cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Bonjour, je n’aime toujours pas exposer mes soucis sur la toile mais cette semaine le blog sera encore en pause pour des raisons de santé. Je souffre depuis 14 ans de gonarthrose, détérioration des articulations des genoux et là depuis 2 ans mois cela...
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Pour terminer cette semaine je vous propose une tarte anti-gaspillage réalisée avec des restes de légumes, on peut y ajouter du fromage de chèvre ou même du gruyère râpé. Ingrédients : pour 4 personnes Pâte à tarte aux petits suisses 10 cuillerées à soupe...
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Aujourd’hui je vous propose une recette de base pour réaliser des tartes salées ou sucrées. Si vous faites 2 ou 3 tours comme pour une pâte feuilletée , cela rend la pâte friable et croustillante, c’est vraiment délicieux et bluffant. Ingrédients : pour...
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Pour ce jeudi je vous propose des gouters pour petits et grands gourmands avec ces financiers à la pâte à tartiner. Comme il me restait des blancs d'oeufs cette recette tombait à pic. Ingrédients : pour 18 financiers de forme ovale La pâte à financiers...
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Pour le petit déjeuner ce pain est très moelleux, idéal pour des tartines toastées, des bruschette, des toasts… Ingrédients : pour 2 pains 600 g de farine de gruau type 45 10 g de sel fin 42 cl de lait fermenté 25 g de levure de boulanger fraiche 1 cuillerée...
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Voila un flan avec les quelques quetsches qu'il me restait, mon gourmand a bien apprécié ce dessert bien frais avec une note acidulée. Ingrédients : pour 6 personnes 4 œufs 50 g de sucre cassonade (ou sucre blanc) 100 g de farine type 55 ou farine type...
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Cette semaine je reprends les publications avant de les suspendre à partir du 16 septembre. La semaine a été dure , je n’ai pas supporté des antibiotiques qui m’ont été prescrits en prévention d’’infections lors de mon intervention. Je suis fatiguée mais...
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Pour terminer cette semaine, je vous propose une brioche "doudou" avec de la compote de prunes Reine Claude, un délice pour le petit déjeuner. Ingrédients : 1 chinois de 25 cm de diamètre La pâte à brioche 500 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique...
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Aujourd’hui je publie pour le défi Bataille Food #141, ma recette était prête. Pour les autres jours les publications seront de temps en temps car je suis malade depuis lundi avec des dégouts pour la nourriture, fièvre, frissons, je ne suis pas en forme...
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Le mois septembre est déjà là, bonne rentrée aux petits et grands écoliers, à la reprise des rythmes. Le mauvais temps est arrivé et cela fait penser aux prémices de l’automne. On va continuer de profiter des légumes et des fruits de l’été comme les courgettes,...
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