750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Gâteau aux pommes et noix de coco

Gâteau aux pommes et noix de coco

Ingrédients : pour 8 personnes

 

3 pommes Gala ou autre variété

3 œufs

100 g de sucre en poudre

150 g de farine type 55 (ou farine type 45)

50 g de noix de coco râpée

1 cuillerée à café de levure chimique

5 cl de lait ½ écrémé

120 g de beurre doux

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Epluchez les pommes, enlevez les pépins et coupez-les en cubes.

 

Fouettez les œufs avec le sucre en poudre, puis ajoutez la farine et la levure chimique puis la noix de coco râpée.

 

Versez le lait, puis le beurre fondu et mélangez.

 

Ajoutez les pommes et versez la préparation dans un moule à manquer beurré et fariné (moule rond de 25 cm de diamètre).

 

Enfournez dans le four chaud pour 40 minutes de cuisson puis à la sortie du four, démoulez le gâteau sur une grille.

Dégustez à température ambiante.

 

 

Avec ce gâteau aux pommes et noix de coco, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

Un des thèmes  pour le mois d'octobre  2021  est la pomme.

 

La recette doit être choisie sur un des deux blogs  attribués pour ce thème et  j’ai choisi une  recette du blog d’Alaro « Mes petites recettes préférées » 

http://alaro.over-blog.com/2020/02/gateau-aux-pommes-et-noix-de-coco.html

 

Gâteau aux pommes et noix de coco
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M
Un gâteau tout simple pour se régaler au goûter !
Bonne journée, bises.
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B
Pomme coco miam tu as dû te régaler. Bisous bonne soirée
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G
un joli gâteau bien moellux et excellent fruit
une bonne soirée
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I
Je me serais régalée avec une part de ce gateau.
Bisous
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T
jolie association!
bonne semaine
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G
Qu'est ce qu'il y a longtemps que je n'ai pas utilisé la noix de coco ! pourtant je l'aime beaucoup. Ce gâteau promet d'être bien gourmand avec les pommes ! bravo Michelle ! gros bisous
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Y
il doit être délicieux ce gâteau ! aucun doute là dessus !!
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N
Une belle association, j'aime beaucoup.
Bonne semaine
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K
Un bon gâteau, parfait pour moi Michelle, gros bisous
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C
super gâteau pour le goûter
merci Michelle
bisous
bon début de semaine
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M
Un vrai régal! Bisous Michelle
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