cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Ingrédients : pour 3 gratins individuels 900 g de petites courgettes 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2 œufs 3 cuillérées à soupe de crème fraîche allégée (ou entière à 30 % de MG) 100 g de féta 30 g de Comté râpé 2 brins de thym frais et de l’ail...
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Voici les résultats, avec beaucoup de retard, du défi du mois d’avril 2023 organisé par le site « Recettes de Cuisine » https://recettes.de/ ayant pour thème « Pâques autour du monde » https://recettes.de/defi-paques-autour-du-monde Les trois gagnants...
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Voici enfin les résultats du défi du mois de février 2023 organisé par le site « Recettes de Cuisine » https://recettes.de/ ayant pour thème « Au bal masqué pour Mardi Gras » : https://recettes.de/defi-mardi-gras Les trois gagnants sont : 1. Mes p’tits...
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Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 3 œufs 80 g de sucre blond 120 g de farine type 55 (ou farine type 45) 60 g de beurre doux à température ambiante 1 cuillerée à soupe de sucre vanillé (maison ou du commerce) 8 g de levure chimique 4 pêches mûres Préparation...
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Ingrédients : pour 8 personnes 3 nectarines 100 g de beurre doux 70 g de sucre en poudre + 2 cuillerées à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs 150 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ sachet de levure chimique (6 g) Du sucre glace (facultatif)...
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Voici les résultats, avec beaucoup de retard, du défi du mois de mars 2023 organisé par le site « Recettes de Cuisine » https://recettes.de/ ayant pour thème « Cuisiner en vert » https://recettes.de/defi-cuisiner-en-vert Les trois gagnants sont : Mes...
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Voici enfin les résultats du défi du mois de janvier 2023 organisé par le site « Recettes de Cuisine » https://recettes.de/ ayant pour thème « Lentilles et légumineuses » https://recettes.de/defi-lentilles-et-legumineuses Les trois gagnants sont : Le...
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Ingrédients : pour 10 personnes La pâte sablée 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 130 g de beurre demi-sel froid 100 g de sucre en poudre 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé (7, 5 g) La crème amandine 125 g de poudre d’amande 125 g de sucre en poudre...
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Ingrédients : pour 12 babas La pâte à baba 250 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique type 45 ou type 55) 15 g de sucre en poudre 50 g d’eau de source (5 cl) 4 g de sel fin 25 g de levure fraîche de boulanger (ou 7 g de levure de boulanger...
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Aujourd’hui jour de fête nationale, je vous souhaite une bonne journée, prenez soin de vous. Je profite de ce week end du 14 juillet pour faire une pause la semaine prochaine (du 17 au 23 juillet) dans la publication des articles. Je vous laisse ma cuisine...
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