Verrines de lentilles au saumon fumé

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Pour cette recette de verrine à servir pour l'apéritif, je me suis largement inspirée de celle de Swinguette49 sur son blog : http://swinguette49encuisine.overblog.com Verrines de lentilles au saumon fumé Recette inspirée du blog : http://swinguette49encuisine.overblog.fr...

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Cartes et menus réalisés en scrap

décoration table - plats

Par Michelle

J'aime beaucoup réaliser des cartes, des menus pour les fêtes familiales (anniversaires, fêtes de fin d'année) Voici quelques unes de mes réalisations Une carte de remerciements Des cartes d'invitation pour un anniversaire sur le le thème "noir et blanc"...

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Hachis parmentier au confit de canard

viandes - volailles

Par Michelle

Hachis Parmentier au confit de canard Ingrédients : pour 8 personnes 4 cuisses de canard confit 1 kg de pommes de terre (type bintje) 250 g de crème fraîche 1 jaune d’œuf 25 g de beurre 1 cuil. à soupe d’huile Sel, poivre Recette : Epluchez les pommes...

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Spéculoos

desserts friandises

Par Michelle

Spéculoos avant la cuisson Spéculoos Recette du blog « La cuisine de Bernard » Ingrédients : 170 g de vergeoise brune 2 cuillerées à café de mélange d’épices pour spéculoos 150 g de beurre doux très mou 250 g de farine tamisée 2 cuillerées à soupe de...

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Mousse After Eight

desserts friandises

Par Michelle

Mousse After Eight ® Recette du blog « les Trois grâces » que j’ai un peu modifiée. Ingrédients : pour 6 à 8 petites verrines Mousse au chocolat 90 g de chocolat noir à 70% de cacao 30 ml de crème fraîche 2 petits œufs (75 g) 1 ½ cuil. à soupe de sucre...

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Gâteau Délice-Choc

desserts friandises

Par Michelle

un gâteau au chocolat pour le dessert Délice-Choc Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant… gourmand » Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 125 g de chocolat noir 125 g de beurre doux 120 g de sucre vanillé maison 3 cuillerées à soupe de lait 70 g...

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salon du blog culinaire à Soissons 20 et 21 novembre 2010

informations - expos - salons

Par Michelle

Ce week-end des 20 et 21 novembre a eu lieu le troisième salon du blog culinaire. Dans le lycée hôtelier "le Corbusier" de Soissons où je venais pour la première fois, les jeunes élèves nous ont accueillis avec beaucoup de gentillesse et de sollicitude....

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Chouquettes maison

desserts friandises

Par Michelle

Voici la recette que j'ai réalisée au salon du blog culinaire à SOISSONS samedi 20 novembre : les chouquettes maison . On a servi ces chouquettes avec un vin d'alsace (partenaire du salon du blog) un gewurztraminer. A consommer bien sûr avec modération....

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Riz cantonnais maison

légumes accompagnements

Par Michelle

Riz cantonais Recette inspirée du riz cantonais Tupperware Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 300 ml de riz basmati 3 œufs 2 tranches de jambon épaisses (environ 200 g) 200 g de petits pois surgelés Sel et poivre du moulin 2 échalotes + 1 noix de beurre...

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Petites pommes de terre fondantes aux pruneaux

légumes accompagnements

Par Michelle

Un accompagnement d'une viande blanche, réalisé avec des petites pommes de terre, des lardons fumés et des pruneaux Petites pommes de terre fondantes aux pruneaux. Ingrédients : pour 4 personnes Cuisson : 40 min Préparation : 20 min 800 g de petites pommes...

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