cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Une petite douceur pour finir le repas avec ces crèmes au café, très gourmandes avec un peu de chantilly maison et un grain de café en chocolat. la crème au café sans décoration Ingrédients : pour 5 personnes 15 cl de café fort 35 cl de lait entier 80...
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Comme j'adore les flans et que des figues violettes m'avaient été données, j'ai repris mes livres sur les flans de Ju Chamalo et j'ai réalisé ce flan à la vanille et aux figues. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte sucrée 115 g de farine type 55 15...
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Pour ce début de semaine, je vous propose des moelleux aux petits suisses et aux pépites de chocolat noir, une gourmandise bien appréciée pour accompagner le café. Ingrédients : pour 12 moelleux (forme cabosse) 4 petits suisses (240 g) 2 œufs 50 g de...
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C’est dans ce restaurant de cuisine française situé au 162 route de Saint-Vrain à Itteville 91700 dans l’Essonne que nous sommes allés pour fêter mon anniversaire en mai dernier. Nos amis nous ont offert ce délicieux repas : Foie gras maison et son chutney...
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On continue les desserts avec des abricots et je ne m’en lasse pas, voici des pavlovas avec une compotée d’abricots au thym : un délicieux dessert. Ingrédients : pour 6 personnes La meringue 4 blancs d’œufs 150 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace...
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Pour varier les recettes avec les légumes de l’été, voici des courgettes farcies au chèvre frais et des fines herbes. Un plat que nous avons bien apprécié avec une salade. Ingrédients : pour 4 personnes 6 courgettes de taille moyenne Bio de préférence...
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Encore un dessert plein de gourmandise avec des abricots, je les adore, j’ai juste mis du thym à la place du romarin que je n’avais pas dans mon jardin. Merci Claudine et Jackie. Ingrédients : pour 8 personnes La garniture 1 kg d’abricots 2 brins de thym...
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Aujourd’hui je vous propose un dessert aux abricots, ce fruit que j’adore cuisiner ou pâtisser, la saison est courte alors j’en profite. Ingrédients : pour 8 personnes 30 cl de lait ½ écrémé 3 œufs 90 g de sucre en poudre 120 g de farine type 55 ou type...
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Pour ce début de semaine, je vous propose une salade de pâtes que nous avons bien appréciée, vite réalisée et pleine de fraicheur. J’ai juste changer la présentation de la salade que j’ai faite à l’assiette. Ingrédients : pour 4 personnes 200 g de pâtes...
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Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, merci pour vos commentaires qui me vont droit au cœur. Claudine du blog « la cuisine de Gut » a réalisé des galettes de pommes de terre au Comté...
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