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Ingrédients : pour 4 personnes
500 g de mirabelles
10 g de beurre doux
2 cuillerées à soupe de sucre blond (cassonade ou vergeoise)
4 portions de glace à la vanille (maison ou du commerce)
4 financiers aux mirabelles (ou 4 tranches de kouglof ou de pain d’épices)
Du caramel au beurre salé maison (ou du commerce)
Préparation :
Laver, couper et dénoyauter les mirabelles.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les demi-mirabelles avec les cuillerées de sucre blond. Laisser caraméliser 1 à 2 minutes sur feu vif.
Faire tiédir un peu de caramel au beurre salé pour la décoration de l’assiette.
Sur chaque assiette, poser quelques mirabelles puis une portion de glace et un financier aux mirabelles. Ajouter un filet de caramel au beurre salé.
Déguster aussitôt.
La recette des financiers sera publiée demain sur le blog.
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Je suis désolée si une page de publicité se situe dans le déroulé de la recette, je suis dépendante de la plate-forme Over-blog et de la société Webedia qui la gère et qui décide de la place du bandeau publicitaire.
Je vous souhaite une bonne lecture et merci pour votre fidélité.
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coco de Nice 08/09/2020 08:22
Amour de cuisine 05/09/2020 00:32
guy59600 04/09/2020 22:17
La cuisine de Poupoule (Christelle) 04/09/2020 12:56
Assia 04/09/2020 12:51
gut 04/09/2020 09:10
luna 04/09/2020 07:34