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Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Hamburger maison

Hamburger maison

Hamburger maison Recette du blog : « le Pétrin » Ingrédients : pour 8 pains à hamburger ou buns 500 g de farine T55 ou T65 15 g de levure fraîche de boulangerie ou 2 cuillerées à café de levure sèche 10 g de sel 25 g de sucre en poudre 200 ml d’eau tiède...

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Astuces : démouler un gâteau rapidement

Astuces : démouler un gâteau rapidement

J'ouvre une nouvelle rubrique : astuces et trucs Pour ce premier article : démouler un gâteau rapidement et réutiliser l'eau de cuisson des légumes astuces trouvées sur un magazine Cuisine Actuelle Hors Série paru en septembre-octobre 2010 Votre gâteau...

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Pancakes

Pancakes

Avec ce froid et cette neige, une recette de pancakes à servir avec du nutella ®,de la confiture ou tout simplement du sucre. Pancakes Recette du blog : http://web.me.com/cecinestpasungateau Ingrédients : pour une quinzaine de pancakes 250 g de farine...

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Bonbons croustillants au Comté

Bonbons croustillants au Comté

Des bouchées apéritives délicieuses, réalisés avec des feuilles de brick. Bonbons avant la cuisson BONBONS AU COMTE Recette inspirée du blog : http://laviedechoupette.canalblog.com Les bonbons au Gouda fruité Ingrédients : pour 12 bonbons 100 g de Comté...

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Risotto aux asperges vertes

Risotto aux asperges vertes

Risotto aux asperges vertes Ingrédients : pour 4 personnes 150 g de riz Arborio 50 cl à 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon moyen 1 verre de vin blanc sec Du parmesan fraichement râpé 15 asperges vertes surgelées cuites à la vapeur (10 à 12 minutes)...

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Gâteau au chocolat de P. Conticini

Gâteau au chocolat de P. Conticini

Encore un délicieux gâteau au chocolat trouvé sur le blog de Michèle : "Croquant Fondant... Gourmand". J'ai réalisé ce gâteau au chocolat pour les 20 ans de mon fils. Le biscuit avant d'être fourré et décoré de ganache Gâteau au chocolat de Philippe Conticini...

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"L'after eight"®

"L'after eight"®

After Eight® Ingrédients : pour 8 à 10 personnes Deux fonds de Biscuit nature et au chocolat pour biscuit roulé Bavarois au chocolat : ¼ de litre de lait 1/4 de litre de crème fraîche liquide 2 jaunes d’œufs 90 g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine...

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Verrines de lentilles au saumon fumé

Verrines de lentilles au saumon fumé

Pour cette recette de verrine à servir pour l'apéritif, je me suis largement inspirée de celle de Swinguette49 sur son blog : http://swinguette49encuisine.overblog.com Verrines de lentilles au saumon fumé Recette inspirée du blog : http://swinguette49encuisine.overblog.fr...

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Cartes et menus réalisés en scrap

Cartes et menus réalisés en scrap

J'aime beaucoup réaliser des cartes, des menus pour les fêtes familiales (anniversaires, fêtes de fin d'année) Voici quelques unes de mes réalisations Une carte de remerciements Des cartes d'invitation pour un anniversaire sur le le thème "noir et blanc"...

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Hachis parmentier au confit de canard

Hachis parmentier au confit de canard

Hachis Parmentier au confit de canard Ingrédients : pour 8 personnes 4 cuisses de canard confit 1 kg de pommes de terre (type bintje) 250 g de crème fraîche 1 jaune d’œuf 25 g de beurre 1 cuil. à soupe d’huile Sel, poivre Recette : Epluchez les pommes...

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