cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Encore une recette avec des endives, cette fois ce sera des lasagnes faites maison avec une garniture endives champignons, un plat végétarien qu’on a bien apprécié. Ingrédients : pour 6 personnes La garniture 6 endives (1 kg d’endives) 400 g de champignons...
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C’est la saison des agrumes, et le cédrat me faisait de l’œil depuis quelques années, je me suis laissée tenter et j’ai fait de la marmelade de cédrat. Quel parfum, c’est vraiment délicieux au petit déjeuner avec du pain maison toasté, un peu long à réaliser...
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C’ est la saison des endives, alors je vous propose une recette pour changer des classiques endives au jambon avec ce crumble salé. Ingrédients : pour 4 à 5 personnes Les endives 4 belles endives (650 à 700 g) 1 cuillerée à soupe d’huile 1 oignon 2 gousses...
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Pour ce début de semaine, voici des petits biscuits pour le gouter des petits et grands gourmands, une recette simple, vite faite et gourmande. Ingrédients : pour une vingtaine de biscuits (23 petits beurre de 5,5 x 7 cm) 50 g de sucre en poudre 100 g...
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C’est avec un grand plaisir que je vous annonce que je suis la nouvelle marraine de cette prochaine édition du défi culinaire la Bataille Food. Merci à Michèle de m’avoir choisie avec le cake pomme caramel au beurre salé. J’espèce que ce nouveau thème...
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Pour ce vedredi ce sera du chou (choudou) grillé au four avec une sauce au fromage blanc et aux épices, un plat végétarien que nous aimons beaucoup. Ingrédients : pour 4 personnes Les ¾ d’un *choudou (chou blanc) 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1...
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Comme c'est la saison des oranges sanguines, j'en profite pour les cuisiner ou les associer dans des plats ou des desserts. J'aime beaucoup cette orange qui est peu sucrée mais acidulée. Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 4 blancs de volaille (700 g environ)...
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Ingrédients : pour 8 personnes 80 de beurre doux 80 g de sucre en poudre 3 œufs 1 cuillerée à café de vanille liquide 150 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 sachet de levure chimique (11 g) 1 belle pomme 3 cuillerées de *caramel au beurre salé...
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La chandeleur était hier mais on peut déguster des crêpes tout le mois de février, alors en voici quelques unes pour le défi des recettes autour d'un ingrédient ayant pour thème la farine. Bonne dégustation. Ingrédients : pour 17 crêpes environ 250 g...
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Le mois de février a déjà pointé son nez, on a encore besoin de plats réconfortants avec le froid ou avec la pluie. On continue de cuisiner les légumes racines, comme les panais et les carottes, en soupe ou en gratin, les poireaux, les betteraves, les...
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