cuisine, pâtisserie, décoration de la table
/image%2F1427032%2F20250825%2Fob_e2e234_cote-de-veau-marinee5.jpg)
Aujourd’hui je vous propose une belle côte de veau servie avec une salade sucrée salée, une recette originale qui a plu à mes invités. Ingrédients : pour 4 à 5 personnes La viande 1 belle côte de veau (1, 200 kg) 2 oignons nouveaux 1 cuillerée à soupe...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250824%2Fob_f824fd_gateau-chocolat-amer2.jpg)
Aujourd'hui c'est le jour du défi "Bal du livre" et j'ai choisi de réaliser un gateau au chocolat, un dessert toujours apprécié chez nous. Bon début de semaine et bonne reprise pour ceux qui reprennent le chemin du bureau. ou de l'école. Ingrédients :...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250822%2Fob_1d1f3f_p1150245bis.jpg)
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, merci pour vos commentaires qui me vont droit au cœur. Alicia du blog « Bal des saveurs » a réalisé le crumble aux tomates et courgettes au...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250821%2Fob_36b5b8_legumes-rotis-four5.jpg)
Pour cette fin de semaine, je vous propose des légumes rôtis au four bien parfumés, on peut les déguster tièdes ou froids avec un filet de vinaigre balsamique. Ingrédients : pour 4 personnes 2 courgettes 1 aubergine 3 tomates 1 poivron vert ou rouge 3...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250820%2Fob_6f88ab_millias-bordelais8.jpg)
Le mias ou millias est une sorte de flan, un dessert traditionnel du sud-ouest. A l’origine il se préparait à la base avec de la farine de millet puis avec du maïs au XVIe siècle. Le millias se consommait nature ou salé, pour accompagner des viandes,...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250819%2Fob_773038_petits-gateaux-bretons7.jpg)
Aujourd'hui je vous propose des gâteaux bretons un peu bronzés mais ils on été bien appréciés, la boite est presque vide. Ingrédients : pour 15 petits gâteaux bretons de 5 cm de diamètre La pâte 165 g de beurre ½ sel 165 g de sucre en poudre 3 jaunes...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250818%2Fob_2b9790_gratin-courgettes-boursin2.jpg)
La saison des courgettes est encore là, alors j’en profite pour réaliser des gratins, des tartes … Voici un gratin tout simple mais bien savoureux avec le fromage aux fines herbes. Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de courgettes 3 gousses d’ail 100...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250817%2Fob_a187ba_min-viennoises-pepites-chocolat3.jpg)
Aujourd’hui la pause vacances est terminée on reprend le rythme des publications pour quelques semaines avant de ralentir de nouveau pour cause d’intervention chirurgicale le 15 septembre. Je vous en reparlerai prochainement car ce sera encore une période...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250814%2Fob_a66bfa_cake-yaourt-abricots4.jpg)
La saison des abricots se termine, alors avec ce défi j’ai réalisé un cake au yaourt et aux abricots mais je pense qu’on peut les remplacer par des prunes, des figues ou même des poires. Ingrédients : pour 8 personnes 2 œufs 120 g de sucre en poudre 200...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250812%2Fob_14ebc8_pates-farcies-aubergine8.jpg)
Aujourd’hui je vous propose des pâtes farcies avec du veau et de la tomate, accompagnées d’ une sauce et de caviar d’aubergine : un régal pour les papilles. Ingrédients : pour 6 personnes 38 conchiglioni (grosses pâtes en forme de coquillage soit striées...
Lire la suite