cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Il y avait longtemps que je n’avais pas réalisé des mug cakes au micro-ondes, j’ai cherché sur internet et j’ai trouvé cette recette que Cyril Lignac avait réalisé lors d’une émission « tous en cuisine » sur M6. J’ai du la modifier pour le temps de cuisson...
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Une dernière recette avec ces fruits, la saison des abricots est finie, mais j’avoue que j’adore les cuisiner ou les mettre dans une pâtisserie. Ingrédients : pour 12 moelleux 100 g de beurre doux 3 œufs 100 g de sucre en poudre 1 cuillerée à café d’extrait...
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Pour terminer cette semaine de rentrée, je vous propose une tarte aux prunes bien caramélisée avec un glaçage. Ingrédients : pour 8 personnes La base de la tarte 2 œufs 60 g de sucre en poudre 130 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 sachet de levure...
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Le mois septembre est déjà là, bonne rentrée aux petits et grands écoliers, à la reprise des rythmes pour les adultes et les enfants. Le soleil est encore présent mais les nuits sont plus fraiches, après un peu de pluie qui était la bienvenue on va continuer...
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Aujourd'hui c'est le jour du défi "Recettes autour d'un ingrédient" et le thème est les amandes, je les utilise en cuisine et en pâtisserie. Cet été j’ai réalisé une confiture de melon et j’y ai ajouté de la poudre d’amandes torréfiées, une idée recette...
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Aujourd’hui c’est la bataille Food sur le thème de la pomme, pour annoncer l’automne j’ai fait une tarte briochée avec de la crème pâtissière et bien sûr des pommes. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à brioche 50 g de lait ½ écrémé tiède 30 g de...
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Aujourd’hui c’est la rentrée des classes des élèves, alors pour le goûter je vous propose ces biscuits en forme de couronne croustillants. Il y a un peu d’alcool dans la pâte, de l’anis, alors si vous le souhaitez ne le mettez pas du tout. Bonne rentrée...
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Voilà on reprend tout doucement le chemin de l’école (du moins pour les enseignants et les élèves) et les activités sportives ou culturelles pour les autres. Le forum des associations a lieu le Week end qui suit la rentrée des classes donc je suis en...
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Encore du pain de mie ! en ce moment je teste plein de recettes, elle sont toutes excellentes et on a du mal à choisir. Le résultat est vraiment bluffant par rapport à ce que l’on trouve dans le commerce. Ingrédients : pour 2 beaux pains de mie 1 sachet...
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Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, merci pour vos commentaires qui me vont droit au cœur. Nathalie, du blog « Les Food Amour » a réalisé les feuilletés au jambon et chèvre https://lesfoodamour.com/2026/08/14/feuillete-au-jambon-chevre-et-champignons/...
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