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Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Brioche moelleuse aux pépites de chocolat et lait ribot

Brioche moelleuse aux pépites de chocolat et lait ribot

Pour commencer cette semaine je vous propose une brioche au lait ribot, elle était bien moelleuse. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à brioche 500 g de farine type 55 (ou *farine de gruau type 45) 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (5, 5...

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Flan pâtissier au chocolat sans pâte

Flan pâtissier au chocolat sans pâte

Aujourd'hui pour finir cette semaine, je vous propose ce flan au chocolat sans pâte qui a eu beaucoup de succés auprés de mes enfants, ils ont adoré. Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 75 cl de lait ½ écrémé ou du lait entier 4 œufs entiers 100 g de sucre...

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Poulet sauce au Comté

Poulet sauce au Comté

Une recette avec du poulet que nous avons bien appréciée, j'ai changé le fromage pour la sauce, à la place de fromage Abondance, j'ai pris du Comté fruité. Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 5 à 6 oignons nouveaux (ou 1 gros oignon) 4 blancs de volaille...

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Gâteau moelleux au chocolat intense

Gâteau moelleux au chocolat intense

Pour apporter un peu de réconfort avec cette grisaille, je vous propose un gâteau moelleux au chocolat, que j’avais réalisé pour fêter le 1er anniversaire de ma petite fille. Ingrédients : pour 8 personnes 180 g de chocolat noir Lindt Dessert noir 70...

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Champignons farcis (Air Fryer)

Champignons farcis (Air Fryer)

Pour ce mercredi je vous propose une recette de champignons farcis et cuits dans la friteuse à air chaud, une recette facile et delicieuse. Ingrédients : pour 4 personnes 9 gros champignons de Paris bruns (de même taille si possible) 3 échalotes 5 cuillerées...

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Moelleux aux pommes et mascarpone

Moelleux aux pommes et mascarpone

Je vous propose aujourd'hui un gâteau aux pommes très moelleux avec cet ajout de mascarpone qui remplace le beurre, un dessert réconfortant avec cette grisaille ambiante. Ingrédients : pour 8 personnes 4 pommes (variété Golden ou gala) 250 g de mascarpone...

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Poivrons aux olives (peperoni e olive)

Poivrons aux olives (peperoni e olive)

Pour ce début de semaine, je vous propose une recette avec des poivrons rouges, ce plat peut être servi avec des pâtes ou des pommes de terre ou en antipasto à l’apéritif comme dans le sud de l’Italie. On a beaucoup aimé cette recette pleine de saveurs. Ingrédients...

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Diamants cacao et pépites de chocolat

Diamants cacao et pépites de chocolat

Pour ce week end, je vous propose ces biscuits diamants au cacao et pépites de chocolat, il est difficile de s'arrêter, c'est trés addictif. Bonne réalisation et bonne dégustation. Ingrédients : pour environ 75 petits biscuits 270 g de beurre demi-sel...

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Calendrier des légumes et fruits de saison du mois d’octobre

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois d’octobre

Aujourd'hui est aussi un jour trés particulier, l'année dernière une petite fille prénommée Lily a agrandi la famille (la troisième fois que nous étions grands parents) le 4 octobre et nous fêterons déjà son premier anniversaire. Bon anniversaire Lily. Après...

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Carottes rôties et polenta au chèvre frais

Carottes rôties et polenta au chèvre frais

Ingrédients : pour 2 à 3 personnes 650 g de carottes (7 carottes environ) 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 petite cuillerée à soupe de paprika doux 1 petite cuillerée à soupe de curcuma 60 g de polenta express 40 cl de lait ½ écrémé 2 cuillerées...

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