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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

desserts friandises

Choux à la crème pâtissière vanillée pour # 14

Choux à la crème pâtissière vanillée pour # 14

Les choux avec du craquelin Recette de Christophe Michalak Ingrédients : pour 24 choux de taille moyenne Pour le croustillant 40 g de beurre 50 g de sucre cassonade 50 g de farine La pâte à choux 100 g d’eau 100 g de lait 90 g de beurre doux 1 pincée...

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Gâteau au citron très moelleux

Gâteau au citron très moelleux

Une recette du blog de Corine « Pause Gourmandises » - http://www.pausegourmandises.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 2 œufs (calibre moyen) 140 g de sucre en poudre 1 citron non traité (zeste + jus) 120 g de beurre doux 100 g de farine type 55 1...

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Tranches meringuées - Bredele

Tranches meringuées - Bredele

Une recette du blog « Un Flo de bonnes choses » - http://unflodebonneschoses.fr Ingrédients : pour 80 petits biscuits La pâte à biscuit 200 g de beurre doux 150 g de sucre en poudre 400 g de farine type 55 2 jaunes d’œufs 2 cuillerées à soupe de crème...

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Petits creusois au praliné

Petits creusois au praliné

Une recette du blog de Guylaine « Cuisine Guylaine » - http://www.cuisineguylaine.fr Ingrédients : pour 25 à 30 bouchées Les creusois 3 blancs d’œufs (90 g) 75 g de beurre doux 50 g de sucre glace 45 g de poudre de noisettes 30 g de farine type 55 50...

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Moelleux au pamplemousse rose

Moelleux au pamplemousse rose

Recette du blog « Encore un gâteau » - http://www.encoreungateau.com Ingrédients : pour sept gâteaux de 10 cm de diamètre ou un grand moelleux de 26 cm de daimètre Le moelleux 1 pamplemousse rose Bio 125 g de beurre doux 150 g de sucre glace 115 g de...

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Bûche caramel à la fleur de sel

Bûche caramel à la fleur de sel

Une recette d’un magazine Hors-série Cuisine Actuelle nov décembre 2015 revue à ma façon. Ingrédients : pour 8 personnes Le bavarois au caramel 3 jaunes d’œufs 25 cl de lait ½ écrémé 12,5 cl de crème fraiche liquide entière 75 g de sucre en poudre + 1...

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Bâtonnets aux noisettes – bredele

Bâtonnets aux noisettes – bredele

Recette du blog « Un flo de bonnes choses » - http://unflodebonneschoses.fr Ingrédients : pour une centaine de petits bâtonnets Les biscuits aux noisettes 220 g de farine 100 g de beurre doux 160 g de sucre (au lieu de 200 g) 1 pincée de sel fin 250 g...

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Rochers pralinés comme les rochers Suchard

Rochers pralinés comme les rochers Suchard

Une recette d’Emmanuelle du blog « Mlle Banane’s Cuisine » - http://melbananecuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 45 petits rochers Les rochers 125 g de chocolat Pralinoise (chocolat praliné) 75 g de beurre 80 g de crêpes dentelles 75 g de chocolat...

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Recette autour d’un ingrédient #13 – Pavlova banane chocolat

Recette autour d’un ingrédient #13 – Pavlova banane chocolat

Je participe au jeu : recette autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux bloggeuses Samar du blog « Mes inspirations culinaires » (http://www.mesinspirationsculinaires.com), et Soulef du blog « Amour de cuisine » (http://www.amourdecuisine.fr)...

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Losanges à l’anis – Bredele

Losanges à l’anis – Bredele

Une recette de Manue du blog « Hum, ça sent bon… » - http://himcasentbon.over-blog.com Ingrédients : pour 70 losanges environ 100 g de sucre en poudre 375 g de farine type 45 100 g de beurre doux à température ambiante 2 œufs 1 cuillerée à café de vanille...

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