cuisine, pâtisserie, décoration de la table
N'oubliez pas il y a un concours en ce moment sur le blog jusqu'au 21 novembre 20 h 59 voir ce lien (article du 10/11/2014 - 9 heures) http://www.plaisirs-de-la-maison.com/article-fiskars-ustensiles-indispensables-124969264.html Dos de cabillaud à l’espagnole...
Tartelettes « bretonnes » : sablés bretons, confiture de lait, pommes et gelée de cidre Une recette de Christophe Adam Ingrédients : pour 10 personnes La pâte à sablés bretons 2 jaunes d’œufs (à température ambiante) 120 g de sucre en poudre 120 g de...
Biscuits au sésame Une recette du site « Recette Gâteau » - http://www.recette-gâteau.eu Ingrédients : pour 42 à 45 petits biscuits de 5 à 6 cm de diamètre 1 tasse de graines de sésame (la taille de la tasse est de 200 ml) 1 tasse de sucre brun (vergeoise...
Petits diamants chocolat et vanille Recette du magazine Régal n° 59 mai juin 2014 Ingrédients : pour 90 biscuits environ Diamants vanille 180 g de beurre à température ambiante 150 g de sucre en poudre 250 g de farine type 45 1 gousse de vanille 1 œuf...
Ananas rôti à la vanille et au rhum Une recette du magazine Cuisine Actuelle sep-oct 2014 Hors-série Ingrédients : pour 6 personnes 1 bel ananas11 cuillerée à café de gingembre moulu 100 g de sucre en poudre 3 cuillerées à soupe d’eau 3 gousses de vanille...
Deux tartes au sucre délicieuses pour fêter l’anniversaire de mon fils Jocelyn en ce 31 octobre. Tarte au sucre Recette du livre Brioches de Nicolas Bernadé – Les petits plats Marabout Ingrédients : pour 2 belles tartes au sucre 350 g de farine type 45...
Pain brioché d’automne pour le défi boulange Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette de Nadia du blog « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour un...
Figues pochées aux Monbazillac et aux épices Recette du blog « Beendhi » - http://www.beendhi.com Ingrédients : pour 4 personnes 16 figues fraiches 40 cl de vin monbazillac 50 g de sucre cassonade 1 bâton de cannelle 2 clous de girofle 1 gousse de vanille...
https://culinoversions.wordpress.com Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent. Pour ce mois de septembre 2014 le thème donné par Galou, la marraine de ce mois-ci (Blog « Once Upon a Cook » - http://once-upon-a-cook.fr ) est :...
Fête de la gastronomie 2014 La fête de la gastronomie a pour ambition de célébrer le savoir-faire, la tradition et l’innovation gastronomique française. http://www.fete-gastronomie.fr L’UNESCO a inscrit au patrimoine immatériel de l’humanité « le repas...
Pizza blanche à la truite fumée et à la mozzarella Recette originale du blog « Hum ça sent bon …» - http://humcasentbon.over-blog.com Pizza blanche au saumon fumé et à la mozzarella Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 250 g de farine type 45 160 g d’eau...
Mini-cakes régressifs aux fraises Tagada ® Recette du blog « Menthe et Citron vert » - http://www.menthecitron.fr Ingrédients : pour 17 mini-cakes de 8 x 3 cm 160 g de farine 60 g de sucre 100 g de beurre doux 10 cl de crème fraiche liquide 2 œufs ½ sachet...
www.cakemart.fr Aujourd’hui je vous donne la recette de mini-quatre-quarts nappés de chocolat parfaits pour le goûter et d’une entreprise « Cakemart » en pleine croissance, située en Allemagne, qui m’a contacté pour tester les produits de leur nouveau...
Gâteau renversé aux abricots, romarin, huile d’olive et miel Recette vue chez Joëlle du blog « Nuage de lait » - http://www.jojo.com Recette originale de Philou « Philou- Un cuisinier chez vous » - http://www.uncuisinierchyezvous.com Ingrédients : pour...
La baguette magique de Rose Recette du blog « Cooking Mumu » - http://www.cookingmumu.com Ingrédients : pour 3 baguettes 375 g de farine Type 45 8 g de sel fin 12 g de levure fraiche de boulanger 300 ml d’eau tiède Préparation : Dans un saladier, diluer...
Mini panettone Recette originale Duo de panettone du blog de Corine « Pause gourmandises » - http://www.pausegourmandises.com Ingrédients : pour 9 parts 420 g de farine type 45 + 1 cuil. à soupe de farine 2 jaunes d’œufs + lait ½ écrémé (245 ml de liquide...
Pain de mie Recette du blog de Nadia « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour un beau pain de mie 500 g de farine 20 g de levure fraîche de boulanger 50 g de beurre doux 10 cl d’eau 5 g de sel fin 40 g de sucre en poudre 20 cl de lait...
Recette d’une brioche qui fait le tour de la blogosphère, une brioche feuilletée remplie de pralin maison et de pépites de chocolat noir. La garniture peut varier selon vos goûts. Elle n’est pas restée longtemps sur la table. Je vous décris deux façons...
Flans de panais Ingrédients : pour 4 personnes 200 g de panais coupés en bâtonnets et cuits à la vapeur 20 cl de crème fraîche liquide entière 2 œufs Sel poivre et noix de muscade râpée Préparation : Versez dans récipient à bords hauts (un pichet) les...
Pain de mie Recette du blog : les gourmandises de Charméla ( http://www.lesgourmandisesdecharmela.com ) Ingrédients : 120 ml d’eau 110 ml de lait ½ écrémé 1 cuillerée à café de sel fin 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre 450 g de farine T45 1 sachet...
Cake aux spéculos Recette du blog : « Lolo et sa Tambouille » http://www.cuisinelolo.com Ingrédients : pour 1 cake de 24 à 25 cm de longueur 3 œufs 80 g de sucre cassonade 130 g de beurre doux mou 150 g de farine 30 g de poudre de noisettes 8 cl de crème...
Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème à revisiter (http://culinoversions.wordpress.com). Pour ce mois de décembre « les gourmandises de Noël » sont à l’honneur. Voici ma recette réalisée avec des fruits secs...
La recette réalisée lors de l'atelier cuisine de Draveil du vendredi 07 janvier; Verrine « diamant chocolat » Recette extraite du magazine « Cuisine et vins de France » J’ai simplifié la recette et l’ai adaptée. Cette verrine se compose de biscuits diamant...
Une recette Tupperware ® pour utiliser des restes de coquillettes cuites, ces crêpes peuvent être servies avec une viande ou comme plat complet avec une salade. Crêpes de coquillettes Recette Tupperware ® Ingrédients : pour 10 petites crêpes 200 g de...
Des petits fours pour préparer les fêtes de fin d'année, une recette publiée par Michèle du blog "Croquant Fondant... gourmand". Son blog est rempli de bonnes idées, n'hésitez pas à y faire un tour. Pains d'amande Recette du blog de Michèle « Croquant-Fondant…...
