750 grammes
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Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Compotée de prunes Reine-claude, crumble, glace à la vanille et nougatine

Compotée de prunes Reine-claude, crumble, glace à la vanille et nougatine

Ingrédients : pour 5 personnes La compotée de prunes Reine-Claude 25 prunes Reine-claude mûres Le crumble 50 g de sucre vanillé 50 g de poudre de noisettes 50 g de farine 60 g de beurre doux La nougatine 150 g de sésame blond 120 g de sucre en poudre...

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Les schneckes

Les schneckes

Une recette du blog « Cerise & Compagnie – http://ceriseetcompagnie.over-blog.com Préparation : 35 mn pour la pâte + 10 mn pour la crème pâtissière Cuisson : 15 à 20 minutes + 5 minutes pour la crème pâtissière Ingrédients : pour 16 schneckes (ou escargots)...

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Coulis de tomates maison

Coulis de tomates  maison

Ingrédients : pour envrion 1,5 litre de coulis 5 kg de tomates bien mûres 2 gros oignons 4 à 5 gousses d’ail 6 à 7 brins de thym frais 5 feuilles de laurier Quelques branches de basilic frais 5 morceaux de sucre Sel et poivre du moulin Préparation : Pelez...

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Tarte briochée aux nectarines jaunes

Tarte briochée aux nectarines jaunes

Une recette du blog « Thierry d’Issy et d’Ailleurs » - http://cantalblog.canalblog.com Préparation : 20 minutes Repos : 2 heures Cuisson : 30 minutes Ingrédients : pour 8 personnes La pâte briochée 270 g de farine de gruau type 45 ou type 45 simple 10...

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Flan de pommes de terre aux lardons fumés, sauce à la fourme d’Ambert

Flan de pommes de terre aux lardons fumés, sauce à la fourme d’Ambert

Cette recette est ma participation au concours organisé par le Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert (SIFAm) « Les délices à la Fourme d’Ambert, côté bloggeurs » http://www.fourme-ambert.com Ce concours propose 4 thèmes différents, il faut...

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Pastilla aux nectarines et aux amandes

Pastilla aux nectarines et aux amandes

Une recette du magazine 750 g n° 12 de juillet aout et septembre 2015 Ingrédients : pour 4 personnes 3 nectarines jaunes bien mûres 4 feuilles de brick 15 cl de lait ½ écrémé 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe rase de fécule de...

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Résultat du défi « Salades sucrées et salées »

Résultat du défi « Salades sucrées et salées »

Voici les noms des gagnants du défi " Salades sucrées et salées" du blog "Recettes de Cuisine" (http://recettes.de/cuisine ) pour le mois d’août 2015, http://recettes.de/defi-salades En tant que membre du jury, le choix a été difficile car il y avait...

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La fête de la Gastronomie : les 25, 26 et 27 septembre 2015

La fête de la Gastronomie : les 25, 26 et 27 septembre 2015

Quelques chiffres sur la gastronomie française : près de 61,8 milliards d'euros de chiffre d'affaires et 794 000 emplois salariés pour les métiers de la restauration, soit le 5e secteur pourvoyeur d'emplois ; plus de 145 milliards d'euros de chiffre d'affaires...

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Gaufrettes maison

Gaufrettes maison

Une recette du blog « Mes p’tites recettes de cuisine » - http://www.petites-recettes.com Ingrédients : pour 12 gaufrettes roulées 110 g de sucre en poudre 1 œuf 60 g de beurre fondu 125 g d’eau 125 g de farine type 55 1 pincée de sel fin Préparation...

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Tartinade de haricots blancs et anchois aux herbes fraîches

Tartinade de haricots blancs et anchois aux herbes fraîches

Une recette du magazine 750 g juillet août et septembre 2015 Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 1 boite d’haricots blancs cuits (poids net égoutté 215 g) 150 g de fromage blanc salé à tartiner St Morêt (ou carré frais Gervais ou Philadelphia) 2 cuillerées...

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