750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Rochers coco amande

Rochers coco amande

 

Ingrédients : pour 24 petits rochers

 

3 blancs d’œufs (90 g)

120 g de sucre en poudre

75 g de noix de coco râpée

75 g de poudre d’amande

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200° C (thermostat 6 2/3) chaleur ventilée.

 

Dans un saladier, verser les poudres d’amande et de coco.

 

Ajouter le sucre en poudre. Mélanger.

 

Incorporer les blancs d’œufs, bien mélanger pour obtenir une pâte.

 

Former des petites boulettes de la taille d’une noix et faire une pointe sur le dessus. Déposer les rochers sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

 

Enfourner dans le four chaud pour 10 minutes. Surveiller la coloration des rochers pour qu’ils ne brunissent pas trop.

 

Laisser complètement refroidir avant de les décoller des plaques. Conserver dans une boite en métal.

 

Source : une recette du blog « Maman tambouille » - http://mamantambouille.fr

 

 

 

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M
J'adore les rochers coco ! Avec cette petite touche d'amande, ça doit être encore meilleur !
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M
On ne s'en lasse pas!! Bisous Michelle
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C
ils sont parfaits, j'aime ça
bisous
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G
de superbes rochers biens gourmands ma petite fille adore ça
très bon après-midi
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L
Sûrement encore meilleur avec de l'amande ! Biz.
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L
Miam miam de bons rochers plains de saveurs
Bonne journée
Bisous
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L
J’adore ces rochers coco !
Bonne journée
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L
j'adore ça moi, j'arrive
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C
j'aime beaucoup ! une bonne petite gourmandise pour accompagner mon café
merci Michelle
bizzz et bon jeudi
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