cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Quelques nouvelles avec cette chaleur écrasante, pas toujours le courage de me mettre aux fourneaux, j’ essaie de faire des recettes sans cuisson mais parfois n’ayant pas le choix, alors je cuisine le matin de bonne heure. Cette situation va perdurer...
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Pour cette fin de semaine, je vous propose un gâteau au fromage blanc et aux abricots, un dessert à mettre au frais 2 heures avant de le déguster. Ingrédients : pour 8 personnes 500 g de fromage blanc à 40 % de MG 2 œufs 2 cuillerées à soupe bombées de...
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Encore un dessert anglais, qui est vraiment de saison avec des fruits rouges et en plus sans cuisson au four, une verrine pleine de fraicheur et de saveurs. Ingrédients : pour 6 personnes (6 verres à whisky) Un gâteau au yaourt ou un quatre-quarts (maison...
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La saison des légumes du soleil est là et j’adore les cuisiner différemment chaque année, j’ai trouvé cette jolie recette avec des aubergines chez Soulef. Verdict : on a beaucoup aimé ce plat complet. Ingrédients : pour 2 personnes 2 aubergines Bio 4...
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Aujourd’hui je vous propose un dessert anglais plein de fraicheur, sans cuisson, avec des fruits rouges. Ingrédients : pour 6 personnes (6 verres à tapas ou verres à whisky) 400 g de fraises 100 g de framboises 35 cl de crème fraiche liquide à 30 % de...
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Quelques nouvelles après la deuxième intervention de la cataracte, tout s’est bien déroulé, juste un peu déstabilisant car le premier œil ne voit pas totalement et le deuxième est flou après l’intervention, mais cela s’arrange tous les jours, je suis...
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Avec des amaretti on peut réaliser ce dessert du Piémont, le bonnet piemontais nous a été servi lors de notre séjour en Italie, je voulais refaire ce dessert, j’ai cherché et trouvé la recette chez Edda et c’est vraiment délicieux. Je prends une pause...
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Une recette mijotée avec du veau et originaire d'Italie, l'osso buco est un plat que nous apprécions beaucoup, un peu de préparation mais le résultat en vaut le coup. Ingrédients : pour 6 personnes 4 beaux morceaux de jarret de veau (1 kg) 4 carottes...
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Encore une recette italienne, j’adore ces biscuits aux amandes façon amaretti (petits macarons italiens) à déguster avec un café et je vous les propose pour réaliser une autre recette du Piémont : le bonnet piémontais (recette qui sera publiée prochainement). Ingrédients...
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Pour ce début de semaine, je vous propose ces escalopes de veau panées avec une sauce au thon, un plat plein de saveurs. Ingrédients : pour 4 personnes 2 belles escalopes (environ 335 g soit 167 g chaque escalope) 1 à 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide...
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