cuisine, pâtisserie, décoration de la table
/image%2F1427032%2F20260724%2Fob_c49b5c_profiteroles-le-mellice.jpg)
C’est dans ce restaurant de cuisine française situé au 162 route de Saint-Vrain à Itteville 91700 dans l’Essonne que nous sommes allés pour fêter mon anniversaire en mai dernier. Nos amis nous ont offert ce délicieux repas : Foie gras maison et son chutney...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20260723%2Fob_b16869_pavlova-abricots-thym6.jpg)
On continue les desserts avec des abricots et je ne m’en lasse pas, voici des pavlovas avec une compotée d’abricots au thym : un délicieux dessert. Ingrédients : pour 6 personnes La meringue 4 blancs d’œufs 150 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20260722%2Fob_08c767_courgettes-farcies-chevre-fines-herbe.jpg)
Pour varier les recettes avec les légumes de l’été, voici des courgettes farcies au chèvre frais et des fines herbes. Un plat que nous avons bien apprécié avec une salade. Ingrédients : pour 4 personnes 6 courgettes de taille moyenne Bio de préférence...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20260721%2Fob_a44bfe_fondant-abricots-thym6.jpg)
Encore un dessert plein de gourmandise avec des abricots, je les adore, j’ai juste mis du thym à la place du romarin que je n’avais pas dans mon jardin. Merci Claudine et Jackie. Ingrédients : pour 8 personnes La garniture 1 kg d’abricots 2 brins de thym...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20260720%2Fob_b3381f_flognarde-abricots-amandes1.jpg)
Aujourd’hui je vous propose un dessert aux abricots, ce fruit que j’adore cuisiner ou pâtisser, la saison est courte alors j’en profite. Ingrédients : pour 8 personnes 30 cl de lait ½ écrémé 3 œufs 90 g de sucre en poudre 120 g de farine type 55 ou type...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20260719%2Fob_538386_salade-de-pates-italienne2.jpg)
Pour ce début de semaine, je vous propose une salade de pâtes que nous avons bien appréciée, vite réalisée et pleine de fraicheur. J’ai juste changer la présentation de la salade que j’ai faite à l’assiette. Ingrédients : pour 4 personnes 200 g de pâtes...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20260717%2Fob_200a4e_p1150245bis.jpg)
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, merci pour vos commentaires qui me vont droit au cœur. Claudine du blog « la cuisine de Gut » a réalisé des galettes de pommes de terre au Comté...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20260716%2Fob_89986e_bruschetta-tomate-mozzarella7.jpg)
Avec ces chaleurs, on recherche des plats sans cuisson, des salades, des tartines avec des crudités, des recettes rapides. Voici des bruschettas un peu revisitées : ces antipasti que l’on déguste en Italie Ingrédients : pour 2 personnes 2 belles tranches...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20260715%2Fob_08863a_galette-charentaise-angelique6.jpg)
Comme j’avais servi un morceau de galette charentaise maison avec mon parfait au Cognac et à l’angélique d’hier, je vous propose la recette de cette galette vue dans une émission télévisée avec Julie Andrieu. Ingrédients : pour 2 galettes de 6 personnes...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20260714%2Fob_c01599_parfait-cognac-angelique6.jpg)
En bonne charentaise que je suis , lorsque j’ai vu passer cette recette de parfait au cognac et à l’angélique, je me devais de la réaliser et je n’avais pas envie de sortir la sorbetière. Cette glace n’a pas besoin de sorbetière pour la réaliser, la belle...
Lire la suite