750 grammes
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12 septembre 2014 5 12 /09 /septembre /2014 23:00

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Canistrelli, biscuits italiens

 

Une recette du blog de Mamina « Et si c’était bon» - http://www.mamina.fr

 

Ingrédients : pour 35 biscuits

300 g de farine

215 g de beurre doux

95 g de sucre en poudre

2 jaunes d’œufs

1 pincée de sel fin

Sucre glace

 

Préparation :



Préchauffer le four à 150° C (thermostat 5) chaleur ventilée.


Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Faire un puits et ajouter le beurre coupé en morceaux et les jaunes d’œufs. Travailler le tout rapidement  du bout des doigts jusqu’à ce la pâte forme une boule.


Laisser reposer quelques minutes au frais.


Abaisser la pâte sur 1 cm environ d’épaisseur et découper avec un emporte-pièce de 7 cm de diamètre.


Faire un trou au centre avec un emporte-pièce plus petit (pour moi 3,5 cm de diamètre).


Poser avec délicatesse  les biscuits découpés sur des plaques à pâtisserie tapissées de feuilles de papier sulfurisé.


Faire cuire 20 minutes dans le four chaud. Bien surveiller pour qu’ils ne colorent pas.


Laisser refroidir les biscuits sur une grille en les transférant avec précaution, saupoudrez-les de sucre glace.


Ces biscuits sont sablés et très friables, ils peuvent accompagner un café ou un dessert glacé.


 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes environ

 

 

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10 septembre 2014 3 10 /09 /septembre /2014 23:00

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Panna cotta  aux pastilles Vichy, fausse ganache choco-menthe

 

Une recette du blog « Saveur Passion » - http://saveurpassion.over-blog.com

 

 

Ingrédients : pour 5 verrines de 10 cl de contenance


La panna cotta aux pastilles Vichy

10 cl de crème fraiche liquide entière

10 cl de lait ½ écrémé

1 feuille de gélatine (2 g)

30 g de pastilles Vichy + 5 pastilles pour la décoration


Fausse ganache choco-menthe

40 g de chocolat noir

40 gr de lait ½ écrémé

1 cuillerée à soupe de liqueur de menthe

1 cuillerée à café de feuilles de menthe fraiche (de préférence menthe fraiche mais à défaut menthe séchée)


 

Préparation :


Préparer la panna cotta : concasser les pastilles Vichy et les dissoudre dans le lait  chaud sur feu doux. Incorporer la feuille de gélatine (ramollie dans de l’eau froide pendant 10 minutes et essorée entre les mains), mélanger et enfin ajouter la crème fraiche liquide. Verser cette préparation dans 5 petites verrines.


Laisser refroidir et réserver au frais au moins 2 heures avant la dégustation.


La fausse ganache choco-menthe : hacher le chocolat noir et le mettre dans un saladier. Faites bouillir le lait et laisser infuser la menthe fraiche (ou sèche) une demi-heure en dehors du feu.


Remettre sur le feu le lait filtré, et versez-le chaud sur le chocolat concassé. Laisser reposer quelques minutes avant de mélanger. Laisser tiédir, ajouter la liqueur de menthe, mélanger  et verser en couche fine sur la panna cotta prise. Réserver à nouveau au frais une bonne demi-heure.


Servir frais décoré de pastille Vichy concassée.

 

 

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8 septembre 2014 1 08 /09 /septembre /2014 23:00

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Caramels à la fleur de sel

 

Recette d’un magazine Zeste de Juin-juillet –août 2011 N°2

 

Ingrédients : pour 55 caramels


7 cl d’eau

200 g de sucre en poudre

120 g de sirop de glucose

50 g de crème fleurette

70 g de beurre doux

5 g de fleur de sel

 

Préparation :


Tapissez un plat de 20 cm de côté, antiadhésif de préférence, de papier cuisson huilé.


Dans une casserole, versez l’eau, le sucre et le glucose. Faites cuire jusqu’à 180°C (sur la recette originale c’était jusqu’à 120° C) sur feu vif. Vous obtenez à ce moment-là, (soit à 180° C) un caramel blond.


Ajouter la crème fraiche liquide, le beurre en morceaux et la fleur de sel afin de stopper la cuisson (le terme est « décuire ») du caramel. Baissez le feu, remuez en remontant la température à 140° C (sur la recette originale, c’était 120° C).


Arrêtez la cuisson et versez immédiatement dans le plat tapissé de papier cuisson. L’épaisseur des caramels sera de 0,5 cm environ.


Laissez refroidir au moins 2 heures.


Démoulez sur une planche, découpez des bandes régulières de 2 cm de large avec un grand couteau-scie, puis découpez-les en morceaux (plus ou moins carrés de 2 x 2 cm).


Détachez-les avant de les envelopper dans des carrés de papier cristal spécial bonbon.


Temps de préparation : 20 à 30 minutes


Cuisson : environ 20 minutes


Conseils : pour cette recette, il faut un thermomètre à sucre et du papier cristal si vous souhaitez emballer et offrir vos caramels.

 

 

 

 

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5 septembre 2014 5 05 /09 /septembre /2014 23:00

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Mini-cakes régressifs aux fraises Tagada ®

 

Recette du blog « Menthe et Citron vert » - http://www.menthecitron.fr

 

Ingrédients : pour 17 mini-cakes de 8 x 3 cm


160 g de farine

60 g de sucre

100 g de beurre doux

10 cl de crème fraiche liquide

2 œufs

½ sachet de levure chimique (6 g environ)

17 fraises Tagada ® + 10 fraises Tagada ®

 

 

 

Préparation :


 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée, et sortir la grille du four.


 

Couper 10 fraises Tagada ® en deux et les placer dans une casserole avec la crème liquide. Faire chauffer sur feu doux jusqu’à complète dissolution des bonbons et laisser tiédir.


 Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole sur feu doux  et laissez tiédir.


Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. Faire un creux au centre et y ajouter le beurre fondu tiédi, les œufs battus et la crème à base de fraises  Tagada. Mélanger avec une spatule jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.

Couper les 18 fraises Tagada restantes en deux morceaux.


 

Poser la plaque à mini-cakes sur la grille du four froide. Verser la pâte dans des moules à mini-cakes (plaque en silicone, mais vous pouvez utiliser des petits moules en carton jetables que l’on trouve en grande surface) et bien enfoncer dans la pâte 2 demi-fraises Tagada  (soit 1 bonbon entier par mini-cake).


 

Enfourner dans le four chaud et laisser cuire 20 minutes.

Une fois cuits laisser refroidir les mini-cakes avant de les démouler et de les déguster.

 

 

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4 septembre 2014 4 04 /09 /septembre /2014 23:00

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Verrine façon Fontainebleau, noisette et compotée pomme, fruits rouges

 

 

La recette originale verrine façon Fontainebleau, pistache et compotée pomme, fruits rouges est du blog de Denise « GourmanDenise » - http://www.gourmandenise.fr


 

 

Ingrédients : pour 6 personnes


250 g de fromage blanc faisselle non allégé (40 % MG)

250 g de crème fraiche liquide entière à 30 % MG (voir même à 35 % MG)

1 gousse de vanille

2 cuillerées à soupe de sucre glace

150 g de fruits rouges congelés (grains de cassis, griottes et framboises)

1 cuillerée à soupe de miel

1 cuillerée à soupe de sucre en poudre

1 pomme verte Granny Smith

2 cuillerées à soupe de noisettes torréfiées et concassées


 

Préparation :


Égoutter le fromage blanc faisselle dans une passoire durant une demi-heure puis le fouetter quelques secondes pour le rendre crémeux.


Monter la crème fraiche entière bien froide en Chantilly et incorporez-la délicatement au fromage blanc battu. On obtient un mélange léger et homogène.


Ajouter le sucre glace et les graines de la gousse de vanille, mélanger délicatement et mettre la préparation à égoutter dans une passoire pendant au moins 2 heures.


Dans une casserole, mettre les fruits rouges congelés avec le sucre en poudre et le miel et laisser cuire 5 minutes sur feu doux.


Laver, peler, couper la pomme en petits cubes (brunoise), ajoutez-les dans la casserole avec les fruits et laisser refroidir le tout hors du feu. Mettre au frais.


Verser la compotée de fruits rouges et pomme, fraiche, au fond de 6 verrines (ou de 6 coupes sur pied), répartir par-dessus le fromage façon Fontainebleau.


Saupoudrer le tout de noisettes torréfiées et concassées (ou de pistaches concassées). Dégustez aussitôt.


 

 

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2 septembre 2014 2 02 /09 /septembre /2014 23:00

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L’irrésistible a encore frappé avec cette nouvelle version, j’adore cette recette.

 

 

Irrésistible aux mirabelles & pralines roses

 

Recette du blog d’Isabelle « J’en reprendrai bien un bout… »

http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.fr

 

Ingrédients : pour 5 à 6 personnes


85 g de chocolat blanc à pâtisser

75 g de beurre doux

1 œuf entier + 1 jaune (calibre moyen)

1 pincée de sel fin

50 g de sucre en poudre

125 g de ricotta

85 g de farine type 45

6 g de levure chimique (soit 1/2 sachet de levure chimique)

350 g de mirabelles (poids dénoyauté)

75 g de pralines roses concassées


 

Préparation


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).


Fondre le beurre et le chocolat blanc dans un récipient au four micro-ondes.


Dans la cuve d’un robot (ou au fouet électrique), fouetter vivement pour blanchir l’œuf entier et le jaune, le sucre et la pincée de sel fin.


Ajouter la ricotta, fouetter de nouveau pour bien l’incorporer. Tamiser la farine et la levure chimique et mélanger à vitesse maximale pour homogénéiser bien la préparation.


Incorporer finalement le mélange beurre/chocolat blanc fondu. Mélanger bien à fond jusqu’à l’obtention d’une préparation bien homogène.


Verser la moitié de la préparation dans un moule à manqué (en silicone ou à défaut bien beurré et tapissé d’un cercle de papier sulfurisé au fond du moule- pour moi le moule était de 19 cm de diamètre). Recouvrir  de la moitié des mirabelles dénoyautées et parsemer avec la moitié des pralines roses concassées. Couler le restant de l’appareil, recouvrir de nouveau de mirabelles et terminer par le restant des pralines.


Cuire dans le four chaud 35 à 40 minutes (180° C – th 6) en surveillant la coloration (au besoin, protéger d’une feuille de papier d’aluminium, ce gâteau a tendance à prendre une forte coloration sur le dessus et les côtés, il est important de le protéger).


Laisser entièrement refroidir dans le four la porte entrouverte. Retirer du four et démouler délicatement.


Laisser reposer quelques heures pour laisser aux arômes le temps de bien se diffuser et pour que la texture soit plus agréable. 

 

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31 août 2014 7 31 /08 /août /2014 23:00

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Défi cuisine de septembre 2014 : mi-figue, mi-raisin

 

 

Chaque mois un jury de bloggeurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également une recette sur le thème choisi et leur participation est hors concours bien sûr.


 Le 46 ième défi cuisine organisé par Recettes de cuisine  - http://recettes.de/cuisine  est lancé ce 1 er septembre et jusqu’au 30 septembre 2014.

 

 

Le thème est : Mi-figue, mi-raisin


Le jury de ce mois de septembre composé de 12 membres  vous propose de réaliser un plat ou un dessert autour de deux produits de saison : la figue et le raisin.


Le défi est de réaliser une recette avec de la figue ou une recette avec du raisin, ou une recette avec les deux. Il y aura trois gagnants, un pour chacune des 3 options.

http://recettes.de/defi-mi-figue-mi-raisin


 

 

Tentez votre chance, je participe au défi chaque mois depuis plus d’un an  et en mai dernier c’est mon fraisier en bocal  qui est arrivé le premier au " Défi bocal"   http://www.plaisirs-de-la-maison.com/article-comme-un-fraisier-dans-son-bocal-defi-recette-de-mai-2014-123755890.html 


 

Les 12 membres du jury de ce mois de septembre 2014 sont :


 

120 streetcook du blog « 120 Streetcook » - http://www.120streetcook.com

Agathe du blog “Gathoucook” – http://gathoucook.blogspot.fr

Alaro  du blog “Mes petites recettes préférées” – http://alaro.over-blog.com

Alexandra du blog « Arôme Framboises » - http://aromeframboises.blogspot.fr

 cuisineAurélie du blog «  Tizi Cooks » - http://www.tizicooks.com

Aurélien du blog « Le bouc est garni » - http://leboucestgarni.fr

Flo du blog « Flo en cuisine » - http://floencuisine.blogspot.fr

Jennifer du blog « Girly and Delicious » - http://girlyanddelicious.over-blog.com

            Sophie du blog “ Cook’sDream” – http://cookndream.canalblog.com

Valérie du blog « Gourmandise et Passion » - http://www.gourmandiseetpassion.com

Virginie du blog « G comme Goût » - http://gcommegout.canalblog.com

et enfin moi-même  http://plaisirs-de-la-maison.com

 

Ce défi est ouvert à toutes et tous, que vous soyez bloggeuse ou bloggeur culinaire ou non.

 

Comme je fais partie du jury voici ma proposition de recette pour ce nouveau défi : figues pochées au vin rouge épicé sur panna cotta à la vanille

 

 

 

 

   

Figues pochées dans du vin épicé  sur panna cotta vanillée

 

La recette des figues pochées et sirop de vin aux épices  est la recette de base que j’ai prise pour réaliser ce dessert : blog « Saveur Passion » - http://saveurpassion.over-blog.com

 

Ingrédients : pour 4 personnes


Les figues au vin rouge épicé

8 figues violettes

25 cl de vin rouge (Corbières pour moi)

20 g de sucre roux

1 petit bâton de cannelle

1 clou de girofle

½ cuillerée à café de gingembre en poudre

1 étoile d’anis étoilé (badiane)


Garniture

10 cl de crème fraiche épaisse

 3 gouttes d’amande amère

1 /2  sachet de sucre vanillé  (ou 1 cuil. à soupe de sucre vanillé maison)


La panna cotta vanillée

20 cl de crème fraiche liquide entière à 30 % MG

10 cl de lait 1/2 écrémé

40 g de sucre en poudre

2 feuilles de gélatine (4 g)

1 gousse de vanille


 

Préparation :


Préparer les figues : cuire sur feu doux dans le vin rouge avec les épices et le sucre roux, les figues entières, les queues en l’air, durant environ 20 minutes. Réserver les fruits, filtrer le vin et le remettre sur le feu. Laisser réduire jusqu’à l’obtention d’un sirop onctueux (10 minutes).


Laisser refroidir les figues cuites dans le sirop au frais.


Préparer la panna cotta vanillée : mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans de l’eau froide pendant 10 minutes.


Faire chauffer la crème fraiche liquide, le lait ½ écrémé, le sucre et la gousse de vanille (fendue en deux dans le sens de la longueur et grattée pour récupérer les graines de vanille) dans une casserole. Lorsque la préparation est bien chaude, hors du feu, faire dissoudre les feuilles de gélatine réhydratées et essorées. Bien mélanger avec un fouet pour obtenir une préparation homogène.


Répartir dans 4  verrines de 15 à 20 cl de contenance. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.


Garniture : fouetter légèrement la crème fraiche épaisse avec le sucre vanillé et ajouter quelques gouttes d’amande amère.


Le dressage : sortir les verrines de panna cotta vanillée prises, dresser 4 demi-figures pochées et égouttées sur la panna cotta. Ajouter une belle cuillerée à soupe de la crème à l’amande amère.


Dégustez frais mais pas glacé ces verrines.

 


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29 août 2014 5 29 /08 /août /2014 23:00

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Gâteau d’anniversaire logo Channel

 

 

La recette du biscuit Madeira est tirée d’un livre « Les gâteaux de fêtes » édité en 1984 par la Compagnie Internationale du livre

La crème au beurre est tirée du blog « La popotte de Manue » - http://lapopottedemanue.com

 

Ingrédients : pour 8 à 10 personnes


Biscuit Madeira vanille

125 g de beurre doux

125g de sucre en poudre

125 g de farine

60 g de maïzena

½ sachet de levure chimique (6 g environ)

2 œufs entiers + 1 jaune d’œuf

1 sachet de sucre vanillé


Biscuit Madeira chocolat

125 g de beurre doux

125 g de sucre en poudre

125 g de farine

60 g de Maïzena

½ sachet de levure chimique (6 g environ)

2 œufs entiers + 1 jaune d’œuf

2 cuillerées à soupe de cacao en poudre non sucré


La crème au beurre

125 g de beurre doux mou

1 cuillerée à soupe de lait ½ écrémé

250 g de sucre glace


Décoration 

+ ou - 500 g de pâte à sucre rose (ou + ou - 500 g de pâte à sucre blanche teintée avec un peu de colorant en poudre rouge)

Un peu de pâte à sucre blanche pour réaliser la plaquette « Joyeux Anniversaire »

Un peu de pâte à sucre noire pour réaliser le logo « Channel »

Quelques perles de sucre rose ou blanche

 

 

Préparation :


Préparez le biscuit Madeira à la vanille : dans un saladier, tamisez ensemble la farine, la Maïzena et la levure chimique. Dans un autre saladier, travaillez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.


Battez un œuf et incorporez-le au mélange beurre/sucre. Ajoutez une cuillerée à soupe bombée du mélange farine/ maïzena/levure chimique. Recommencez ainsi pour chaque œuf, en le faisant suivre d’une cuillerée du mélange des farines/levure.


Ajoutez le reste des farines/levure en tamisant une seconde fois et travaillez avec une spatule. Ajoutez le sucre  vanillé, mélangez.


Préparez la pâte à biscuit Madeira au cacao : dans un saladier, tamisez ensemble la farine, la Maïzena, la levure chimique  et le cacao en poudre. Dans un autre saladier, travaillez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.


Battez un œuf et incorporez-le au mélange beurre/sucre. Ajoutez une cuillerée à soupe bombée du mélange farine/levure / maïzena/cacao. Recommencez ainsi pour chaque œuf, en le faisant suivre d’une cuillerée du mélange des farines/levure chimique /cacao.


Ajoutez le reste des farines/cacao/levure chimique en tamisant une seconde fois et travaillez avec une spatule. Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.


Préchauffez le four à 170° C (thermostat 5 2/3) chaleur ventilée.


Beurrez et tapissez le fond d’un moule à manqué de 25 cm de diamètre avec un cercle de papier sulfurisé.


Dans le moule beurré, déposez en alternance le mélange chocolat puis le mélange vanille. Enfournez dans le four chaud pour 40 minutes. Sortir le gâteau marbré du four, le laissez reposer dans le moule 5 à 10 minutes avant de le démouler délicatement. Retournez le biscuit sur une grille et enlever le papier sulfurisé du fond.


Le biscuit marbré doit être bien froid afin de le garnir de la crème au beurre.


Réalisez la crème au beurre : mettre le beurre mou dans le bol du robot, ajoutez la cuillerée de lait puis terminez avec le sucre glace par petite quantité par-dessus. La crème au beurre doit être légère et crémeuse. La conserver au frais jusqu’à utilisation. Réchauffez-la légèrement si elle a trop durci au frais.


Le montage : égalisez éventuellement le biscuit Madeira marbré pour qu’il soit bien plat. Le couper en deux épaisseurs. Sur le premier disque étaler de la crème au beurre, posez la deuxième épaisseur de biscuit. Recouvrir l’ensemble du gâteau avec le reste de la crème au beurre.


Décoration : saupoudrez votre plan de travail d’un mélange sucre glace/maïzena, malaxer quelques minutes la pâte à sucre pour qu’elle devienne malléable. Ensuite, avec un rouleau à pâtisserie étaler la pâte à sucre sur une épaisseur de 4 à 5 mm pour obtenir un cercle de diamètre suffisant pour recouvrir le gâteau (voir le blog Féerie cake – http://blog.feeriecake.fr  ou tout est bien expliqué pour calculer le diamètre de la pâte à sucre à étaler : 2 fois la hauteur du gâteau + le diamètre du gâteau soit ici (10 x 2) + 25 = 45 cm environ ).


 Enrouler la pâte à sucre autour du rouleau à pâtisserie déposez délicatement sur le gâteau sans déchirer la pâte à sucre.


Descendez le long du gâteau sans faire de plis, du moins le moins possible. Faites adhérer la pâte à sucre en appuyant légèrement, en partant du haut vers le bas. Enlevez le surplus de la pâte à sucre avec une lame bien coupante mais délicatement.


Réalisez un effet matelassé avec la lame d’un couteau et collez avec une goutte d’eau des perles en sucre aux intersections du matelassage.


Préparez le logo « Channel avec la pâte à sucre noire et la plaquette « Joyeux anniversaire » avec la pâte à sucre blanche. Posez-les sur le dessus du gâteau.


Stocker au frais, à température ambiante, à l’abri de la lumière, mais pas au réfrigérateur en attendant le service.

 

 

 

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27 août 2014 3 27 /08 /août /2014 23:00

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Papillotes du verger au muscat

 

 

Une recette trouvée sur le journal Le Parisien 17/08/2014  - extraite du coffret « la Cuisine des vacances » éditions First

 

Ingrédients : pour 4 personnes

2 abricots

1 pomme

1 poire

1 pêche

1 citron

4 cuillerées à soupe de Muscat (pour moi Baumes de Venise)

8 feuilles de menthe fraiche

4 feuilles de papier sulfurisé de 30 x 30 cm

 

Préparation :


Préchauffer le four à 210 ° C (thermostat 7).


Lavez les fruits. Retirez le noyau de la pêche et des abricots.


Peler et supprimer le cœur de la poire et de la pomme.


Émincez finement tous ces fruits. Répartissez harmonieusement les fruits sur les feuilles de papier sulfurisé.


Arrosez-les avec le Muscat et le jus du citron pressé.


Ajoutez quelques feuilles de menthe hachées. Fermez les papillotes avec de la ficelle, repliez les bords 2 ou 3 fois.


Déposez les papillotes sur une plaque à pâtisserie. Enfournez dans le four chaud pour 5 minutes.


Servez les papillotes tièdes.

 

Une petite recommandation : le vin de muscat doit être consommé avec modération.

 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

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25 août 2014 1 25 /08 /août /2014 23:00

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L’Irrésistible Rhubarbe & Pralines roses

 

Recette du blog d’Isabelle « J’en reprendrai bien un bout… »

http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.fr

 

Ingrédients : pour 5 à 6 personnes


85 g de chocolat blanc à pâtisser

75 g de beurre doux

1 œuf entier + 1 jaune (calibre moyen)

1 pincée de sel fin

50 g de sucre en poudre

125 g de ricotta

85 g de farine type 45

6 g de levure chimique (soit 1/2 sachet de levure chimique)

300 g de rhubarbe fraîche et crue (ou congelée, mais dans ce cas, la faire entièrement décongelée et bien l’égoutter)

100 g de pralines roses concassées


 

Préparation


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).


Fondre le beurre et le chocolat blanc dans un récipient au four micro-ondes.


Dans la cuve d’un robot (ou au fouet électrique), fouetter vivement pour blanchir l’œuf entier et le jaune, le sucre et la pincée de sel fin.


Ajouter la ricotta, fouetter de nouveau pour bien l’incorporer. Tamiser la farine et la levure chimique et mélanger à vitesse maximale pour homogénéiser bien la préparation.


Incorporer finalement le mélange beurre/chocolat blanc fondu. Mélanger bien à fond jusqu’à l’obtention d’une préparation bien homogène.


Verser la moitié de la préparation dans un moule à manqué (en silicone ou à défaut bien beurré et tapissé d’un cercle de papier sulfurisé au fond du moule- pour moi le moule était de 19 cm de diamètre). Parsemer avec la moitié des pralines roses concassées et recouvrir avec la totalité de la rhubarbe. Couler le restant de l’appareil, ajouter le reste des pralines, les enfoncer légèrement dans l’appareil avec le dos d’une cuillère à soupe.


Cuire dans le four chaud 35 à 45 minutes (180° C – th 6) en surveillant la coloration (au besoin, protéger d’une feuille de papier d’aluminium).


Laisser entièrement refroidir dans le four la porte entrouverte. Retirer du four et démouler délicatement.


Laisser reposer quelques heures pour laisser aux arômes le temps de bien se diffuser et pour que la texture soit plus agréable.


 

 

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