750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Tourte ou mini-tourtes des Pyrénées

    12 mai 2016 ( #desserts friandises )

    Recette d’Alexandra du blog « My Girly Popotte by Mistou » - http://mistouflette.canalblog.com Ingrédients : pour 12 mini-tourtes 200 g de farine type 45 150 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 3 œufs ½ sachet de levure chimique (5 g) 1 sachet de...

  • Galette de polenta gratinée olives et parmesan

    13 mai 2016 ( #légumes accompagnements )

    Une recette du site Version Femina Cuisine – http://www.femina.fr Ingrédients : pour 2 à 3 personnes 60 g de parmesan 75 g d’olives vertes et noires dénoyautées 30 cl de lait ½ écrémé 1 petite gousse d’ail 55 g de semoule de maïs (polenta) 20 g de beurre...

  • Ma brioche, recette secrète

    12 avril 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Ma brioche, recette secrète Recette originale du blog de Marie-Claire « Du miel et du sel » - http://www.dumieletdusel.com Ingrédients : pour 2 brioches 500 g de farine type 55 18 g de levure fraiche de boulanger 5 cl de lait entier tiède (40°C) 1 cuillerée...

  • Œufs à la neige, lard et parmesan

    10 décembre 2016 ( #apéritif verres gourmands - bouchées )

    Ingrédients : pour 6 personnes 3 œufs 75 g de lardons fumés 80 à 90 g de parmesan râpé 1 cuillerée à soupe de fleur de maïs (Maïzena) 60 cl de lait ½ écrémé Sel et poivre du moulin Préparation : Coupez finement les lardons, blanchissez-les très rapidement...

  • Pain de thon

    26 mai 2016 ( #entrées froides ou chaudes )

    Une recette du blog « La Cuillère aux mille délices » - http://auxmilledelices.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 grosse boite de thon au naturel (230 g égoutté) 125 g de gruyère râpé 75 g de farine 3 œufs 20 cl de lait ½ écrémé 10 cl d’huile de...

  • Leckerlis de Bâle

    15 décembre 2016 ( #desserts friandises )

    Ingrédients : pour 49 à 50 biscuits La pâte 200 g de miel d’acacia 100 g de sucre semoule (au lieu de 125g) 300 g de farine type 55 60 g d’écorces d’orange confites 60 g d’écorces de citron confites 80 g d’amandes mondées concassées 80 g de noix concassées...

  • Kouglof viennois

    30 mai 2016 ( #desserts friandises )

    Une recette d’un livre Ancel Ingrédients : pour un petit gâteau La pâte 125 g de beurre doux 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 175 g de farine type 55 ½ sachet de levure chimique (6 g) 4 à 5 cuillerées à soupe de lait 50 g de raisins...

  • Sapin feuilleté au pesto en brochette

    16 décembre 2016 ( #apéritif verres gourmands - bouchées )

    Une recette qui circule depuis quelques mois sur le web, une recette rapide pour l’apéritif. Ingrédients : pour une douzaine de sapins 250 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) 3 cuillerées à soupe de pesto rosso ou pesto au basilic maison (ou...

  • Petites crèmes viennoises

    21 décembre 2016 ( #desserts friandises )

    Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 à 3 minutes Réfrigération : 2 heures Ingrédients : pour 7 à 8 personnes 150 g de chocolat noir à pâtisser + 40 g de chocolat pour le décor 50 cl de lait 1/2 écrémé 4 jaunes d’œufs 30 cl de crème fraiche liquide entière...

  • Angel cake au chocolat

    12 juin 2016 ( #desserts friandises )

    Ingrédients : pour 6 personnes Le biscuit 6 blancs d’œufs (180 g environ) 150 g de sucre en poudre 60 g de farine type 45 30 g de cacao amer en poudre 3 cuillerées à soupe de jus de citron (2 cl) 1 pincée de sel Le décor 1 cuil. à soupe de cacao en poudre...

  • Sablés d’Yves Camdeborde

    14 juin 2016 ( #desserts friandises )

    Une recette trouvée sur le blog « Mariatotal » - http://mariatotal.com Ingrédients : pour 45 biscuits 200 g de beurre doux à température ambiante 70 g de sucre de canne ¼ de cuillerée à café de sel fin 250 g de farine type 55 1 belle gousse de vanille...

  • Pudding de kouglof

    16 juin 2016 ( #desserts friandises )

    Recette du blog « Beau à la louche » - http://www.beaualalouche.com Ingrédients : pour un moule à cake de 28 x 11 cm Le pudding 320 g de kouglof rassis coupé en gros morceaux 1 belle gousse de vanille 350 ml de lait ½ écrémé 150 ml de crème fraiche liquide...

  • Parmentier de canard confit aux noisettes et à la crème de parmesan

    27 décembre 2016 ( #viandes - volailles )

    Ingrédients : pour 5 personnes 3 cuisses de canard confit 3 échalotes 15 brins de ciboulette fraiche Une poignée de noisettes décortiquées 1 kg de pommes de terre 20 g de beurre doux Sel et poivre du moulin 20 cl de crème fraiche liquide à 20 ou 25 %...

  • Riz épicé aux amandes grillées et aux raisins secs

    28 juin 2016 ( #légumes accompagnements )

    Une recette du site « Cuisine à la française » - http://www.cuisinealafrancaise.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 250 g de riz à grains longs (2 tasses de riz) 10 g de beurre 1 oignon 2 gousses d’ail 1/2 tasse de raisins secs (blonds) 4 tasses d’eau...

  • Cake à la ricotta et au citron

    03 juillet 2016 ( #desserts friandises )

    Une recette de Silvia du blog « Savoirs et Saveurs » - http://www.savoirsetsaveurs.com Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 125 g de ricotta 80 g de sucre en poudre ½ citron non traité (Bio) 100 g de farine type 55 1 œuf ½ sachet de levure chimique (6 g)...

  • Sablés de Noël à la fève tonka

    30 décembre 2016 ( #desserts friandises )

    Ingrédients : pour une quarantaine de sablés La pâte à sablés 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d’œuf 100 g de beurre mou 1 cuillerée à soupe de crème fraiche liquide 230 g de farine type 55 1 pincée de sel fin 1/2 fève tonka Le...

  • Courgettes à la féta, aux amandes et à la menthe

    08 juillet 2016 ( #légumes accompagnements )

    Recette d’Anne du blog « Papilles et Pupilles » - http://www.papillesetpupilles.fr Ingrédients : pour 4 personnes 4 courgettes moyennes Bio 2 gousses d’ail 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée à soupe d’herbes de Provence 150 g de féta 3 cuillérée...

  • Jambon braisé à l’ananas et au caramel

    15 juillet 2016 ( #viandes - volailles )

    Recette originale du blog de Céline « Cocottes et campagne » - http://www.cocottesetcampagne.com Ingrédients : pour 25 à 30 personnes Un jambon blanc cuit à l’os (jambon blanc entier) de 7 à 8 kg 3 ananas frais 1 litre de fonds de veau (réalisé avec 8...

  • Bricelets au Beaufort

    10 janvier 2017 ( #apéritif verres gourmands - bouchées )

    Ingrédients : pour une quarantaine de biscuits 30 g de beurre pommade 85 g de fromage de Beaufort 80 g d’eau 5 g de sel fin 150 g de farine type 55 Une pincée de piment d’Espelette Préparation : Pour réaliser cette recette il est nécessaire d’avoir un...

  • Aubergines grillées à la féta

    20 juillet 2016 ( #légumes accompagnements )

    Une idée recette trouvée sur le magazine hors-série Cuisine Actuelle juillet et août 2016 que j’ai revue à ma façon. Ingrédients : pour 2 personnes 2 aubergines 50 g de pignons de pin 1 brin de menthe fraiche 100 g de féta Un peu de piment d’Espelette...

  • Cannelés bordelais au rhum

    25 juillet 2016 ( #desserts friandises )

    Une recette originale du blog d’Edda « Un Déjeuner de soleil » - http://www.undejeunerdesoleil.com Ingrédients : pour 16 grands cannelés 40 cl de lait entier 200 g de sucre en poudre ou sucre de canne 100 g de farine type 55 20 g de beurre doux 5 cl de...

  • Brioche légère et moelleuse

    27 juillet 2016 ( #pains - viennoiseries )

    Une recette de Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » - http://croquantfondantgourmand.com Ingrédients : pour une belle brioche La pâte à brioche 150 ml de lait ½ écrémé 3 jaunes d’œufs 1,5 cuil. à café de levure de boulanger déshydratée ou 12...

  • Bratschtall du Nouvel An – Brioche alsacienne pour le Nouvel An

    29 décembre 2016 ( #pains - viennoiseries )

    Ingrédients : pour un bretzel brioché La pâte briochée 400 g de farine type 55 25 g de levure fraiche de boulanger (ou 2 cuillerées à café de levure déshydratée de boulanger) 100 g de sucre en poudre 20 cl de lait ½ écrémé 40 g de beurre doux ramolli...

  • Bar et son écrasée de pommes de terre, fenouil au fromage blanc

    28 juillet 2016 ( #poissons - crustacés )

    Une recette du magazine « Bretons en cuisine » numéro 16 – décembre janvier et février 2016 Ingrédients : pour 4 personnes 180 g de fromage blanc au lait de chèvre 200 g de crème fraîche entière 4 filets de bar avec leur peau ½ citron jaune 4 feuilles...

  • Mini muffins chocopoires

    08 février 2017 ( #desserts friandises )

    Des mini muffins réalisés pour accompagner un café ou un thé, ils sont excellents et l’association poires chocolat marche bien. Ingrédients : pour environ 38 mini muffins 3 œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de poudre d’amande 100 g de farine type 45...

Présentation

  • : Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
  • : cuisine, pâtisserie, décoration de la table
  • Contact

classement Recettes de Cuisine

Recherche

Texte Libre