cuisine, pâtisserie, décoration de la table
/image%2F1427032%2F20250511%2Fob_f3067b_fenouil-citron7.jpg)
Une recette pour cuisiner les bulbes de fenouil, on a vraiment apprécié cette façon de cuisiner le fenouil, un plat très parfumé. Ingrédients : pour 3 personnes 4 bulbes de fenouil 1 citron jaune bio 20 g de beurre doux Fleur de sel et poivre du moulin...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250509%2Fob_37c965_p1150245bis.jpg)
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, merci pour vos commentaires qui me vont droit au cœur. Catherine du blog « Le Chat gourmet » a réalisé des spätzle au basilic et tomates rôties...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250507%2Fob_e9190a_bouchees-confit-citron1.jpg)
Comme il me restait du confit de citron maison et de la pâte feuilletée maison, j’ai réalisé ces petites bouchées pour accompagner un café ou un thé. Ingrédients : pour 18 bouchées 300 g de pâte feuilletée maison ou du commerce 1 pot de confit de citron...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250507%2Fob_8347fa_napolitain3.jpg)
Ce gâteau est un doux souvenir d’enfance mais c’était celui d’une grande marque de biscuits que maman achetait, comme j’aime bien pâtisser, je préfère le réaliser moi-même. Ingrédients : pour à 8 personnes Les génoises : à faire deux fois 3 œufs moyens...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250506%2Fob_7d36cc_brochettes-pommes-de-terre5.jpg)
Pour cette nouvelle bataille Food, je manquais vraiment d’inspiration, en me promenant sur internet j’ai trouvé cette idée et le résultat a été plutôt appétissant. Ingrédient s : pour 2 personnes (4 brochettes) 16 petites pommes de terre grenaille (de...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250505%2Fob_ae74cd_cake-confit-citron2.jpg)
AUjourd'hui je vous présente encore un cake bien parfumé au citron, j'ai ajouté du confit de citron que j'avais réalisé il y a quelques jours (https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2025/04/confit-de-citron-de-monsieur-philippe-conticini.html) Ingrédients...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250504%2Fob_4023bd_cake-chocolat-glace-chocolat-pistache4.jpg)
Pour débuter cette nouvelle semaine, voici un cake au chocolat noir avec un glaçage chocolat pistaches. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à cake 4 œufs 60 g de miel liquide mille fleurs 80 g de sucre roux ou muscovado 60 g de d’amandes en poudre...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250502%2Fob_019ed4_samoussas-thon-olive3.jpg)
Ingrédients : pour 16 samoussas 8 feuilles de brick Huile d’olive La farce au thon 2 boites de thon au naturel de 56 g (total : 112 g environ) ou du thon à l’huile 6 brins de persil plat ciselés 1 œuf 4 cuillerées à soupe d’emmental râpé ou d’un autre...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250501%2Fob_dcc36f_capture-legumes-fruits-mai.JPG)
Le mois de mai est déjà là et les légumes et les fruits primeurs arrivent. Les asperges, les petits pois, les fèves, les artichauts sont des légumes printaniers qui me font de l’œil. J’aime bien cuisiner ces légumes nouveaux et j’ai du mal à résister...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250430%2Fob_19f60d_muguet-brin.jpg)
Aujourd’hui je viens vous souhaiter un bon premier mai et beaucoup de bonheur. Je vous offre ces quelques brins de muguet. Bonne journée à tous et a demain pour une nouvelle recette.
Lire la suite