750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

desserts friandises

Gaufres croustillantes – *sprø vafler

Gaufres croustillantes – *sprø vafler

Recette trouvée sur le net sur le blog « Cakes in the city » - http://cakesinthecity.blogspot.fr Ingrédients : pour 14 gaufres 250 g de farine type 55 ½ sachet de levure chimique (6 g) 2 oeufs 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre (45 g) 60 g de beurre...

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Chouquettes d’après Christophe Michalak

Chouquettes d’après Christophe Michalak

Une recette trouvée sur le blog « Les petites chouquettes » - http://lespetiteschouquettes.wordpress.com Ingrédients : pour une vingtaine de petites chouquettes 50 g d’eau 50 g de lait entier 45 g de beurre doux 55 g de farine t55 1 pincée de sel fin...

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Bonet monferrano

Bonet monferrano

Un dessert typiquement piémontais, le Bonèt appelé également Bunet ou Bounet est un entremets à base de cacao et d’amaretti (macarons italiens). Comme toute spécialité régionale, il existe de nombreuses variantes du Bunet selon les familles avec parfois...

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Gâteau à la crème fraîche et à la pomme

Gâteau à la crème fraîche et à la pomme

Recette trouvée sur le blog « La cuisine à Bobby-Joe – http://lacuisineabobbyjoe.tumblr.com recette originale "Gâteau à la crème fraîche" Ingrédients : pour 6 à 8 parts 2 œufs 180 g de farine type 55 100 g de sucre en poudre 50 g de beurre salé 20 cl...

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Boudoirs maison

Boudoirs maison

Une recette du blog « Les petits plats de Vanessa » – http://lespetitsplatsdevanessa.blogspot.fr Ingrédients : pour une trentaine de boudoirs 2 œufs 110 g de sucre en poudre 20 g de Maïzena (fleur de maïs) 60 g de farine Sucre cristal pour le dessus des...

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Biscuits amaretti

Biscuits amaretti

Une recette de Laurent Mariotte de l’émission « Petits plats en équilibre » sur la chaine TF1 Ingrédients : pour une trentaine de biscuits 180 g de poudre d’amandes 100 g de sucre en poudre 2 blancs d’œufs (60 g) 1 cuillerée à soupe de farine (10 g) 1...

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Verrine façon tiramisu aux mirabelles

Verrine façon tiramisu aux mirabelles

Comme il me restait de la compotée de mirabelles, du mascarpone et de la crème fraiche, j’ai réalisé la recette de Manue du blog « Hum, ça sent bon… » http://humcasentbon.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes 4 biscuits à la cuillère (du commerce...

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Gaufrettes à la cannelle

Gaufrettes à la cannelle

Recette du blog « Délices aux pays des olives » - http://www.delicesauxpaysdesolives.com Ingrédients : pour environ 45 gaufrettes 250 g de farine type 55 220 g de sucre en poudre 180 g de beurre doux 3 œufs 1 cuillérée à café de cannelle en poudre Préparation...

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Nectarine pochée dans un sirop de verveine griotte et sa gaufrette

Nectarine pochée dans un sirop de verveine griotte et sa gaufrette

Inspiration d’une recette du blog « Les Délices de Mimm » pêches pochées au sirop vanillé – http://www.delicesdemimm.com Ingrédients : pour 4 personnes 4 nectarine mures 1 litre d’eau 250 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 3 branches de verveine...

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Abricoise

Abricoise

Ingrédients : pour 10 à 12 personnes Biscuit à la cuillère (livre « Desserts en dessins » Hélène Vincent 1978) 3 œufs 6 cuillerées à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 7 cuillerées à soupe de fleur de maïs (maïzena) 1 pincée de sel fin...

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