cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Voici une recette de pain de mie normalement sans croûte, du moins la croûte est moins épaisse que dans d’autres recettes. Comme nous aimons le pain de mie maison cela ne nous dérange pas et ce serai dommage de la jeter. Ingrédients : pour 2 pains de...
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Des petits pains au lait ribot qu’on peut déguster avec de la confiture maison de préférence. Ces petits sont moelleux grâce au lait robot. Ingrédients : pour 9 scones de 7,5 cm de diamètre 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 sachet de levure...
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Quelques nouvelles avec cette chaleur écrasante, pas toujours le courage de me mettre aux fourneaux, j’ essaie de faire des recettes sans cuisson mais parfois n’ayant pas le choix, alors je cuisine le matin de bonne heure. Cette situation va perdurer...
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Pour cette fin de semaine, je vous propose un gâteau au fromage blanc et aux abricots, un dessert à mettre au frais 2 heures avant de le déguster. Ingrédients : pour 8 personnes 500 g de fromage blanc à 40 % de MG 2 œufs 2 cuillerées à soupe bombées de...
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Encore un dessert anglais, qui est vraiment de saison avec des fruits rouges et en plus sans cuisson au four, une verrine pleine de fraicheur et de saveurs. Ingrédients : pour 6 personnes (6 verres à whisky) Un gâteau au yaourt ou un quatre-quarts (maison...
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La saison des légumes du soleil est là et j’adore les cuisiner différemment chaque année, j’ai trouvé cette jolie recette avec des aubergines chez Soulef. Verdict : on a beaucoup aimé ce plat complet. Ingrédients : pour 2 personnes 2 aubergines Bio 4...
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Aujourd’hui je vous propose un dessert anglais plein de fraicheur, sans cuisson, avec des fruits rouges. Ingrédients : pour 6 personnes (6 verres à tapas ou verres à whisky) 400 g de fraises 100 g de framboises 35 cl de crème fraiche liquide à 30 % de...
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Quelques nouvelles après la deuxième intervention de la cataracte, tout s’est bien déroulé, juste un peu déstabilisant car le premier œil ne voit pas totalement et le deuxième est flou après l’intervention, mais cela s’arrange tous les jours, je suis...
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Avec des amaretti on peut réaliser ce dessert du Piémont, le bonnet piemontais nous a été servi lors de notre séjour en Italie, je voulais refaire ce dessert, j’ai cherché et trouvé la recette chez Edda et c’est vraiment délicieux. Je prends une pause...
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Une recette mijotée avec du veau et originaire d'Italie, l'osso buco est un plat que nous apprécions beaucoup, un peu de préparation mais le résultat en vaut le coup. Ingrédients : pour 6 personnes 4 beaux morceaux de jarret de veau (1 kg) 4 carottes...
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