750 grammes
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Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Bredele : sablés Linzer à la framboise

Bredele : sablés Linzer à la framboise

Ingrédients : pour 32 sablés doubles 210 g de farine type 55 (ou farine type 45) 120 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 80 g d’amandes en poudre 130 g de beurre ramolli 1 œuf 1 pincée de sel fin ½ cuillerée à café de cannelle moulue ½ cuillérée...

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Gaufres au pain d’épices, foie gras et confit d’oignon

Gaufres au pain d’épices, foie gras et confit d’oignon

Ingrédients : pour 4 gaufres 100 g de pain d’épices 2 œufs 50 ml de lait ½ écrémé 1 cuillerée à café rase de levure chimique 25 g de beurre doux Foie gras 150 g Mélange de salades, de pousses ou mesclun 50 ml de vinaigrette au miel Gelée de pineau des...

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Bûche façon Forêt Noire

Bûche façon Forêt Noire

Une dernière bûche que j’ai réalisée lors d’un atelier cuisine, en 1 heure 30. Ingrédients : pour 7 à 8 personnes Le biscuit roulé au cacao 4 œufs 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 75 g de Maïzena (fleur de maïs) 25 g de farine 10 g de...

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Mojito sans alcool

Mojito sans alcool

Ingrédients : pour 2 personnes 50 ml de jus de citron vert pressé (2 citrons verts) 25 ml de sirop de citron vert 15 ml de sirop de menthe 6 feuilles de menthe fraîche 60 ml d’eau pétillante 1 demi-citron vert Bio pour la décoration Préparation : Lavez...

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Pain d’épices au cacao

Pain d’épices au cacao

Ingrédients : pour 1 pain d’épices de 10 x 26 cm 200 ml de lait ½ demi écrémé 120 g de miel 125 g de sucre en poudre 10 g de mélange d’épices à pain d’épices 50 g de cacao en poudre non sucré4 1 cuillerée à café de vanille liquide 250 g de farine type...

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Duchesses aux panais

Duchesses aux panais

Aujourd’hui je vous propose un légume façon pommes duchesses pour accompagner vos plats de fêtes. Ingrédients : pour une soixantaine de rosaces 800 g de pommes de terre (poids net : 700 g) 600 g de panais (poids net : 500 g) 50 g de beurre doux 2 cuillerées...

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Chocolats maison ganache pâte à tartiner

Chocolats maison ganache pâte à tartiner

Ingrédients : pour 55 à 60 chocolats Pour l’enrobage des chocolats 400 g de chocolat noir de couverture + 100 g La ganache à la pâte à tartiner 50 g de chocolat noir à 60% de cacao 75 g de pâte à tartiner 12, 5 cl de crème fraîche liquide à 30 % MG Préparation...

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Confiture de Noël : pommes poires, citron et épices

Confiture de Noël : pommes poires, citron et épices

Ingrédients : pour 3 pots de confiture 2 pommes et 2 poires (800 g poids brut) 1 cuillerée à soupe de vanille liquide 400 g de sucre cassonade (sucre blond) 50 g d’écorces de citron confits (coupés en dés) 3 cuillerées à soupe de jus de citron jaune ½...

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Bredele - Sablés anisés

Bredele - Sablés anisés

Ingrédients : pour 37 biscuits de 6 cm de diamètre 180 g de farine type 55 (ou farine type 45) 150 g de beurre doux 100 g de sucre glace 150 g de poudre d’amande 2 jaunes d’œufs 2 cuillerées à café d’anis vert en poudre ( ou en grains, à réduire en poudre)...

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Bûche façon tarte tatin

Bûche façon tarte tatin

Aujourd’hui à 10 jours du réveillon du 24 décembre, je vous propose une bûche façon tarte tatin, il faut juste anticiper en la préparant en avance, la laisser au congélateur et la dégeler le 24 décembre au matin. Ingrédients : pour un moule à bûche de...

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