750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Croquants aux amandes et noisettes

Croquants aux amandes et noisettes

Ingrédients : pour 33 biscuits

 

150 g de noisettes en poudre

150 g d’amandes en poudre

125 g d’amandes effilées

250 g de sucre blond

6 blancs d’œufs (180 g)

180 g de farine type 55 (farine type 45)

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Mélanger les poudres de noisettes, d’amandes, les amandes effilées, le sucre blond et la farine.

 

Incorporer les blancs d’œufs et mélanger vivement avec une cuillère en bois afin d’obtenir un mélange homogène.

 

Faire des portions d’environ 30 g de cette pâte et former des boules.

 

Poser ces boules de pâte sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

 

Saupoudrer de sucre glace et aplatir les biscuits avec le fond d’un verre.

 

Enfourner et faire cuire pendant 15 minutes dans le four chaud (le temps de cuisson dépendra de votre four, surveiller la coloration des biscuits et adapter le temps de cuisson).

 

Source : recette du blog « J’ ai le cœur gourmandise »  https://coeur-gourmandise.com/2018/09/13/croquants-amandes-et-noisettes/

 

Croquants aux amandes et noisettes
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M
Des biscuits vraiment très très gourmands pour la pause café ou pour offrir !
Bonne journée, bises.
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C
hummm ils ont l'air délicieux
bisous
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G
de jolies gourmandises pour accompagner le café
une bonne soirée
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G
Voilà des petits gâteaux plein d'énergie ! Ces fruits à coque sont merveilleux pour la santé alors il ne faut pas s'en priver !! Ils me régaleraient ben. Merci Michelle gros bisous
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A
Coucou, j'ai juste envie de croquer dedans, yum yum.
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Y
des petits gâteaux parfaits pour accompagner un bon café !!
bon week end à toi
bizzzoooo
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T
toujours de jolis biscuits!
bon weekend
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L
Voilà une bonne manière d'utiliser des blancs d'œufs ils doivent être délicieux bonne journée
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C
super les biscuits du matin le retour ! hi hi !
merci Michelle
bisous
très bon week-end
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