Mug cake au chocolat de Cyril Lignac

Il y avait longtemps que je n’avais pas réalisé des mug cakes au micro-ondes, j’ai cherché sur internet et j’ai trouvé cette recette que Cyril Lignac avait réalisé lors d’une émission «  tous en cuisine » sur M6. J’ai du la modifier pour le temps de cuisson et j’y ai ajouté des carrés de chocolat noir pour plus de gourmandise.

Ingrédients : pour 5 personnes

3 cuillerées à soupe de farine (80 g de farine type 55 ou farine type 45)

2 cuillerées à soupe de cacao en poudre (35 g)

½ cuillerée à café de levure chimique (3 à 4 g)

1 œuf

3 cuillères à soupe de sucre blond (ou de sirop d’érable)

10 cl de lait ½ écrémé

Du sucre glace

10 g de noisettes concassées

5 carrés de chocolat noir

Préparation : 

Mélangez la farine, la levure chimique, le cacao en poudre et le sucre dans un saladier, mélangez et faites un puits , ajoutez l’œuf. La pâte commence à épaissir, incorporez à ce moment-là un peu de lait, mélangez et ajoutez le reste du lait.

Vous pouvez ajouter des noisettes concassées à l’intérieur.

Beurrez les mugs et répartir la pâte dans 5 mugs (mugs en grés de 19 cl de contenance - diamètre de 7 cm et de hauteur de 8,6 cm).

 Mettez un carré de chocolat noir au milieu du mug en l’enfonçant légèrement puis un peu de noisettes concassées sur le dessus.

Enfournez deux mugs à la fois dans le micro-ondes pour 60 secondes de cuisson (pour avoir testé, si le temps de cuisson est plus long, le mug cake est très sec). Procéder de la même façon pour la cuisson des trois derniers mugs cakes (2 mugs puis 1 mug)

A la sortie du four, laissez un peu tiédir les mugs cakes avant de les déguster.

Le temps de préparation :  5 minutes

Le temps de cuisson : 3 fois 1 minute au micro-ondes pour les 5 mugs (en 3 fois)  

Source : recette du blog « Mes meilleures recettes faciles » https://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2020/09/mug-cake-au-chocolat-de-cyril-lignac-dans-tous-en-cuisine.html

Avec ce mug cake au chocolat, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia  du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

https://lacuisinedeboomy.com/

Un des thèmes des mois de juillet  et août 2026  était  « une battle barbecue/plancha salé ou sucré contre mug cake salé ou sucré » et j’ai choisi  une recette de mug sucré.