cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Aujourd'hui je vous propose une recette anti-gaspillage que j'avais vu sur un blog, du pesto avec les fanes et les feuilles des bulbes de fenouil, en voici la recette et j'ai servi ce pesto avec du saumon cuit à la vapeur. Ingrédients : pour un pot de...
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Aujourd'hui je vous propose un gâteau moelleux aux pêches avec du fromage blanc, mais je pense que l'on peut le réaliser avec des nectarines , ou même avec des prunes ou des poires. A vous de choisir. Ingrédients : pour 8 personnes 125 g de fromage blanc...
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Voici encore un flan pâtissier comme je les aime, bien épais mais moelleux, au chocolat que mes invités ont apprécié. Ingrédients : pour 8 personnes (moule de 16 cm de diamètre et de hauteur 7 cm) La pâte brisée sucrée 100 g de farine type 55 (ou farine...
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Aujourd'hui je vous propose une salade pleine de fraicheur, sucrée salée et elle a ravi nos papilles. Nous aimons beaucoup le fenouil que ce soit cru ou cuit. Ingrédients : pour 2 personnes 1 bulbe de fenouil de taille moyenne 2 nectarines mûres mais...
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Aujourd’hui je vous propose une belle côte de veau servie avec une salade sucrée salée, une recette originale qui a plu à mes invités. Ingrédients : pour 4 à 5 personnes La viande 1 belle côte de veau (1, 200 kg) 2 oignons nouveaux 1 cuillerée à soupe...
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Aujourd'hui c'est le jour du défi "Bal du livre" et j'ai choisi de réaliser un gateau au chocolat, un dessert toujours apprécié chez nous. Bon début de semaine et bonne reprise pour ceux qui reprennent le chemin du bureau. ou de l'école. Ingrédients :...
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Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, merci pour vos commentaires qui me vont droit au cœur. Alicia du blog « Bal des saveurs » a réalisé le crumble aux tomates et courgettes au...
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Pour cette fin de semaine, je vous propose des légumes rôtis au four bien parfumés, on peut les déguster tièdes ou froids avec un filet de vinaigre balsamique. Ingrédients : pour 4 personnes 2 courgettes 1 aubergine 3 tomates 1 poivron vert ou rouge 3...
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Le mias ou millias est une sorte de flan, un dessert traditionnel du sud-ouest. A l’origine il se préparait à la base avec de la farine de millet puis avec du maïs au XVIe siècle. Le millias se consommait nature ou salé, pour accompagner des viandes,...
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Aujourd'hui je vous propose des gâteaux bretons un peu bronzés mais ils on été bien appréciés, la boite est presque vide. Ingrédients : pour 15 petits gâteaux bretons de 5 cm de diamètre La pâte 165 g de beurre ½ sel 165 g de sucre en poudre 3 jaunes...
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