cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Une recette réalisée il y a quelques mois avec l’aide mon petit fils Lenny, et ils étaient délicieux.
Ingrédients : pour 12 cupcakes
90 g de sucre en poudre
90 g de beurre doux
100 g de farine type 55
1 sachet de sucre vanillé
½ cuillerée à café de levure chimique
2 œufs Bio
80 g de pépites de chocolat noir
La décoration
Pâte à sucre verte, rose et blanche
24 pépites de chocolat noir pour les yeux
Préparation :
Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.
Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre, le sucre vanillé et le beurre mou coupé en petits morceaux à l’aide d’un fouet. Ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger puis ajouter les œufs.
Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Répartir la pâte dans 12 caissettes en papier ou en silicone. Poser les cupcakes sur une plaque à pâtisserie et enfourner dans le four chaud pour 20 minutes de cuisson.
Sortir les cupcakes du four et laissez-les refroidir complètement avant de les décorer.
Commencer par recouvrir les cupcakes d’une fine couche de pâte à sucre verte pour représenter l’herbe. Coller ensuite, un cercle de pâte blanche pour former la tête du lapin.
Pour les oreilles, formez des ovales plats blancs et collez des petites formes ovales roses à l’intérieur.
Former un petit cercle rose pour le nez et des petits boudins roses pour les moustaches du lapin, enfin utilisez les pépites de chocolat noir pour faire les yeux.
Dégustez.
Source : recette du Larousse junior de la pâtisserie Edition Larousse
Verdict du gourmand : excellents ces cupcakes et c’est Lenny qui les a faits, trop heureux.
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Assia 09/04/2020 07:32
Michelle 09/04/2020 17:02
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lesdelicesdethithoad 07/04/2020 16:58
Lolo 07/04/2020 16:49
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guy59600 07/04/2020 11:32
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