cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Ingrédients : pour 6 personnes 4 belles cuisses de poulet 200 g de lardons fumés 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2 échalotes 1 gousse d’ail 1 brin de céleri 75 cl de vin blanc Muscat moelleux (ou un Floc de Gascogne, du Pineau des Charentes, ou un...
Lire la suiteIngrédients : pour 9 moelleux de 8 cm de diamètre 3 nectarines blanches (ou nectarines jaunes) 140 g de farine type 55 (ou farine type 45) 40 g de poudre d’amande 1 cuillerée à café de levure chimique 110 g de beurre doux 90 g de sucre en poudre 1 pincée...
Lire la suiteAujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau à la nectarine et à l'abricot, plein de gourmandise. Ingrédients : pour 8 personnes Le gâteau 170 g de farine type 55 (ou farine type 45) 90 g de beurre fondu 100 g de sucre en poudre 3 œufs 50 g de crème...
Lire la suiteUne recette que je n’ avais jamais faite et lorsque je l’ai vue sur le blog de Jacqueline, je me suis empressée de la réaliser. On a beaucoup aimé cette salade piémontaise bien fraîche et cela n’a rien à voir avec celle du commerce. Ingrédients : pour...
Lire la suiteIngrédients : pour environ 32 sablés 170 g de beurre doux ½ cuillerée à café de fleur de sel 40 g de sucre glace 2 sachets de sucre vanillé 230 g de farine de sarrasin 40 g de farine de blé type 55 (ou farine type 45) 2 cuillerées à soupe de fécule de...
Lire la suiteIngrédients : pour 27 boulettes environ 350 g de filets de poulet 140 g de chorizo doux 2 œufs 3 gousses d’ail 12 brins de ciboule 50 g de parmesan râpé Sel et poivre du moulin 2 cuillerées à soupe de chapelure 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Préparation...
Lire la suiteIngrédients : pour 8 personnes 6 œufs 150 g de sucre en poudre 190 g de beurre doux 240 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 sachet de levure chimique (11 g) 2 cuillerées à soupe de cacao non sucré 1 citron Bio 1 pincée de sel fin Préparation : Faire...
Lire la suiteLe mois d’août est déjà là, on profite des légumes et des fruits de l’été, le temps passe vraiment trop vite. Avec cette chaleur de plus en plus présente, ce n’est pas toujours facile de se mettre aux fourneaux mais j’essaie d’en cuisiner régulièrement...
Lire la suiteIngrédients : pour 6 personnes 140 g de blancs d’œuf (environ 3 à 4 blancs de taille moyenne) 1 pincée de sel fin 140 g de sucre en poudre 80 g de beurre doux fondu 90 g de farine type 55 (ou farine type 45) 30 mirabelles Préparation : Préchauffez le...
Lire la suiteAujourd’hui vendredi je vous propose un accompagnement pour une volaille ou un poisson avec ces pommes de terre au citron, thym et poivrons, une recette du blog d’Anne « Papilles et Pupilles » une bible de recettes faciles et gourmandes. Ingrédients :...
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