750 grammes
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25 avril 2021 7 25 /04 /avril /2021 23:00
Cône feuilleté aux asperges et sa sauce à l’orange sanguine

Ingrédients : pour 6 personnes

 

300 à 320 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce)

1 kg d’asperges blanches

 

La dorure

1 jaune d’œuf + 1 cuillerée à soupe d’eau

 

La sauce à l’orange sanguine

20 g de fécule de maïs (maïzena)

2 dl d’eau

1 orange sanguine

80 g de beurre doux

Sel et poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

Lavez et épluchez les asperges avec un couteau économe, les mettre dans un cuit-vapeur et laissez-les cuire 20 minutes environ. Réservez-les au chaud.

 

Préchauffer le four à 200° C (thermostat 6 2/3) chaleur ventilée.

 

Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail légèrement fariné en un rectangle d’environ 25 x 30 cm. Découpez 12 bandes de 2 cm de largeur et de 30 cm de longueur.

 

Sur des cônes antiadhésifs, superposez légèrement les bandes de pâte feuilletée en commençant de préférence par le haut.

 

La pâte feuilletée doit être froide et surtout ne pas étirer les bandes en les enroulant doucement sur les cônes.

 

Dorez légèrement avec le jaune d’œuf dilué avec la cuillerée d’eau, puis poser les cônes debout sur une plaque de cuisson. Evitez de mettre de la dorure sur le support pour faciliter le démoulage.

 

Enfournez dans le four chaud pour 15 à 18 minutes. Les cônes feuilletés doivent être bien dorés.

 

Laissez tiédir les cônes avant de les démouler délicatement.

 

Préparez la sauce à l’orange sanguine : délayez la fécule de maïs dans une casserole avec les 20 cl d’eau froide ; mettez la casserole sur feu doux, amenez à ébullition en fouettant le mélange. La préparation va épaissir et à ce moment-là ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et assaisonnez de sel et de poivre.

 

Retirez la casserole du feu et ajouter le jus de l’orange sanguine pressée, goûtez et rectifiez éventuellement l’assaisonnement selon vos goûts.

 

Le dressage des assiettes : coupez les asperges en deux, on va garder les pointes pour la recette et le reste des asperges sera servi avec de la vinaigrette ou en salade.


Sur chaque assiette posez un cône feuilleté, mettez quelques asperges dans le cornet, nappez d’un peu de sauce à l’orange sanguine, décorez avec des suprêmes d’orange (des quartiers d’orange sans la peau).

Dégustez.

 

Cône feuilleté aux asperges et sa sauce à l’orange sanguine
Cône feuilleté aux asperges et sa sauce à l’orange sanguine
Cône feuilleté aux asperges et sa sauce à l’orange sanguine
Cône feuilleté aux asperges et sa sauce à l’orange sanguine

Avec cette recette je participe aussi au défi « Cuisinons de saison » de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

Cône feuilleté aux asperges et sa sauce à l’orange sanguine
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23 avril 2021 5 23 /04 /avril /2021 23:00
Œuf poché sur poireaux rôtis

Ingrédients : pour 4 personnes

 

 6 blancs de poireaux (6 beaux blancs de poireaux)

4 œufs frais

20 cl de crème fraîche

6 à 8 branches d’estragon

Sel et poivre du moulin

Beurre et huile d’olive

Vinaigre blanc

 

Le crumble de parmesan

40 g de farine type 55 ou type 45

40 g de poudre d’amande

20 g de parmesan râpé (râpez-le vous-même c’est meilleur)

40 g de beurre bien froid

1 cuillérée à café d’origan séché ou de sarriette

 

Préparation :

 

Les poireaux : coupez les extrémités des poireaux, rincez-les et enlevez la première couche de blanc. Fendez-les en deux dans le sens de la longueur et déposez-les dans un cuit vapeur, saler un peu et mettez-les à cuire  20 minutes.

 

Si vous ne possédez pas de cuit-vapeur, ébouillantez-les durant 15 minutes dans une grande casserole d’eau salée.

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Le crumble : pendant la cuisson des poireaux, faites le crumble. mélangez dans un saladier entre vos mains pour former une grosse chapelure, la farine, la poudre d’amande, le parmesan râpé, l’origan et le beurre bien froid coupé en cubes.
Ne pas rajoutez pas de liquide.

 

Etalez le tout grossièrement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner dans le four chaud pour 12 à 15 minutes. La croûte doit être dorée, concassez le tout grossièrement et réservez.

 

La crème d’estragon : récupérez les feuilles de 6 à 8 branches d’estragon (plus si vous souhaitez une sauce plus aromatisée en estragon).

 

Mettez les feuilles d’estragon avec la crème fraîche à chauffer dans une casserole. Laissez infuser sur feu doux pendant 10 à 12 minutes. Plus vous laisserez infuser, plus il y aura de saveur. Salez et poivrez et mixez finement la sauce. Filtrer la sauce et rectifier l’assaisonnement selon vos goûts. Réservez-la au chaud.

 

Sortez les poireaux du cuit-vapeur et faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive et une noix de beurre. Faire revenir les poireaux précuits, retournez-les régulièrement pour qu’ils dorent sur toutes ces faces. Arrosez-les avec du beurre fondu, les poireaux doivent être fondants.

 

Les œufs pochés : faites chauffer une grande casserole d’eau dans laquelle on ajoute une cuillerée à soupe de vinaigre blanc. Cassez chaque œuf dans un ramequin, quand l’eau arrive à frémissement, faites-la tourner avec une cuillère et versez délicatement un œuf, rabattez le blanc sur le jaune à l’aide d’un écumoire.

 

Procédez de même avec les autres œufs ; laissez-les cuire 2 minutes 30 à 3 minutes selon leur grosseur. Retirez-les délicatement avec l’écumoire et déposez-les sur du papier absorbant, coupez les bordures  pour régulariser la taille de l’œuf si nécessaire.

 

Le dressage : déposez 3 demi-poireaux au centre de chaque assiette (en forme de nid) arrosez-les avec la crème d’estragon, déposez un œuf sur le dessus. Saupoudrez du crumble, ajoutez une pluche de feuille d’estragon ou de persil pour la décoration.

Dégustez.

 

Source : recette du blog « Cuisine en folie » https://cuisinenfolie.blogspot.com/2019/12/oeuf-poché-sur-poireaux-rotis-crumble.html

 

Œuf poché sur poireaux rôtis
Œuf poché sur poireaux rôtis
Œuf poché sur poireaux rôtis
Œuf poché sur poireaux rôtis
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22 avril 2021 4 22 /04 /avril /2021 23:00
Cubes orange sanguine et pavot

Ingrédients : pour 30  biscuits de 3, 5 x 3, 5 cm

 

2 œufs

80 g de sucre en poudre

40 g d’huile de tournesol ou d’arachide

30 g de fécule de maïs (Maïzena)

80 g de farine type 55 (ou farine type 45)

½ sachet de levure chimique (5 à 6 g)

Une cuillerée à soupe de graines de pavot

½ orange sanguine

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Fouettez les œufs avec le sucre en poudre et l’huile.

 

Rajoutez le jus de la demie orange sanguine et les graines de pavot.

 

Bien mélanger puis rajouter la farine, la fécule de maïs et la levure chimique.

 

Versez cette préparation dans les empreintes cubes (ne remplir qu’à ¼ de la hauteur) et enfournez dans le four chaud pour 15 minutes (ce temps peut varier en fonction de votre four).

 

Laissez refroidir, démoulez et dégustez.

 

Le temps de préparation : 15 minutes

 

Source : recette de Marion du blog « Novice en cuisine »

http://www.noviceencuisine.com/2021/02/minis-cubes-orange-sanguine-et-pavot-1.html

 

Cubes orange sanguine et pavot
Cubes orange sanguine et pavot
Cubes orange sanguine et pavot
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21 avril 2021 3 21 /04 /avril /2021 23:00
Pain brioché  du Ramadan

Ingrédients : pour 7 pains

 

 La pâte

465 g de farine de gruau type 45 (ou farine type 55)

50 g de beurre doux

1 œuf + 1 blanc

25 ml d’huile de tournesol

20 g de levure de boulanger fraîche (ou 7 g de levure de boulanger déshydratée)

8 g de sel fin

25 g de sucre en poudre

20 g de poudre de lait

20 cl d’eau tiède

 

La dorure

1 jaune d’œuf

1 cuillerée à soupe de lait

Des grains de sésame blanc

 

Préparation :

 

Dans la cuve de votre robot (ou dans la machine à pain ou à la main), mettre tous les ingrédients secs et l’huile, mélanger le tout pour que le mélange soit homogène. Ajouter l’œuf et le blanc d’œuf ensuite l’eau et pétrir 10 minutes afin d’obtenir une belle pâte souple.

 

Ajouter le beurre ramolli peu à peu en continuant de pétrir environ 5  minutes afin que la pâte absorbe le beurre et se décolle des parois de la cuve.

 

Laisser la pâte dans la cuve, couvez-la d’un torchon et laissez-la lever (ou pousser) 50 à 60 minutes à température ambiante ou dans le four à 40° C, accompagnée d’un bol d’eau chaude.

 

Faites retomber (ou dégazer) la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et la mettre au réfrigérateur 12 heures dans un récipient fermé ou la façonner le même jour. Diviser la pâte en 7 parts de 125 g environ. Façonner les pains, les déposer sur des plaques couvertes de papier de cuisson.

 

Couvrir d’un torchon et laisser lever une deuxième fois à température ambiante ou dans le four à 40° C, accompagnée d’un bol d’eau chaude, pour 50 minutes.

 

Préchauffer le four à 200° C (thermostat 6 2/3) chaleur ventilée.

 

Badigeonner les pains avec la dorure, incisez-les, répartir des grains de sésame sur le dessus des pains et enfournez-les dans le four chaud pour 20 minutes.

 

Laissez refroidir les pains sur une grille.

 

Source : recette du blog d’Assia «  Gourmandise Assia » https://gourmandiseassia.fr/pain-brioche-special-ramadan

 

Note : vous pouvez réaliser cette pâte dans la machine à pain : versez dans la cuve, l’eau, la poudre de lait, le sucre, l’huile, la levure fraiche de boulanger, l’œuf entier et le blanc, la farine, le sel fin et enfin le beurre mou en petits morceaux.

Programme pâtes levées pour 1 heure 20 environ. A la fin du programme, dégazez la pâte et façonnez les pains.

 

Pain brioché  du Ramadan
Pain brioché  du Ramadan
Pain brioché  du Ramadan
Pain brioché  du Ramadan

Avec cette recette je participe  au défi de Compile-moi un menu ,
organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »

sans oublier la marraine de ce mois-ci  Kenza « Cake au citron »

Le thème de ce mois d’avril est « Ramadan au Maghreb »

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2021/04/01/ramadan-au-maghreb-le-theme/

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2021/04/01/ramadan-au-maghreb-inscription-et-depots-des-recettes/

Pain brioché  du Ramadan
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20 avril 2021 2 20 /04 /avril /2021 23:00
Filet mignon de porc aux fruits secs

Ingrédients : pour 4 personnes

 

1 filet mignon de 650 g environ (débarrassé des nerfs)

8 abricots secs

8 dattes dénoyautées

30 g d’amandes mondées (amandes débarrassées de leur peau)

20 g de noisettes

10 g de pignons de pin

1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol ou d’olive

2 cuillerées à soupe de miel neutre (acacia)

Sel et poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

Coupez les abricots secs et les dattes dénoyautées en petits morceaux.

Concassez grossièrement les amandes et les noisettes.

 

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse ou une cocotte et faites-y revenir le filet mignon sur toutes ses faces.

 

Laissez cuire sur feu doux pendant 20 minutes en retournant le filet mignon régulièrement. Salez et poivrez.

 

Ajoutez les fruits secs et les pignons de pin dans la sauteuse (ou la cocotte), mélangez pendant 3 minutes avant d’y ajouter le miel.

 

Laissez cuire sur feu doux pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement. Si le mélange caramélise un peu trop, ajouter 10 cl d’eau.

 

Servez bien chaud ce filet mignon coupé en tranches, accompagné de semoule cuite.

 

Temps de préparation : 10 à 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

 

Source : recette du blog de Sophie « Turbigo Gourmandises » https://turbigo-gourmandises.fr/filet-mignon-aux-fruits-secs/

 

Filet mignon de porc aux fruits secs
Filet mignon de porc aux fruits secs
Filet mignon de porc aux fruits secs
Filet mignon de porc aux fruits secs
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19 avril 2021 1 19 /04 /avril /2021 23:00

Aujourd’hui je vous offre des biscuits normands bien parfumés au citron et réalisés avec des jaunes d’œufs durs. J’ai déjà publié une autre version de ces biscuits normands il y a trois ans (https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2017/05/sables-normands.html)

 

Biscuits normands

Ingrédients : pour une quarantaine de biscuits de 6 cm de diamètre

 

3 œufs

1 citron (ou une orange) non traité

250 g de farine type 55 (ou farine type 65)

110 g de sucre en poudre

1 pincée de fleur de sel (si le beurre n’est pas salé)

130 g de beurre doux mou (ou du beurre ½ sel)

 

 

Préparation :

 

Cuire les trois œufs pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante. Les passer sous l’eau froide avant de les écaler. Séparer les jaunes des blancs (seuls les jaunes sont utilisés dans cette recette). Ecraser les jaunes d’œuf avec une fourchette. Réserver.

 

Les blancs d’œufs cuits  pourront être utilisés pour agrémenter une salade verte.

 

Prélever le zeste du citron (ou de l’orange) avec une râpe fine. Mettre les zestes dans un saladier avec la farine, le sucre et le sel (éventuellement).

 

Ajouter les jaunes d’œufs écrasés ainsi que le beurre mou préalablement coupé en morceaux. Bien malaxer le tout à la main.

 

 Former une boule de pâte, si la pâte est trop friable, ajouter 1 cuillerée à soupe d’eau, envelopper la boule de pâte avec du film alimentaire et réservez-la au réfrigérateur pendant 1 heure au moins.

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Sortir la pâte du réfrigérateur et l’étaler sur le plan de travail légèrement fariné, avec un rouleau à pâtisserie, sur une épaisseur d’environ 3 à 4 millimètres.

 

Découper avec un emporte-pièce (emporte-pièce de 6 cm de diamètre dentelé) des disques de pâte. Faire des rayures sur la surface des biscuits avec les dents d’une fourchette. Déposer les biscuits sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

 

Enfourner dans le four chaud pour 13 à 14 minutes de cuisson.

 

Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les mettre dans une boite en métal pour les conserver.

 

Sources : recette du blog d’Isabelle « Quelques grammes de gourmandise » https://quelquesgrammesdegourmandise.com/sables-normands/

et de Martine du blog « Kilomètre-0 »

https://www.kilometre-0.fr/recettes/sables-normands/

 

Biscuits normands
Biscuits normands
Biscuits normands
Biscuits normands
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18 avril 2021 7 18 /04 /avril /2021 23:00
 Dos de cabillaud à la crème d’ail et à la moutarde

Ingrédients : pour 4 personnes

 

4 morceaux de dos de cabillaud (800 g environ)

8 carottes de taille moyenne

120 g de blé

12 gousses d’ail

½ cube de bouillon de légumes + 50 cl d’eau

2 belles cuillerées à soupe  de moutarde en grains

1 cuillerée à soupe de fécule de maïs

90 g de crème liquide allégée à 15 % MG (ou crème entière)

Sel et poivre du moulin

 

Préparation :

 

Commencer par ébouillanter trois fois les gousses d’ail épluchées, pour enlever l’amertume. Egouttez-les et les fendre en deux pour retirer le germes des gousses.

 

Mettre les gousses d’ail dans une casserole avec 50 cl d’eau et le demi-cube de bouillon. Laissez cuire sur feu doux pendant 15 minutes. Réservez cette préparation.

 

Eplucher, laver les carottes et coupez-les en deux ou trois dans le sens de la longueur et faites-les cuire au cuit-vapeur pendant 20 minutes.

 

Faire cuire le blé dans le cuit-vapeur après la cuisson des carottes, pendant 10 à 12 minutes. Réservez le blé et les carottes au chaud pendant la cuisson du poisson.

 

Salez et poivrez les morceaux de poisson, les poser dans un panier du cuit vapeur et faites-les cuire 15 minutes.

 

Terminer la sauce, reprendre la casserole  avec le bouillon et les gousse d’ail, mixez le mélange puis mettre à chauffer sur feu doux. Dans un bol, mélanger la fécule de maïs, la moutarde et la crème fraiche. Ajouter un peu de bouillon , puis reverser le tout dans la casserole. Laissez épaissir sur le feu doux en mélangeant avec un fouet. Assaisonner selon vos goûts, de sel et de poivre du moulin (attention la moutarde et le bouillon sont déjà salés).

 

Dresser les assiettes : mettre un morceau de poisson sur chaque assiette, quelques lamelles de carottes, un peu de blé et napper de la sauce à l’ail et à la moutarde.

 

Il restera de la sauce que vous pourrez congeler pour une autre utilisation.

 

Source : recette du blog de Nadine « Quand Nad cuisine » 

https://quandnadcuisine.fr/dos-de-cabillaud-a-la-creme-dail-et-a-la-moutarde/

 Dos de cabillaud à la crème d’ail et à la moutarde
 Dos de cabillaud à la crème d’ail et à la moutarde
 Dos de cabillaud à la crème d’ail et à la moutarde
 Dos de cabillaud à la crème d’ail et à la moutarde

Avec cette recette je participe au défi je participe au 123e défi du mois d’avril 2021  organisé par Recette de Cuisine – https://recettes.de/cuisine  lancé du 1e avril au 9 mai 2021 sur le thème « les petits poissons dans l’eau ou les petits pois sont dans l’eau »

 https://recettes.de/defi-les-petits-poissons-dans-l-eau 

 Dos de cabillaud à la crème d’ail et à la moutarde
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16 avril 2021 5 16 /04 /avril /2021 23:00
Mini muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients : pour une vingtaine de mini muffins

 

150 g de farine type 55 (ou farine type 45)

½ sachet de levure chimique (5 à 6 g)

30 g de sucre en poudre

125 ml de lait ½ écrémé

1 œuf

25 g de beurre ½ sel

70 g de pépites de chocolat noir

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 7) chaleur ventilée.

 

Mélangez la farine, la levure chimique et le sucre en poudre dans un saladier.

 

Dans un autre saladier, mélangez l’œuf, le lait et le beurre fondu.

 

Mélangez les deux préparations ensemble. Ajoutez les pépites de chocolat noir et répartissez la pâte dans des empreintes en silicone à mini-muffins, une vingtaine environ (mini-muffins de 4 cm de diamètre).

 

Posez ces empreintes en silicone, sur une grille froide, avant de les enfourner dans le four chaud pour 20 à 22 minutes.

 

Sortez les mini-muffins du four et laissez-les refroidir avant de les démouler.

 

Dégustez ces bouchées avec un thé ou un café.

 

Mini muffins aux pépites de chocolat
Mini muffins aux pépites de chocolat
Mini muffins aux pépites de chocolat
Mini muffins aux pépites de chocolat

Avec ces mini muffins aux pépites de chocolat, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

Un des thèmes du défi pour le mois d’avril  2021  est « Blogs à l’honneur »


La recette doit être choisie sur un des deux blogs tirés au sort pour ce thème et  j’ai choisi une  recette du blog  «  La cuisine gourmande de Deldel »

http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/muffin-a98825935

 

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15 avril 2021 4 15 /04 /avril /2021 23:00
Moelleux au chocolat

Ingrédients : pour 8 personnes

 

100 g de chocolat noir (60 % de cacao)

100 g de chocolat au lait (40 % de cacao)

65 g de farine type 55 (ou farine type 45)

80 g de sucre en poudre

3 œufs

100 g de beurre doux

½ sachet de levure chimique (5 à 6 g)

1 pincée de sel fin

 

 

Préparation :

 

Faire fondre le beurre en morceaux et les chocolats dans un saladier au bain-marie ou dans le micro-ondes.

 

Dans un saladier, mettre les jaunes d’œufs et réserver les blancs dans un autre.

 

Ajouter le sucre dans les jaunes d’œufs et les fouetter au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux (environ 3 minutes).

 

Incorporer la farine et la levure chimique, mélanger. Ajouter le mélange chocolat/ beurre fondus et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Beurrer un moule à bords hauts et tapisser le fond d’un cercle de papier sulfurisé (moule rond à charnière de 20 cm de diamètre et de 6 cm de hauteur). Verser la pâte dans le moule et enfourner le moelleux dans le four chaud pour 25 minutes (vérifier la cuisson à l’aide d’une lame de couteau qui doit ressortir sèche).

 

Laisser refroidir le moelleux au chocolat avent de le démouler délicatement.

 

Déguster nature ou accompagner d’une crème anglaise ou une Chantilly vanillée.

 

Temps de préparation : 15 minutes

 

Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat

Avec ce moelleux au chooclat, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

Un des thèmes du défi pour le mois d’avril  2021  est « Découverte d’un blog »


La recette doit être choisie sur un des deux blogs tirés au sort pour ce thème et  j’ai choisi une  recette du blog de Nathalie « Une cuisine pour voozenoo »     https://cuisine.voozenoo.fr/2015/02/16/moelleux-au-chocolat/

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14 avril 2021 3 14 /04 /avril /2021 23:00
Pain d’épices perdu, salade d’orange, glace à la vanille et Chantilly

Ingrédients : pour 4 personnes

 

8 tranches de pain d’épices

2 œufs

10 g de beurre

50 ml de crème fraîche liquide

2 oranges

 

La Chantilly

15 cl de crème fraîche fleurette ou liquide entière

1 sachet de sucre vanillé

Quatre boules de glace à la vanille (pour moi  dômes de glace à la vanille maison)

 

 

Préparation :

 

Battre les œufs avec les 50 ml de crème fraiche, mettre les tranches de pain d’épices à tremper dans le mélange.

 

Faire fondre une noisette de beurre (5 g) dans une crêpière, mettre deux tranches de pain d’épices à cuire pendant 1 minute 30 environ sur chaque face. Retourner les tranches de pain d’épices et poursuivre la cuisson pour 1 minute 30.

 

Faire de même avec les  autres tranches de pain d’épices. Réservez les tranches de pain d’épices au chaud.

 

Préparer les oranges : les peler à vif (en enlevant toute la peau et la partie blanche de l’orange), puis les couper en tranches. Réservez-les.

 

Préparer la crème Chantilly : monter la crème fraîche fleurette en Chantilly et incorporer le sucre vanillé, verser la crème dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.

 

Le dressage des assiettes : sur chaque assiette de service, mettre deux tranches de pain d’épices perdus, tièdes, ajouter deux tranches d’orange, une boule de glace à la vanille et deux rosaces de crème Chantilly.

 

Déguster aussitôt ce dessert anti-gaspillage.

 

Source : idée du pain d’épices perdu du blog « La popotte de Cristaxou »  http://mapetitepopotte.over-blog.fr/article-pain-d-epices-perdu-79132198.html

 

Pain d’épices perdu, salade d’orange, glace à la vanille et Chantilly
Pain d’épices perdu, salade d’orange, glace à la vanille et Chantilly
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