750 grammes
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Top articles

  • Cookies tout noisette

    28 octobre 2016 ( #desserts friandises )

    Ingrédients : pour une quarantaine de cookies de taille moyenne La pâte à cookies 115 g de beurre doux 150 g de sucre cassonade 2 cuillerées à soupe de sucre vanillé 1 pincée de sel fin 200 g de farine type 55 6 g de levure chimique (un demi-paquet de...

  • Potimarron et butternut aux raisins secs

    29 février 2016 ( #légumes accompagnements )

    Une idée originale de Femme Actuelle Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 400 g de potimarron pelé, cru 500 g de courge Butternut pelé, cru 25 g de raisins blonds secs 1 cuillerée à café d’eau de fleur d’oranger 1 petit oignon ½ cuillerée à café de ras...

  • Sablés au cacao

    01 mars 2016 ( #desserts friandises )

    Une recette du blog « Mon coin gourmand – http://www.moncoingourmand.com Ingrédients : pour 28 à 30 biscuits La pâte à biscuits 140 g de farine 60 g de sucre glace 25 g de cacao non sucré en poudre 1 bonne pincée de sel 1 cuillerée à café d’extrait de...

  • Brioche légère et moelleuse

    27 juillet 2016 ( #pains - viennoiseries )

    Une recette de Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » - http://croquantfondantgourmand.com Ingrédients : pour une belle brioche La pâte à brioche 150 ml de lait ½ écrémé 3 jaunes d’œufs 1,5 cuil. à café de levure de boulanger déshydratée ou 12...

  • Crêpes à l’orange

    04 mars 2016 ( #desserts friandises )

    Une recette Tupperware Ingrédients : pour 18 à 20 crêpes La pâte à crêpes 3 œufs 60 cl de lait ½ écrémé 250 g de farine 50 g de beurre doux 5 cl de liqueur de Cointreau 50 g de sucre en poudre Le jus d’une orange pressée 1 pincée de sel fin Le beurre...

  • Pain de mie

    05 mars 2016 ( #pains - viennoiseries )

    La recette originale était « pain de mie en MAP » du blog Céci-bon – http://cecibon2.canalblog.com Ingrédients : pour un gros pain de mie (moule à cake de 33 x 12 cm) 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide 310 ml d’eau 525 g de farine de gruau type 45...

  • Le petit déjeuner avec FunctionalForm de Fiskars®

    07 mars 2016 ( #informations - expos - salons )

    Fiskars® pense à tout en proposant, en fonction des repas, des ustensiles dédiés qui simplifient le quotidien et sont des solutions pour chaque moment passé en cuisine. Les ustensiles de cuisine FunctionnalForm de Fiskars ® sont faciles à utiliser, à...

  • Double Crumble Cake marbré 3 x chocolat vanille

    05 novembre 2016 ( #desserts friandises )

    Ingrédients : pour un beau cake de 28 x 11 cm Le crumble cacao/chocolat 45 g de beurre 50 g de sucre en poudre 10 g de sucre vanillé 90 g de farine type 55 10 g de cacao en poudre non sucré Un peu de vanille en poudre 50 g de pépites de chocolat noir...

  • Les madeleines de Philippe Conticini

    09 mars 2016 ( #desserts friandises )

    Une recette d’un magazine hors-série Maxi Cuisine de 2012 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 2 fois 1 heure Ingrédients : pour 28 madeleines 125 g de farine 3 œufs entiers 140 g de sucre en poudre 135 g de...

  • Florentins

    11 mars 2016 ( #desserts friandises )

    Une recette du blog « Cuisine plurielle » - http://www.cuisineplurielle.com Ingrédients : pour 25 florentins de 3 à 4 cm de diamètre 150 g de crème fraiche entière (liquide) 1 cuillerée à soupe de miel « mille fleurs » 130 g de sucre en poudre 15 g de...

  • Omble chevalier, crème de fenouil, petits pois et tomates semi confites

    14 mars 2016 ( #poissons - crustacés )

    Une idée de recette du blog « Ce soir c’est le poulet qui cuisine, que j’ai revue à ma façon - http://cesoircestlepouletquicuisine.blogspot.fr Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets d’omble chevalier (pour moi de l’omble chevalier d’élevage) Sel et poivre...

  • Monocles aux pépites de chocolat

    17 mars 2016 ( #desserts friandises )

    Une recette du blog « Novice en cuisine » - http://www.noviceencuisine.com Ingrédients : pour une quarantaine de monocles 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre doux 60 g de farine 2 œufs 25 g d’amandes en poudre Une cuillerée à café de levure chimique...

  • Galettes fines bretonnes

    22 mars 2016 ( #desserts friandises )

    Une recette d’Edda du blog « Un déjeuner de soleil » - http://www.dejeunerdesoleil.com Ingrédients : pour une trentaine de galettes de 9 cm de diamètre 290 g de farine ordinaire type 55 100 g de beurre (50 g de beurre doux et 50 g de beurre ½ salé) 140...

  • Brioche mascarpone orange confite

    25 mars 2016 ( #pains - viennoiseries )

    Une recette d’Isabelle du blog Pourquoi pas …. ?? » - http://www.pourquoi-pas-isa.blogspot.be Ingrédients : pour une belle brioche 12 cl de lait à température ambiante 1 cuillerée à café de levure de boulanger déshydratée (3 g) 350 g de farine de gruau...

  • Saumon gravlax entre Québec et Scandinavie

    27 mars 2016 ( #entrées froides ou chaudes )

    Une recette du site « Atelier poisson » - http://www.atelierpoisson.fr Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 500 g de filet de saumon bien frais (2 morceaux de filet avec la peau) 4 cuillerées à soupe de sucre 4 cuillerées à soupe de gros sel 1 citron jaune...

  • Mousse glacée au confit de fleurs de violette

    29 mars 2016 ( #desserts friandises )

    Ingrédients : pour 2 personnes 50 g de confit de fleurs de violette (*confit de fleurs de violette « Jardin d’Elen ») 10 cl de crème fraiche liquide entière 30 % MG 2 cuillerées à soupe de liqueur de violette Décoration : violettes au sucre ou bonbons...

  • Pommes au four au caramel de cidre

    19 novembre 2016 ( #desserts friandises )

    Ingrédients : pour 4 personnes 4 pommes (Jonagold pour moi) 150 g de sucre en poudre 30 g de beurre doux 75 ml de cidre brut 1 pincée de fleur de sel 1 gousse de vanille Quelques amandes effilées torréfiées Quatre biscuits Quatre boules de glace à la...

  • Flan de carottes au thym

    18 novembre 2016 ( #légumes accompagnements )

    Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de carottes Bio 2 œufs Bio 200 g de crème fraiche épaisse (ou moitié fromage blanc moitié crème fraiche épaisse) 1 cuillerée à café de fécule de pommes de terre Une cuillerée à soupe rase de fond de volaille déshydraté...

  • Hareng sous le manteau

    03 avril 2016 ( #entrées froides ou chaudes )

    Une recette du blog « On dîne chez Nanou » - http://ondinecheznanou.ru Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de hareng saur nature (2 filets moyens) 1 betterave rouge de taille moyenne 1 belle carotte 1 pomme de terre moyenne 2 œufs durs 4 cuillerées...

  • Paleron de veau braisé à l’orange et badiane

    21 novembre 2016 ( #viandes - volailles )

    Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg de paleron de veau 400 g de carottes 150 g d’oignons 2 gousses d’ail 3 oranges Bio 1 citron Bio 2 étoiles d’anis étoilé (ou badiane) 1,5 litre de fond de veau (1 litre d’eau + 4 cuil. à soupe de fond de veau déshydraté)...

  • Blanquette de crevettes aux petits légumes

    10 avril 2016 ( #poissons - crustacés )

    Une recette de Maiwenn du blog « La main à la pâte » - http://la-main-a-la-pâte.fr Ingrédients : pour 2 à 3 personnes 300 g de crevettes roses cuites 1 tomate 2 carottes 33 cl de bouillon de volaille (fait avec 1/2cube de bouillon de volaille + 33 cl...

  • Biscuits croquants à l’orange confite

    02 décembre 2016 ( #desserts friandises )

    Ingrédients : pour une trentaine de biscuits 40 g de beurre doux 30 g de sucre en poudre 30 g de cassonade brune (ou vergeoise brune) 30 g d’eau 120 g de farine 40 g d’écorces d’orange confite Préparation : Couper les écorces d’orange confite en petits...

  • Ma brioche, recette secrète

    12 avril 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Ma brioche, recette secrète Recette originale du blog de Marie-Claire « Du miel et du sel » - http://www.dumieletdusel.com Ingrédients : pour 2 brioches 500 g de farine type 55 18 g de levure fraiche de boulanger 5 cl de lait entier tiède (40°C) 1 cuillerée...

  • Saint Jacques, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe

    09 mai 2016 ( #poissons - crustacés )

    La recette originale « A l’heure de huile truffée » est du blog « Lovetann Kitchen « - http://www.lovetann-kitchen.fr Ingrédients : pour 4 personnes 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive à la truffe noire (Aix et Terra – www.aixetterra.com) 4 belles pommes...

  • Tourte ou mini-tourtes des Pyrénées

    12 mai 2016 ( #desserts friandises )

    Recette d’Alexandra du blog « My Girly Popotte by Mistou » - http://mistouflette.canalblog.com Ingrédients : pour 12 mini-tourtes 200 g de farine type 45 150 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 3 œufs ½ sachet de levure chimique (5 g) 1 sachet de...

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