Fête de la Gastronomie 2018

Cette année « La Fête de la Gastronomie » devient « Goût de France ». C’est une nouvelle étape depuis le lancement de cette fête en 2011, cette 8^e édition a lieu du 21 au 23 septembre 2018 dans toute la France et à l’étranger avec des milliers événements.

Ces événements font découvrir le patrimoine gastronomique français et son incroyable richesse.

Ce rendez-vous permet aux professionnels de partager avec le grand public leurs talents et leurs savoir-faire et terroirs.  

La marraine de cette édition est Fanny Rey (révélée par la deuxième saison de Top chef sur M6 jusqu’en finale, elle a été la seule femme à  décrocher sa première étoile au guide  Michelin en février 2017 et a été élue par ce même guide Femme Chef de l’année. son restaurant est l’auberge de Saint Rémy de Provence )

Le thème de cette 8^e édition est le goût dans tous ses sens : la vue (aspect visuel des produits) , le toucher (les textures, la densité des produits, l’onctuosité), les goûts (salé, sucré, acidité et l’amertume), l’odorat avec les effluves de saveurs et l’ouïe avec les sons (un couteau qui tranche, un toast qui croustille…etc.)

Renseignements du site internet « economie.gouv.fr » le portail de l’Economie, des Finances, de l’Action et des Comptes publics

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/fete-gastronomie-devient-gout-france