers qui m’ont fait l’honneur de réaliser une de mes recettes.

Mise à l’honneur novembre 2020

Isabelle  du blog « Quelques grammes de gourmandise » a eu le plaisir de réaliser le parfait aux abricots et au Grand Marnier

https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com

 

 

Mise à l’honneur novembre 2020

Samia ma belle-fille a réalisé des cookies plusieurs fois.

Mise à l’honneur novembre 2020
Mise à l’honneur novembre 2020
Mise à l’honneur novembre 2020

Marie Christine du blog « La Cuisine de Ponpon » a réalisé les sablés bretons de Benoit Molin

http://miamponpon.canalblog.com/

Mise à l’honneur novembre 2020

Christian et Sylvie du blog « Quand Choupette et Papoune cuisinent » ont réalisé le granité aux mirabelles (recette originale granité aux quetsches)

http://www.quandchoupetteetpapounecuisinent.fr/

Mise à l’honneur novembre 2020

Vanessa du blog « Popote de petit bohnium «  a réalisé les flans de courge butternut

http://petitbohnium.over-blog.com/2018/10/flans-de-courge-butternut.html

Mise à l’honneur novembre 2020

Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » a réalisé la recette  piccata romana au poulet et poivrons

https://croquantfondantgourmand.com/piccata-romana-au-poulet-et-poivrons/

Mise à l’honneur novembre 2020

Bon dimanche à tous.

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3 novembre 2020 2 03 /11 /novembre /2020 15:00

Chaque mois un jury de blogueurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également une recette sur le thème choisi et leur participation est hors concours bien sûr.

Le 118e défi cuisine organisé par Recette de Cuisine – https://recettes.de/cuisine est lancé du 1 novembre au 06 décembre 2020.

https://recettes.de/defi-coin-coing

 

Défi cuisine novembre 2020 « Coin coing »

Le thème

« Coin-coing ! » : c’est le nom rigolo du défi cuisine de novembre proposé par le jury ce mois-ci. il s’agit de proposer des recettes avec du canard et/ou avec des coings, le fruit du cognassier, cousin de la pomme et de la poire. C’est la pleine saison des coings, c’est donc le parfait moment pour essayer.

Il y aura 3 recettes gagnantes, qui ce mois-ci seront : une recette au coing, une recette au canard, et une recette au coing et au canard.

 

Comment participer ?

 

*Si vous avez un blog de cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine (https://recettes.de/cuisine), il faut publier la recette sur votre blog avec un lien vers https://recettes.de/defi-coin-coing dans le texte de votre publication.

Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page (si jamais vous ne voyez pas votre recette 24 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et envoyez le lien de votre recette à Stéphane (stephane@recettes.de) il l’ajoutera la recette avant que le jury commence à choisir.

*Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais vous n’êtes pas encore inscrit sur Recette de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.

*Si vous n’avez pas de blog, vous pouvez participer en envoyant la recette accompagnée d’une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recette de Cuisine (http://blog.recette.de/) afin de pouvoir figurer sur cette page.

 

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Maximum 3 participations par personne

 

On gagne quoi ?

Le jury choisira les recettes gagnantes.

Pour chacun des auteurs des 3 recettes gagnantes : 50 euros de livres et ustensiles de cuisine de votre choix (50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

La livraison est prévue dans le monde entier.

 

Lauriers et couronnes

Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu’ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.

 

Les membres du jury ce mois-ci sont :

 

Ma recette sera des filets de canard poêlés pomme et crème de coing pour participer en tant que membre du jury sera  publiée prochainement sur le blog.

 

Vous pouvez encore participer au défi du mois d’octobre sur le thème « Les courges », qui se termine le 15  novembre 2020.

https://recettes.de/defi-courges

 

Défi cuisine novembre 2020 « Coin coing »

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30 octobre 2020 5 30 /10 /octobre /2020 09:00

Voici enfin les résultats du défi du mois d’août  2020 organisé par le site « Recettes de Cuisine »  https://recettes.de/

avec comme thème «  Fun et Fruité  » https://recettes.de/defi-fun-et-fruite

Résultats du défi du mois d’ août 2020

Les trois gagnants sont :

 

1* La barre tropical coco mûre du blog « Jum’s cook healthy »

https://jumscookhealthy.com/2020/08/27/barre-tropicale-coco-mure/

Résultats du défi du mois d’ août 2020

2* La glace arc-en-ciel en cornet maison du blog « Mes ptits biscuits gourmands »

http://mimitouti.over-blog.com/2020/08/glace-arc-en-ciel-en-cornet-maison.html

 

Résultats du défi du mois d’ août 2020

3* La tarte à la pêche, chiboust parfumée à la lavande du blog « Comme une envie de douceur »

http://commeuneenviededouceur.fr/tarte-a-la-peche-chiboust-parfumee-a-la-lavande

 

Résultats du défi du mois d’ août 2020

Bravo pour ces belles recettes.

 

Le 117e défi en cours pour le mois d’octobre 2020  a pour thème  « Les Courges » 

 n’hésitez pas à participer jusqu’au 15 novembre 2020.

 

https://recettes.de/defi-courges

 

A vos casseroles !

 

Résultats du défi du mois d’ août 2020

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30 octobre 2020 5 30 /10 /octobre /2020 08:00
Résultats du défi du mois de juillet 2020

 

Voici enfin les résultats du défi du mois de juillet  2020 organisé par le site « Recettes de Cuisine »  https://recettes.de/

avec comme thème «  Voyage en Provence  » https://recettes.de/defi-provence

 

Résultats du défi du mois de juillet 2020
Résultats du défi du mois de juillet 2020
Résultats du défi du mois de juillet 2020

Bravo pour ces belles recettes.

 

Le 117e défi en cours pour le mois d’octobre 2020  a pour thème  « Les Courges » 

 n’hésitez pas à participer jusqu’au 15 novembre 2020.

 

https://recettes.de/defi-courges

 

Résultats du défi du mois de juillet 2020

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4 octobre 2020 7 04 /10 /octobre /2020 23:00
Recettes autour d’ un ingrédient # 67

Voici le moment de vous dévoiler  le nouvel ingrédient pour la 67e édition  du défi « Recettes autour d’un ingrédient » pour lequel on va proposer de belles recettes.  

J’ai été ravie d’être contacté par Samar et Soulef pour être la marraine de cette édition #67, j’ai accepté avec plaisir et j’ai proposé un ingrédient que j’ai toujours dans mes placards « les pruneaux ».

A vous de proposer de belles recettes autour de cet ingrédient, que ce soit des recettes salées ou sucrées.

 

Comment participer à ce jeu

 

  1. Laissez un commentaire à la fin de cet article pour m’indiquer votre participation en laissant un email valide pour que je puisse vous envoyer la liste finale avec les titres des recettes des participant(e)s.
  2. Réalisez une recette inédite (pas de recette remontée : les recettes déjà publiées ne seront pas admises) à base de pruneaux.
  3. Dès que vous réalisez votre recette, laissez-moi un commentaire avec le titre de votre recette pour que je puisse mettre à jour la liste (au plus tard le 01 novembre).
  4. Votre article doit comporter ce passage : Je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Michelle du blog  « Plaisirs de la maison » http://www.plaisirs-de-la-maison.com qui a choisi comme ingrédient Les pruneaux.
  5. Dans votre article vous indiquerez aussi la liste des participantes avec les titres des recettes.( Si pour une raison ou une autre vous n’avez pas reçu la liste par email, revenez sur cet article, car elle sera mise à jour à chaque fois)
  6. Les personnes qui ne donnent pas leur titre de recette au plus tard à 18h00 le 2 novembre, seront automatiquement supprimés de la liste.
  7. Ajoutez le logo du jeu et celui de cette ronde #67. Je vous les enverrais par mail  si vous avez des soucis.
     
  8. Et surtout, publiez la recette sur votre blog le 3 novembre à 8 heures.

Liste des précédentes marraines :

Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les graines de sésames choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le beurre de cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le curry choisi par Virginie – Ronde #55 : Le café choisi par Lina – Ronde #56 : La patate douce choisie par Loubna – Ronde #57 : Le saumon choisie par Chantal. – Ronde #58 : Les dattes choisies par Marion – Ronde #59 : Le poivre choisi par Valérie La feta choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le sarrasin choisie par Viviane – Ronde #62 Le paprika choisi par Christelle Ronde #63 – Le radis choisi par Vanessa. Ronde #64 – Le mascarpone choisi par Samar. Ronde #65 – La lavande choisi par Soulef

Ronde « 66 – la noisette choisi par Cindy Comme une envie de douceur

La liste des participants :

 

1*Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » https://croquantfondantgourmand.com    avec une terrine de lapin aux pruneaux

2*Martine du blog « Kilomètre0  https://www.kilometre-0.fr  avec une tarte aux pruneaux

3*Coco du blog « Cuisine en folie » https://cuisinenfolie.blogspot.fr avec un tajine de poulet aux amandes et  pruneaux

4*Ponpon du blog « la cuisine de Ponpon » http://miamponpon.canalblog.com avec des tranches d’énergie, noix de cajou, pruneaux, dattes, linette et spiruline (vegan)

5*Viviane du blog «  Quoi qu’on mange ? » http://quoiquonmange.wordpress.com avec une marmelade de pruneaux saveurs d’Orient

6*Jackie du blog « La Cuisine de Jackie » https://www.jackiecuisine.com  avec une crème de pruneaux à la japonaise, compote de clémentines

7*Samar du blog « Mes inspirations culinaires » https://www.mesinspirationsculinaires.com avec un far breton aux pruneaux et raisins

8*Natly du blog « Une cuisine pour voozenoo » https://cuisine.voozenoo.fr avec une mousse aux pruneaux

9*Chantal du blog « un grain de sable ou de sel » https://ungraindesableoudesel.blog avec un tajine d’agneau aux coings et pruneaux

10*Sofia du blog « Plume et Prose » https://plumeetprose.com avec des  biscuits aux pruneaux

11*Soulef du blog « Amour de cuisine » https://www.amourdecuisine.fr  avec du riz pilaf aux pruneaux

12*Catalina du blog « Le blog de Cata »  https://www.leblogdecata.com  avec un fondant pruneaux chocolat noir

13*Fabienne du blog « Famoh » http://famoh.net  avec un far breton

14*Marion du blog « Marmotte cuisine » - https://cuisine.chez-la-marmotte.fr

avec un tajine d’automne aux pruneaux

15*Elodie du blog « Gourmandises d’Elo » https://gourmandisesdelo.canalblog.com avec des energy balls aux pruneaux et abricots secs

16*Assia du blog « Gourmandise Assia » https://gourmandiseassia.fr avec un tajine aux oignons abricots marrons et pruneaux

17*Christine du blog « Pause-nature » http://pause-nature.over-blog.com avec des carrés aux pruneaux et fruits secs sans cuisson

18*Lynda du blog « Cuisine de Lynda » http://la-cuisine-de-lynda.over-blog.com   avec des muffins aux pruneaux

19*Craquounette du blog » Craquounette avenue » http://craquounette-avenue.ovh

avec un moelleux au chocolat et pruneaux

20*Natalia du blog « Sucre et épices » http://sucreetepices.over-blog.com

avec un pudding aux pruneaux, noix et armagnac

21* Hélène du blog »Keskonmangemaman ? »  https://keskonmangemaman.blogspot.com

 avec des pruneaux croustillants au bacon

22*Amal du blog « La cuisine de Amal »  http://www.lacuisinedeamal.com/

avec un far breton aux pruneaux

23*Guy du blog « Bienvenue chez Guy59600 » http://guy59600.over-blog.com/

avec un lapin aux pruneaux

24*Loubna du blog « Cuisine Test »  https://cusisine-test.com avec un far breton aux pruneaux

25*Delphine du blog « Oh la gourmande » https://ohlagourmande.com avec un gâteau yaourt et pruneaux

26*Valérie du blog « 123 Dégustez » https://123degustez.fr/ avec un lapin aux pruneaux et gingembre

27* Irisa du blog « Cuisine et couleurs » http://cuisinetcouleurs.canalblog.com avec une cocotte de saucisses de Toulouse aux pruneaux marinés

28* Michelle du blog « Plaisirs de la Maison »  http://www.plaisirs-de-la-maison.com  avec des clafoutis orange pruneaux

 

Liste mise à jour lundi 02 novembre à 17 h 25

Recettes autour d’ un ingrédient # 67

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29 septembre 2020 2 29 /09 /septembre /2020 23:00

 

Aujourd‘hui pas de recette mais je viens vous parler d’un produit pour éviter le gaspillage de film alimentaire, de papier d’aluminium et commencer l’aventure du "zéro déchet".

Le bee wrap : l’emballage alimentaire réutilisable et écologique

J’ai été contacté par Clément co-fondateur de « My little Bee »  pour tester ce produit de composition 100 % naturelle,  tissu de coton, cire d’abeille, huile de jojoba et résine de pain.

Informations sur le site https://www.mylittlebee.fr

 

Comment l’utiliser : on peut envelopper les fruits, les légumes, le pain, les gâteaux, les sandwichs, par contre éviter les viandes et le poisson.

 

Avec le bee wrap on peut recouvrir les bols, les saladiers, les plats, les ramequins… juste on exerce une légère pression pendant 5 secondes et on utilise la chaleur des mains pour le bee wrap adhère bien sur les récipients ou les produits.

 

Ne pas mettre le beewrap au micro-onde ni sous l’eau chaude. Evitez le contact direct avec des aliments chauds pour ne pas faire fondre la cire.

 

Utilisable pour conserver les aliments à température ambiante, au réfrigérateur et au congélateur.

 

Pour le nettoyer : le lavage se fera à l’eau froide à  l’aide d’une éponge  avec un peu de liquide vaisselle, mais ne pas utiliser de l’eau chaude. Bien sécher avec un torchon sec ou attendre que le Bee Wrap soit bien sec pour le réutiliser.

 

Il est réutilisable au moins 500 fois mais on peut lui donner une deuxième vie.

 

Après quelques mois d’utilisation, déposez le beewrap sur une feuille de papier sulfurisé et mettez-le 5 minutes au four à 80° avec quelques paillettes de cire naturelle en copeaux (drogueries écologiques) cela ravivera son principe actif. Laisser complètement refroidir avant le retrait du four.

 

Si vous souhaitez commander un lot de Bee Wrap, en rentrant PLAISIRS dans le panier du site, vous bénéficierez d’une réduction de 15 %.

 

Un lot comporte trois Bee Wrap : un grand modèle de 35 x 35 cm , un moyen modèle de 25 x 25 cm et un petit modèle de 18 x 18 cm.

 

Le prix d’un lot est en ce moment de  24, 90 euros au lieu de 29, 90 euros et si vous en achetez deux lots, le troisième est gratuit soit les trois lots 49, 80 euros.

 

Le bee wrap : l’emballage alimentaire réutilisable et écologique
Le bee wrap : l’emballage alimentaire réutilisable et écologique
Le bee wrap : l’emballage alimentaire réutilisable et écologique

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18 septembre 2020 5 18 /09 /septembre /2020 17:30
Résultats du défi du mois de juin 2020

Voici enfin les résultats du défi du mois de juin  2020 organisé par le site « Recettes de Cuisine »  https://recettes.de/

avec comme thème «  Les papillotes  » https://recettes.de/defi-papillotes

 

Les trois gagnants sont :

1 – Papillote de sabre noir aux légumes

 

http://www.line-lisbonne-et-cie.com/papillote-de-filets-de-sabre-noir-aux-legumes/

 

Résultats du défi du mois de juin 2020
Résultats du défi du mois de juin 2020

3 – Filet d’églefin en papillote sauce au fromage blanc, gingembre et coriandre, légumes de saison

https://cuisinenfolie.blogspot.com/2020/06/filet-deglefin-en-papillote-sauce-au.html

 

Résultats du défi du mois de juin 2020

Bravo pour ces belles recettes.

 

Le 116e défi en cours pour le mois de septembre 2020  a pour thème  « Couleur rouge » 

 n’hésitez pas à participer jusqu’au 4 octobre 2020.

 

https://recettes.de/defi-couleur-rouge

 

A vos casseroles !

Résultats du défi du mois de juin 2020

Je suis désolée si une page de publicité se situe dans le déroulé de la recette, je suis dépendante de la plate-forme Over-blog et de la société Webmedia qui la gère et qui décide de la place du bandeau publicitaire.

Je vous souhaite une bonne lecture et merci pour votre fidélité.

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