cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Voilà plus de 11 ans, qu’un calendrier de l’Avent gourmand ( https://recettes.de/calendrier-de-l-avent-gourmand-2024 ) est proposé par Stéphane du site « Recettes de » ( https://recettes.de/ ). Chaque jour une fenêtre de ce calendrier s’ouvre avec un...
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Depuis plusieurs années je voulais publier un calendrier de l’avent sur le blog, voilà ce sera pour cette année 2024, avec une recette festive chaque jour du 1e décembre au 24 décembre. J’ai mis de côté des recettes réalisées lors des fêtes de fin d’année...
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Aujourd’hui mardi 3 décembre 2024, on ouvre la troisième case du calendrier de l’Avent, ce sont des biscuits au goût subtil de café que l’on peut conserver quelques jours dans une boite en métal. Ingrédients : pour 25 biscuits environ La pâte à craquelés...
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Aujourd’hui lundi 2 décembre 2024, deuxième jour de mon calendrier de l’Avent avec des flans de potimarron pour accompagner une volaille ou une viande. Ingrédients : pour 8 personnes 500 g de potimarron (poids net) ou courge butternut 20 cl de crème fraiche...
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On commence aujourd’hui 1e décembre 2024, le calendrier de l’Avent du blog « Plaisirs de la Maison » avec un cocktail sans alcool pour faire la fête. Ingrédients : pour 4 personnes 50 cl de jus de pamplemousse (jus frais de pamplemousses) 50 cl de *Schweppes...
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Aujourd'hui je vous propose un gratin de céleri-rave et de pommes de terre, un plat réconfortant. Ingrédients : pour 4 personnes 500 g de pommes de terre (poids brut) 1/2 boule de céleri-rave (400 g poids après cuisson) 120 g de jambon de Vendée IGP Poivre...
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Ingrédients : pour 8 personnes 125 g de chocolat noir à 60 % de beurre de cacao 100 g de sucre en poudre 50 g de poudre d’amandes 4 œufs 10 cl de crème fraiche liquide à 12 % de MG 2 cuillerées à soupe de lait ½ écrémé 1 cuillerée à soupe de farine type...
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Je vous propose une recette avec du poisson, des filets de daurade avec une sauce à l'orange, un plat que nous avons bien apprécié. Ingrédients : pour 6 personnes 4 beaux filets de daurade avec leur peau (daurade de 2 kg) 6 belles pommes de terre 4 grosses...
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Aujourd'hui je vous propose une recette festive avec ce riz façon risotto accompagné de noix de Saint jacques, un plat que nous avons bien aimé. Ingrédients : pour 3 personnes 200 g de riz à risotto (carnaroli ou arborio) 120 g de chorizo doux 12 noix...
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Comme j'aime beaucoup cuisiner les coings, voici une dernière recette avec ce fruit automnal : de la panna cotta et des coings caramélisés. Ingrédients : pour 4 personnes Les coings caramélisés 2 coings 75 g de sucre en poudre 175 g d’eau ½ citron jaune...
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