750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

desserts friandises

Les madeleines « C’est ma Fournée »

Les madeleines « C’est ma Fournée »

Une recette du délicieux blog « C’est ma fournée » - http://www.cestmafournee.com Ingrédients : pour 24 à 31 madeleines 90 g de beurre salé (un beurre aux cristaux de sel de mer si possible) 2 œufs + 1 jaune 50 g de sucre en poudre 50 g de Golden Syrup,...

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Des meringues parfaites

Des meringues parfaites

Une recette de 750 g le Mag - Avril mai juin 2016 Ingrédient s : pour une soixantaine de petites meringues 2 blancs d’œufs (63 g) 63 g de sucre en poudre 63 g de sucre glace 1 pincée de sel fin Préparation Pour préparer mes meringues, j’ai monté une meringue...

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Kouglof viennois

Kouglof viennois

Une recette d’un livre Ancel Ingrédients : pour un petit gâteau La pâte 125 g de beurre doux 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 175 g de farine type 55 ½ sachet de levure chimique (6 g) 4 à 5 cuillerées à soupe de lait 50 g de raisins...

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Eton mess le dessert du collège d’Eton

Eton mess le dessert du collège d’Eton

Recette du blog « C’est maman qui l’a fait » - http://cestmamanquilafait.com Un peu d’histoire avant de vous donner la recette, l’Eton Mess ou le « bazar d’Eton » est un dessert ancien du patrimoine culinaire anglais. C’est un dessert en référence au...

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Sablés cristallisés intense cacao

Sablés cristallisés intense cacao

Une recette du blog « Pralinettes » – http://pralinettes.canalblog.com Ingrédients : pour une soixantaine de biscuits 70 g de cacao en poudre non sucré 100 g de farine type 55 1 pincée de sel fin 120 g de beurre doux à température ambiante 200 g de sucre...

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Cookies au grué de cacao

Cookies au grué de cacao

Une recette du blog « Aux Délices de Fany » - http://auxdelicesdefany.canalblog.com Ingrédients : pour 45 cookies 70 g de beurre mou 70 g de pâte à spéculoos 130 g de sucre cassonade (au lieu de 200 g) ou de vergeoise blonde 1 œuf entier 220 g de farine...

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Pâtes de fruits pamplemousse orange sanguine

Pâtes de fruits pamplemousse orange sanguine

La recette de base est du livret Vitpris Ingrédients : 320 g de jus et pulpe de pamplemousse rose (3 beaux pamplemousses) 180 g de jus et pulpe d’oranges sanguines (3 ou 4 oranges sanguines) 3 sachets de Vitpris – pectine de fruits (116 g) 650 g de sucre...

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Goûter « BN » à la pâte à tartiner

Goûter « BN » à la pâte à tartiner

Recette originale « Goûter « BN » au Nutella » du blog « Mes gourmandises, qu’on se le dise… » http://gousses2vanille.canalblog.com Ingrédients : pour 30 petits gâteaux La pâte à biscuit 200 g de farine type 45 120 g de sucre glace 60 g de poudre d’amande...

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Tourte ou mini-tourtes des Pyrénées

Tourte ou mini-tourtes des Pyrénées

Recette d’Alexandra du blog « My Girly Popotte by Mistou » - http://mistouflette.canalblog.com Ingrédients : pour 12 mini-tourtes 200 g de farine type 45 150 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 3 œufs ½ sachet de levure chimique (5 g) 1 sachet de...

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Petits gâteaux bretons

Petits gâteaux bretons

Une recette tirée du livre « Gâteaux de Mamie » collection Marabout Ingrédients : pour une cinquantaine de petits gâteaux 250 g de farine de blé type 55 ½ sachet de levure chimique (6 g) 150 g de sucre en poudre 5 jaunes d’œufs 180 g de beurre ½ sel pommade...

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