Forêt de sapins

Voici la décoration de ma table du jour de Noël, une forêt de sapins que nous avons dégustés avec notre café.

Ingrédients : pour 10 sapins

1 boite de 10 cornets à glace en gaufrette 110 g (Picard ou autre marque)

100 g de chocolat noir à pâtisser (60% de cacao)

De la noix de coco, du sucre paillettes doré

Des étoiles, des flocons, des perles en sucre….

Préparation :

Découpez avec précaution avec les doigts la base des cornets en gaufrette de manière à obtenir des sapins de différentes tailles.

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Réalisez les cornets un à un. Avec un pinceau recouvrir chaque cône de chocolat fondu, en plaçant deux doigts à l’intérieur des cornets pour les tenir plus facilement.

Décorez à votre convenance avec de la noix de coco râpée, du sucre paillettes doré, des étoiles et des flocons en sucre ou des perles en sucre …etc

Déposez chaque cornet terminé sur le plan de travail ou sur un plat, debout, pour terminer le séchage du chocolat à température ambiante.

Lorsque les sapins ont durci, placez-les harmonieusement sur un plat dans lequel vous aurez mis une couche de noix de coco râpée. Placez cette forêt de sapins sur votre table ou sur un meuble pour faire une belle décoration de Noël.

A déguster avec votre thé ou votre café.

Source : Blog « Chef Nini » - http://www.chefnini.com