750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Top articles

  • Marbré tout moelleux

    24 mars 2016 ( #desserts friandises )

    Recette de Michèle du blog « Croquant. Fondant… Gourmand » - http://croquantfondantgourmand.com Ingrédients : pour un cake de 26 cm x 10,5 cm 50 g de beurre doux pommade 125 g de sucre cassonade (sucre blond) 210 g de ricotta 2 œufs 150 g de farine 1...

  • Parmentier de boudin noir à la poire

    15 janvier 2016 ( #viandes - volailles )

    Une recette du site « Cuisine Actuelle » – http://www.cuisineactuelle.fr Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 300 g de boudin noir 500 g de pommes de terre crues 1 poire Un peu de jus de citron 8 cerneaux de noix 15 g de beurre doux 15 cl de crème fraiche...

  • Cuisses de lapin, sauce crémeuse aux tomates fondantes et herbes du jardin

    25 novembre 2015 ( #viandes - volailles )

    Une recette du blog « les Délices de Mimm » - http://www.delicesdemimm.com Ingrédients : pour 2 personnes 2 cuisses de lapin 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 cuillérée à soupe d’estragon frais haché 1 cuillérée à soupe de persil plat haché 1 cuillérée...

  • Gâteau pommes, vanille, rhum, pépites chocolat et amandes effilées

    14 novembre 2015 ( #desserts friandises )

    Une recette de Chrystel du blog « Entre rie et cuisine » - http://christelle56.over-blog.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 5 à 6 pommes (selon leur grosseur) 175 g de farine type 45 ½ sachet de levure chimique (6 g) 85 g de sucre roux 65 g de beurre...

  • Gâteau abricot amande

    12 août 2015 ( #desserts friandises )

    La recette originale est « Gâteau cerise amande » de Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » http://croquantfondantgourmand.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 300 g d’abricots 125 g de sucre en poudre 100 g de farine 80 g de beurre doux à température...

  • Gâteau magique aux pralines roses

    15 juin 2015 ( #desserts friandises )

    Une recette du livre « Gâteaux magiques » d’Aurélie Desgages Editions Hachette Pratique Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 120 g de pralines roses concassées 125 g de beurre doux 4 œufs 150 g de sucre en poudre 115 g de farine type 45 50 cl de lait ½...

  • Manguochoc

    25 juin 2015 ( #desserts friandises )

    Une recette Tupperware Ingrédients : pour 6 à 7 personnes Biscuit coco chocolat 25 ml de cacao amer (+ ou – 13 g) 150 ml de noix de coco (+ ou – 50 g) 50 ml de farine (+ ou – 25 g) 100 ml de sucre glace (+ ou – 50 g) 6 blancs d’œufs 15 ml d’huile de tournesol...

  • Poulet aux poivrons et au hot Chilli ketchup

    26 mai 2015 ( #viandes - volailles )

    Ingrédients : pour 4 à 5 personnes Le poulet et les légumes 4 escalopes de poulet (Bio de préférence) 1 poivron vert 1 poivron jaune (ou rouge) 1 oignon 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre La marinade 4 cuillerées à soupe de *ketchup hot...

  • Panna cotta au praliné et coulis de café

    11 juin 2015 ( #desserts friandises )

    Recette du livre « Infiniment praliné » de Delphine Quarante Bauer- Edition Albin Michel Ingrédients : pour 6 personnes La panna cotta 22 cl de crème fraiche liquide entière (30 % MG) 22 cl de lait demi-écrémé 180 g de praliné noisettes maison (ou du...

  • Médaillon de veau, sauce vierge et purée de pommes de terre aux échalotes

    10 juin 2015 ( #viandes - volailles )

    Une recette du blog « Les délices de Mimm » - http://www.delicesdemimm.com Ingrédients : pour 3 personnes Le veau 3 grenadins de veau d’environ 140 g chacun 5 g de beurre doux Sel et poivre du moulin La purée de pommes de terre 500 à 600 g de pommes de...

  • Panna cotta au chocolat et à la vanille, sauce chocolat « Extra Bitter », tuile au carambar ®

    08 juin 2015 ( #desserts friandises )

    Recette du blog d’Isabelle « J’en reprendrai bien un bout… » - http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.fr Ingrédients : pour 8 verrines de 11 cl de contenance Pour la panna cotta 65 g de chocolat blanc à pâtisser 10 cl de crème fraiche liquide...

  • La madeleine parfaite 750 grammes

    14 mai 2015 ( #desserts friandises )

    La madeleine parfaite 750 grammes Ingrédients : pour 20 madeleines environ 2 œufs entiers + 2 jaunes 100 g de sucre semoule (au 125 g de sucre) 100 g de beurre ½ sel (+ un peu pour les moules) 30 g d’huile 10 g de miel 130 g de farine type 55 ou 65 4...

  • Navets salés ou süri rüewe

    02 mars 2015 ( #viandes - volailles )

    Les navets salés se cuisinent comme la choucroute mais il existe des variantes sans viandes fumées et aujourd’hui je vous propose une de ces variantes. Encore une belle découverte chez nos hôtes en Alsace pour Noël . Navets salés ou süri rüewe Une recette...

  • Brioche spirale infernale pour le défi boulange

    18 mars 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Brioche spirale infernale pour le défi boulange Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette du blog « La Popotte de Manue » - http://www.lapopottedemanue.com Ingrédients...

  • Premier concours de cuisine amateur au Centre commercial de Villabé du 06 au 10 septembre 2016

    29 août 2016 ( #informations - expos - salons )

    Un concours de cuisine amateur régional « The Chef » aura lieu le samedi 10 septembre 2016 dans le centre commercial de Villabé près de Corbeil Essonne. Cet évènement original et gratuit permettra à 12 passionnés de gastronomie de mesurer leur talent...

  • Défis Cuisine : en ce joli mois de mai deux défis

    03 mai 2016 ( #informations - expos - salons )

    Chaque mois un jury de bloggeurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également une recette sur le thème choisi et leur participation est hors concours bien sûr. Ce mois-ci deux défis...

  • Ananas rôti au beurre salé

    24 février 2016 ( #desserts friandises )

    Une recette du blog « la cuisine d’ici et d’Isca » - http://cuisinedisca.blogspot.fr Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 1 ananas mûr à point 10 g de poudre de vanille 80 g de sucre en poudre 5 cl d’eau 50 g de beurre ½ sel Accompagnement : de la Chantilly...

  • Défi recettes décembre 2015 « Au coin du feu »

    01 décembre 2015 ( #informations - expos - salons )

    Chaque mois un jury de bloggeurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également une recette sur le thème choisi et leur participation est hors concours bien sûr. Pour ce 64 ième défi...

  • Rillettes de thon de Carine Teyssandier

    07 septembre 2015 ( #apéritif verres gourmands - bouchées )

    Recette de l’émission Télématin du 03/08/2015 France 2 – http://www.france2.fr Ingrédients : pour 3/4 personnes 1 boite de thon au naturel (93 g poids net égoutté) 100 g de fromage frais (comme du Saint Morêt ou du Philadelphia) Sel, poivre et Piment...

  • Verrine de melon à la charentaise

    26 juillet 2015 ( #entrées froides ou chaudes )

    Ingrédients : pour 4 personnes 1 melon mûr 2 tranches fines de jambon de Pays (ou éventuellement de Vendée) 15 cl de Pineau des Charentes Blanc ou rosé 1 feuille de gélatine (2 g) Préparation Commencer par réaliser une gelée de Pineau , faites ramollir...

  • Jarret de veau aux pruneaux

    16 juin 2015 ( #viandes - volailles )

    Une recette du blog « Les Délices de Mimm » - http://delicesdemimm.com Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg de jarret de veau avec os 50 cl de jus de pommes artisanal 25 pruneaux dénoyautés 2 cuillerées à soupe de fond de veau déshydraté 2 échalotes Sel...

  • Petits pains au lait de Mlle Banane

    14 juin 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Une recette trouvée sur le blog de Juliette (http://www.lamarmiteamalice.com) Ingrédients ; pour 14 pains au lait 500 g de farine type 55 2 œufs 220 ml de lait ½ écrémé 50 g de sucre en poudre 1 cuillerée à café de sel fin 20 g de levure fraiche de boulanger...

  • Ile flottante à la crème de champignons

    12 juin 2015 ( #entrées froides ou chaudes )

    Une recette du livre « L’œuf comme il vous plaira ! » d’Yvette Deblicker et de Sylvie Joly au grand livre du mois de mars 2003 Ingrédients : pour 4 personnes 2 blancs d’œufs 300 g de champignons de Paris frais 1 jus de citron jaune 1 cuillérée à soupe...

  • Gaufres baba au rhum

    09 juin 2015 ( #desserts friandises )

    Recette du livret Tupperware - Les gaufres - collection « Savoir- faire » Ingrédients : pour 8 gaufres Les gaufres 50 g de beurre doux 3 œufs 150 g de sucre en poudre 45 ml de lait ½ écrémé 120 g de farine 1 cuillerée à soupe de levure chimique Le sirop...

  • Pain de mie traditionnel

    01 juin 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Une recette du magazine>Cuisine Actuelle Hors-série mars Avril 2015 Préparation : 30 minutes (au robot) Repos : 3 heures Cuisson : 25 à 30 minutes Ingrédients : pour 2 pains de mie 500 g de farine type 55 35 g de sucre en poudre 25 g de levure fraiche...