cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Aujourd'hui pas de recette mais l'annonce du nouveau thème pour le défi recettes autour d'un ingrédient, pour ce mois de mai, je vous propose de cuisiner un ingrédient qu'on a tous chez soi. Voici le moment de vous dévoiler le nouvel ingrédient pour la...
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La saison de la rhubarbe est là et j’aime bien chaque année cuisiner ou pâtisser avec cette plante aux saveurs acides. J’ai repéré cette recette chez Jackie qui l’avait publiée récemment et je vous la propose pour ce jeudi. Ingrédients : pour 8 personnes...
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Une dernière recette avec de la courge, les légumes d’hiver disparaissent tout doucement des étals des marchands de légumes. Bonjour le printemps ! Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 400 g de chair de courge butternut poids net (ou potimarron ou potiron…)...
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Je profite de cette saison pour cuisiner ce condiment : l’ail des ours et j’ai réalisé cette focaccia pour un apéritif entre amis. C’était délicieux, tout le monde a aimé. Ingrédients : pour une grande focaccia La pâte 500 g de farine de gruau type 45...
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Une nouvelle recette pour cuisiner ce petit condiment que j’aime tant : l’ail des ours. Voici des pâtes en forme de coquillage farcies de fromage de chèvre et de pesto d’ail des ours, une recette que nous avons appréciée. Ingrédients : pour 3 personnes...
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Pour terminer cette semaine, je vous propose un dessert pour écouler le reste de mes blancs d’œufs. Ingrédients : pour 6 personnes 125 g de beurre (moitié beurre doux et moitié beurre salé) 4 blancs d’œufs (120 g) 75 g d’amandes en poudre 60 g de farine...
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Pour ce vendredi je vous propose des gaufres de pommes de terre , des gaufres salées pour accompagner une volaille, une viande ou même les déguster natures avec une salade : cela change des gaufres sucrées. Ingrédients : pour 6 gaufres 400 g de pommes...
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Pour ce jeudi je vous propose des cakes réalisés avec de la pâte à cookies, c’est le résultat après la cuisson qui m’a fait penser aux cookies, ils sont plus croustillants que des cakes. Ingrédients : pour 9 petits cakes 2 œufs 100 g de sucre en poudre...
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Aujourd’hui mercredi 15 avril jour du défi « foodista Challenge », avec ce thème « Le kiwi » un fruit que nous dégustons en dessert à la fin du repas mais pas souvent que ce soit en pâtisserie ou dans un plat salé. Alors j’ai trouvé cette salade chez...
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Pour ce mardi je vous propose un délicieux gâteau au chocolat sans farine, moelleux et plein de gourmandise. Ingrédients : pour 8 personnes 200 g de chocolat noir à 55 % de cacao 100 g de beurre doux 4 œufs 100 g de sucre blond (sucre cassonade) 50 g...
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